Château Figeac 2021 besteht aus 29 % Merlot, 31 % Cabernet Franc und 40 % Cabernet Sauvignon bei rund 13 % Vol. Alkohol. In der Nase zeigt er ein sehr feines, fast burgundisch wirkendes Kirschbouquet: rote und schwarze Kirsche, ergänzt von kühler Minze, Granatapfel, Orangenschale sowie feinen Anklängen von Lakritz und Nelke. Alles wirkt elegant, verspielt und zugleich tiefgründig. Am Gaumen präzise und vibrierend mit Sauerkirsche, Schwarzkirsche und salziger Mineralität. Die Struktur ist klar und straff, mit hoher Spannung und sehr feinem Grip. Ein transparenter, rotfruchtiger und hoch eleganter Wein aus Saint-Émilion, der durch Finesse, Balance und innere Ruhe überzeugt.

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und leicht aufgehelltem Rand. In der Nase typische, elegante Aromatik von Cassis, dunklen Beeren und Lakritz, ergänzt durch feine Noten von Edelholz, Nougat, kandierter Orange und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen saftig und ausgewogen mit reifen Kirscharomen, geschmeidigen Tanninen und guter Frische. Der Wein zeigt eine schöne Balance, mineralische Nuancen und einen leicht schokoladigen, rotbeerigen Nachhall. Ein zugänglicher, vielseitiger Speisenbegleiter mit Struktur, Länge und feiner Eleganz im Stil von Château Figeac.

Der Château Haut-Bailly 2000 ist ein großer, gereifter Klassiker aus Pessac-Léognan, der die Eleganz und Tiefe dieser renommierten Bordeaux-Appellation eindrucksvoll widerspiegelt. Der Jahrgang 2000 zählt zu den herausragenden Jahrgängen des Weinguts und zeigt heute eine reife, perfekt integrierte Aromatik bei zugleich bemerkenswerter Frische. Im Glas präsentiert sich ein gereiftes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Die Nase wirkt komplex und vielschichtig: getrocknete rote und dunkle Früchte, Pflaume und Kirsche verbinden sich mit Noten von Tabak, Zedernholz, Leder und feiner Erde, ergänzt durch subtile Kräuter- und Graphitnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und harmonisch. Die Frucht ist vollständig gereift und elegant eingebunden, getragen von einer feinen, geschliffenen Tanninstruktur. Die Balance zwischen Frische, Tiefe und Reife wirkt außergewöhnlich stimmig, ohne an Spannung zu verlieren. Der Abgang ist lang, elegant und vielschichtig, geprägt von würzigen, erdigen und leicht mineralischen Noten. Der Jahrgang 2000 präsentiert sich heute in einem idealen Trinkfenster, mit großer Harmonie und klassischer Bordeaux-Eleganz.

Der Château Haut-Bailly 2006 ist ein klassischer, präzise gebauter Bordeaux aus Pessac-Léognan, der die elegante, fein strukturierte Stilistik des Weinguts in einem eher kühlen, fokussierten Jahrgang widerspiegelt. Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen am Rand. Die Nase wirkt klar und vielschichtig: schwarze Johannisbeere, Pflaume und Kirsche verbinden sich mit Zedernholz, Tabak, Graphit und feinen erdigen sowie leicht kräuterwürzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und strukturiert. Die Frucht ist noch präsent, aber bereits elegant gereift und gut integriert. Die Tannine wirken fein geschliffen und geben dem Wein Rückgrat, während eine lebendige Säure für Frische und Länge sorgt. Die Stilistik bleibt stets präzise und klassisch. Der Abgang ist mittel bis lang, geprägt von würzigen, leicht mineralischen und dezent tabakigen Noten. Der Jahrgang 2006 zeigt sich heute harmonisch und zugänglich, mit guter Balance und bereits schöner Trinkreife, ohne seine Reserven vollständig aufgegeben zu haben.

Extrem tiefes, dichtes Bouquet mit Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, dazu Lakritz, Kaffee, Vanille und Zigarrenkiste. Mit Luft folgen Veilchen, Tabak, Lorbeer, feuchte Erde, später Trüffel und eine kühle Mineralität. Hochkonzentriert, dabei präzise und vollkommen klar, ohne jede Überreife. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig mit großem Extrakt und inzwischen gut integrierten Tanninen. Die dunkle Frucht wird von würzigen Nuancen und einer fast cremigen Textur begleitet. Trotz der Dichte bleibt der Wein harmonisch, seidig und klar strukturiert. Sehr langes, druckvolles Finale mit balsamischen Noten, Trüffel und mineralischer Spannung. Ein monumentaler Wein aus Pomerol, der nach langer Reifephase nun seine Größe zeigt – elegant, tief und mit enormem Potenzial. Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

Das Château La Dominique liegt nahe bekannten Lagen wie Cheval Blanc und Figeac. Auf 23 Hektar entstehen Weine mit reicher Aromatik aus 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen, traditionell vinifiziert und 16 Monate in französischer Eiche ausgebaut (60 % neu). Der Wein ist intensiv, kraftvoll und opulent und zählt heute zu den Spitzenweinen von Saint-Émilion. Nach 10–15 Jahren Reife entfaltet er sein volles Potenzial mit samtiger Textur, Tiefe und großer Komplexität.

Das Château La Dominique, nahe Cheval Blanc und Figeac, erzeugt auf 23 Hektar aromatisch vielschichtige Weine aus 80 % Merlot, 18 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Handlese, traditionelle Vinifikation und 16 Monate Ausbau in französischer Eiche (60 % neu) prägen den Stil. Kraftvoll, opulent und komplex zählt er zu den Spitzenweinen von Saint-Émilion. Nach 10–15 Jahren Reife entfaltet er seine volle Tiefe und samtige Struktur.

Ein anspruchsvoller Jahrgang, der viel Sorgfalt im Weinberg und Keller verlangte. In der Nase Schlehe und Brombeere, am Gaumen eher weich mit Noten von Unterholz und Leder. Die Frucht bleibt etwas zurückhaltend, doch das lange, saftige Finale zeigt weiteres Reifepotenzial. Ausbau in 50 % neuem Eichenholz, Ertrag 30 hl/ha.

Der Château Lafite Rothschild 1976 ist ein faszinierender gereifter Bordeaux und ein bedeutendes Zeugnis der Weinbaugeschichte von Pauillac. Als Premier Grand Cru Classé der Bordeaux-Klassifikation von 1855 zählt Château Lafite Rothschild seit Jahrhunderten zu den renommiertesten Weingütern der Welt. Die kiesreichen Böden des Médoc, alte Rebanlagen und die kompromisslose Qualitätsphilosophie des Hauses verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit. Eine Flasche aus dem Jahrgang 1976 ist heute eine begehrte Rarität für Sammler und Liebhaber gereifter Spitzenweine. Der Jahrgang 1976 war von einem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer geprägt. Trotz der klimatischen Herausforderungen gelang Château Lafite Rothschild ein Wein mit bemerkenswerter Balance und klassischer Pauillac-Stilistik. Im Glas zeigt sich der Wein in einem ziegelroten Farbton mit granatrotem Kern. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit Aromen von getrockneten schwarzen Johannisbeeren, roten Beeren, Zigarrenkiste, Zedernholz und Leder. Hinzu kommen komplexe Noten von Trüffel, Tabak, Unterholz, Graphit sowie feine Anklänge von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Château Lafite Rothschild 1976 elegant, harmonisch und wunderbar ausgereift. Die Tannine sind vollständig eingebunden und verleihen dem Wein eine seidige Struktur. Gereifte Cassisnoten, Zedernholz, Tabak, Waldboden und die charakteristische Graphit-Mineralität verschmelzen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Das lange, feinwürzige Finale unterstreicht die aristokratische Stilistik, für die Château Lafite Rothschild weltweit geschätzt wird. Als einer der legendärsten Namen des Bordeaux besitzt Château Lafite Rothschild einen festen Platz in jeder bedeutenden Weinsammlung. Der Jahrgang 1976 ist heute nur noch in sehr begrenzten Mengen verfügbar und begeistert Liebhaber gereifter Bordeaux mit seiner Eleganz, Komplexität und historischen Bedeutung. Je nach Lagerung und Flaschenzustand bietet dieser Wein ein einzigartiges Genusserlebnis und ist zugleich ein außergewöhnliches Sammlerstück. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Lammkarree, Rehrücken, Wildgeflügel, geschmorte Kalbsbäckchen, Steinpilzgerichte sowie gereifter Comté oder alter Gouda. Trinkreife: Sofort genießen (bei optimaler Lagerung) Region: Bordeaux, Pauillac, Frankreich Appellation: Pauillac AOC Weingut: Château Lafite Rothschild Klassifikation: Premier Grand Cru Classé (1855) Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot

Château Larcis Ducasse erzeugt einen konzentrierten, zugleich eleganten Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Mit Reife entwickeln sich typische Trüffelnoten. Trinkreif nach etwa 7 bis 20 Jahren.

Lascombes 2022 zeigt sich extrem dicht und tiefdunkel, mit intensiver Nase von Minze, Eukalyptus und Lakritz sowie reifen dunklen Früchten wie Pflaume, Amarenakirsche und Cassis. Am Gaumen wuchtig und opulent, mit viel Extrakt, Röstaromen, etwas Holzkohle und geflämmtem Fleisch. Ein kraftvoller, noch vom Holz geprägter Wein, der aktuell sehr gemacht wirkt, aber enormes Potenzial besitzt. Mit 10–15 Jahren Reife dürfte er deutlich an Balance gewinnen und zu großer Form finden. Mit dem Einstieg von Axel Heinz (ehemals Ornellaia) beginnt ein Stilwandel: mehr Fokus auf Cabernet und die historischen Parzellen von 1855. Die besten Merlots fließen künftig in den neuen Wein „La Côte de Margaux“, während schwächere Partien verstärkt in den Zweitwein gehen. Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 28%, Petit Verdot 5%

Der in Pauillac ansässige Premier Cru aus dem Besitz von Artémis Domaines (François Pinault) wurde nicht wie üblich als 2016er veröffentlicht, sondern ein Jahr länger im Keller belassen. Stattdessen kam zunächst der zugänglichere Jahrgang 2017 auf den Markt. Der 2016er, komponiert aus 92,9 % Cabernet Sauvignon und 7,1 % Merlot, profitiert von dieser zusätzlichen Reife und zeigt entsprechend mehr Tiefe und Struktur.

Château Le Pin ist ein kleines Weingut in Pomerol mit nur 2,8 Hektar Rebfläche in bester Lage neben Trotanoy und Enclos Tourmaline. Die Böden bestehen aus einer dicken Schicht Kies und Sand, darunter liegt tief der Lehm. Gerade ältere Reben erreichen diese wasserspeichernde Schicht, was sich besonders in schwierigen Jahren positiv auswirkt. Das Jahr 2020 war in Bordeaux sehr kontrastreich: ein extrem nasses Frühjahr, eine ideale Blütephase mit kurzer Trockenheit, gefolgt von erneutem Regen und anschließend einer langen, völlig trockenen Phase von Mitte Juni bis Mitte August. Auf sandigen Böden führte das schnell zu Trockenstress, während lehm- und kalkhaltige Böden – wie in Pomerol, Médoc oder Saint-Émilion – deutlich stabilere Bedingungen boten und eine gleichmäßige Reife ermöglichten. Le Pin profitierte davon, blieb gut mit Wasser versorgt und brachte trotz geringer Erträge von nur 24 hl/ha einen hochkonzentrierten Wein hervor. Er besteht zu 100 % aus Merlot, mit 14,5 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,77 und einer Säure von 3,35. Aromatisch zeigt er eine intensive, florale Nase mit Veilchen, Rosenblättern und Schwarzkirsche. Am Gaumen wirkt er dicht und reich, dabei aber erstaunlich elegant und verspielt. Die Tannine sind präsent, aber seidig und fein eingebunden. Fruchtaromen von Schlehe, Himbeere, Schwarzkirsche und etwas Cassis prägen den Verlauf. Insgesamt wirkt der Wein weich, harmonisch und sehr balanciert, mit großer aromatischer Tiefe. Ein sofort zugänglicher, sehr hochwertiger Genusswein mit enormem Trinkfluss – ein beeindruckender, eleganter Spitzen-Merlot.

100 % Merlot aus dem winzigen 2,8-Hektar-Weingut von Jacques Thienpont in Pomerol, in Toplage neben Trotanoy und Enclos Tourmaline. Das Terroir besteht aus einer dicken Schicht Kies und Sand, darunter tief liegender Lehm, den vor allem alte Reben erreichen und so von einer konstanten Wasserversorgung profitieren. Der Wein zeigt eine komplexe, tiefgründige Nase mit klarer Kirschfrucht, heller Lakritze und feiner Minze. Dazu kommen frische, fast vibrierende Noten, aber auch eine saftige, warme und sehr geschmeidige Anmutung. Extrem fein, seidig und elegant, mit ausgeprägter Finesse und einer subtilen Graphit-Mineralik. Rote Zitrone, reife Johannisbeere und ein Hauch Fleur de Sel sorgen für Spannung und Präzision. Insgesamt wirkt er dicht und druckvoll, bleibt dabei aber tänzerisch und leichtfüßig. Ein Hauch Cassis und dunklere Frucht geben zusätzliche Tiefe. Am Gaumen unglaublich lang, samtig und harmonisch ausklingend. Hedonistisch, trinkig und fast spielerisch in seiner Eleganz – typisch Le Pin in seiner scheinbaren Einfachheit und großen Finesse.

Der Château Le Pin Pomerol 2023 gehört zu den exklusivsten und begehrtesten Rotweinen der Welt. Das legendäre Weingut in Pomerol umfasst lediglich rund 2,7 Hektar Rebfläche und produziert jährlich nur etwa 5.000 Flaschen. Seit der Übernahme durch Jacques Thienpont im Jahr 1979 hat sich Château Le Pin zu einer absoluten Ikone des Bordeaux entwickelt. Der Wein wird überwiegend aus 100 % Merlot vinifiziert und gilt als Inbegriff von Eleganz, Finesse und außergewöhnlicher Konzentration. Der Jahrgang 2023 zählt zu den herausragenden Weinen des Jahrgangs in Pomerol. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Trüffel, Graphit, exotischen Gewürzen, dunkler Schokolade und feinem Zedernholz. Die außergewöhnliche Präzision und aromatische Tiefe machen Le Pin zu einem der faszinierendsten Merlot-Weine überhaupt. Am Gaumen beeindruckt der Château Le Pin 2023 mit seiner unvergleichlich seidigen Textur, ultrafeinen Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Konzentration und Frische. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer bemerkenswerten mineralischen Spannung getragen. Der Ausbau erfolgt für rund 18 Monate in französischen Barriques, wobei etwa 65 % neue Eichenfässer verwendet werden. Das Finale ist nahezu endlos, elegant und von außergewöhnlicher Präzision – ein Wein, der bereits heute begeistert und gleichzeitig über Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnt. Château Le Pin zählt neben Pétrus, Lafleur und Vieux Château Certan zu den größten Namen Pomerols. Aufgrund der extrem kleinen Produktion und der weltweiten Nachfrage gehört jede Flasche zu den gesuchtesten Sammlerweinen überhaupt. Der Château Le Pin Pomerol 2023 erhielt bereits in der Fassprobe Höchstbewertungen internationaler Weinkritiker und gilt als einer der großen Weine des Bordeaux-Jahrgangs 2023. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Rehrücken, Lammkarree, Taube, Wildgeflügel, schwarze Trüffel, Steinpilzgerichte sowie gereifter Comté oder alter Gouda. Trinkreife: 2032–2065+ Region: Bordeaux, Pomerol, Frankreich Appellation: Pomerol AOC Weingut: Château Le Pin Rebsorte: 100 % Merlot

Fast schwarz im Glas. In der Nase sofort Teer und eine extrem konzentrierte, drückende schwarze Frucht – intensiv und vielschichtig. Am Gaumen zeigt er enorme Dichte und Kraft: schwarze Kirsche, Brombeere und dunkle Beerenfrucht breiten sich vollständig aus und legen sich wie ein dichter Teppich über den Gaumen. Die Tannine sind satt, rund und sehr präsent, dabei gut integriert. Der Wein wirkt imposant und strukturiert, mit langem, eindringlichem Nachhall. Ein großer, kraftvoller Wein – einer der Spitzenvertreter der Appellation und möglicherweise des Jahrgangs. Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 2%

Der Château Léoville Las Cases 2005 zählt zu den größten Bordeaux-Weinen des Jahrhunderts und gilt als Ikone der Appellation Saint-Julien. Als Deuxième Grand Cru Classé der Klassifikation von 1855 genießt das traditionsreiche Weingut Weltruf und wird aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität häufig in einem Atemzug mit den Premier Grands Crus genannt. Der legendäre Jahrgang 2005 brachte einen Wein von beeindruckender Konzentration, Präzision und aristokratischer Eleganz hervor, der zu den langlebigsten seiner Generation zählt. Im Glas präsentiert sich der Château Léoville Las Cases 2005 in tiefem Granatrot mit dunklem Kern. Das komplexe Bouquet entfaltet intensive Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von Graphit, Zedernholz, Zigarrenkiste und feinen Noten von Lakritz, Mokka, dunkler Schokolade und edlen Gewürzen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich elegante Nuancen von Trüffel, Leder und Unterholz, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der 2005er kraftvoll, konzentriert und zugleich außergewöhnlich präzise. Die perfekt gereiften Tannine verleihen dem Wein enorme Struktur und Tiefe, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Die dichte Frucht, die charakteristische Mineralität des Clos Léoville Las Cases und das außergewöhnlich lange Finale machen diesen Wein zu einem Paradebeispiel klassischer Bordeaux-Kunst. Der Bordeaux-Jahrgang 2005 zählt zu den größten der modernen Weinbaugeschichte und ist für seine außergewöhnliche Langlebigkeit bekannt. Château Léoville Las Cases 2005 befindet sich heute in einer spannenden Entwicklungsphase, wird sich jedoch über viele weitere Jahrzehnte hinweg positiv entfalten. Für Sammler und Liebhaber großer Bordeaux-Weine gehört er zu den begehrtesten Weinen aus Saint-Julien. Speiseempfehlung: Dry Aged Beef, Rinderfilet, Lammrücken, Rehrücken, Wildgerichte, Trüffelgerichte sowie gereifter Comté oder alter Parmesan. Trinkreife: Jetzt nach ausreichender Dekantierzeit bis 2065+ Region: Saint-Julien, Bordeaux, Frankreich Appellation: Saint-Julien AOC Weingut: Château Léoville Las Cases Klassifikation: Deuxième Grand Cru Classé (1855) Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc

Der Château Léoville Las Cases 2009 zählt zu den größten Weinen des legendären Bordeaux-Jahrgangs 2009 und gilt als einer der eindrucksvollsten Weine aus Saint-Julien. Als Deuxième Grand Cru Classé der Klassifikation von 1855 wird Léoville Las Cases seit Jahrzehnten auf einem Niveau gehandelt, das häufig mit den Premier Crus verglichen wird. Der Ausnahmejahrgang 2009 vereint opulente Frucht, außergewöhnliche Konzentration und die unverwechselbare Präzision des historischen Clos de Léoville Las Cases zu einem Wein von internationalem Spitzenformat. Die Cuvée aus 76 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot und 9 % Cabernet Franc zeigt sich im Glas in tiefem Purpur mit nahezu schwarzem Kern. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Graphit, Zigarrenkiste, Zedernholz, Lakritz, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen. Mit etwas Luft entfalten sich elegante Nuancen von Veilchen, feuchtem Gestein und edlen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Château Léoville Las Cases 2009 kraftvoll, konzentriert und zugleich außergewöhnlich präzise. Reife, feinkörnige Tannine verleihen dem Wein enorme Struktur, während die perfekt eingebundene Frucht und die mineralische Frische für beeindruckende Balance sorgen. Das lange, komplexe Finale mit Noten von Cassis, Graphit und feiner Würze unterstreicht eindrucksvoll das enorme Reifepotenzial dieses außergewöhnlichen Saint-Julien. Der Jahrgang 2009 gilt heute als moderner Klassiker in Bordeaux. Léoville Las Cases zählt zu den absoluten Spitzenweinen des Jahrgangs und entwickelt sich über Jahrzehnte weiter. Für Sammler und Liebhaber großer Bordeaux ist dieser Wein eine Referenz für Eleganz, Kraft und Langlebigkeit. Speiseempfehlung: Dry Aged Beef, Rinderfilet, Lammkarree, Rehrücken, Wildgerichte, Trüffelgerichte sowie gereifter Comté oder alter Parmesan. Trinkreife: Jetzt nach ausreichender Dekantierzeit bis 2060+ Region: Saint-Julien, Bordeaux, Frankreich Appellation: Saint-Julien AOC Weingut: Château Léoville Las Cases Klassifikation: Deuxième Grand Cru Classé (1855) Rebsorten: 76 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 9 % Cabernet Franc

Les Carmes Haut-Brion 2022 besteht aus 40 % Cabernet Franc, 34 % Cabernet Sauvignon und 26 % Merlot bei 13,5 % Alkohol. Die Trauben wurden zwischen dem 5. und 28. September gelesen, der Ertrag lag bei 40 hl/ha. Rund 70 % der Trauben wurden als Ganztrauben vergoren, der Ausbau erfolgte zu 70 % in neuen Barriques, ergänzt durch große Fässer und Amphoren. Trotz des hohen Cabernet-Franc-Anteils und der Ganztraubenvergärung zeigt die Nase eine tief schwarze Frucht, extrem konzentriert, aber klar und präzise. Keine übertriebene Extraktion, kein dominantes Holz – stattdessen ultrafeine schwarze Kirsche mit würzigen Nuancen. Der Wein wirkt außergewöhnlich balanciert und elegant. Aromatisch öffnen sich Veilchen, Rosenblätter, etwas Nougat, Lakritze und ein Hauch Nutella. Alles bleibt unterlegt von schwarzer Kirsche und feinster Würze. Am Gaumen wirkt er tänzelnd, verspielt und sehr lang, mit extrem feinen Tanninen und großer Frische. Die Ganztrauben bringen Grip, Würze und eine leicht pikante Spannung, ohne je grün zu wirken. Im Stil erinnert er eher an große Loire- oder Burgunder-Weine als an klassischen Bordeaux – eine Mischung aus Finesse, Struktur und spielerischer Leichtigkeit. Gleichzeitig bleibt er eindeutig Bordeaux, mit Tiefe und Länge.

Dunkles Rubin mit fast schwarzem Kern. In der Nase reife Pflaume, Walderdbeere, Schattenmorelle und Maulbeere, dazu dunkle Schokolade und ein Hauch Teer. Am Gaumen saftig und zugänglich mit viel Beerenfrucht und Lakritze. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung, die Kirschnoten stehen im Vordergrund. Insgesamt zeigt der Wein schönen Schmelz, gute Balance und einen sehr trinkigen, animierenden Charakter.

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 1997 ist ein gereifter Bordeaux von außergewöhnlicher Eleganz und ein eindrucksvoller Ausdruck des unverwechselbaren Stils von Château Margaux. Als Zweitwein des legendären Premier Grand Cru Classé wird Pavillon Rouge mit derselben kompromisslosen Sorgfalt vinifiziert wie der Grand Vin. Der Jahrgang 1997 begeistert heute mit einer harmonischen Reife, feiner Aromatik und seidiger Textur – ideal für Liebhaber klassisch gereifter Bordeaux-Weine. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot mit ziegelroten Reflexen, die seine Flaschenreife widerspiegeln. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant mit Aromen von roten Johannisbeeren, getrockneten Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz, Zigarrenkiste, Leder, Unterholz, Trüffel, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Graphit. Mit zunehmender Belüftung entfaltet der Wein zusätzliche Komplexität und Raffinesse. Am Gaumen zeigt sich der Pavillon Rouge 1997 fein strukturiert und harmonisch. Die Frucht ist perfekt mit den gereiften Tanninen verschmolzen und wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Das lange, ausgewogene Finale offenbart klassische Noten von Tabak, Gewürzen und mineralischen Anklängen – charakteristisch für große, gereifte Weine aus Margaux. Nach über 25 Jahren Flaschenreife befindet sich der Pavillon Rouge 1997 in einer wunderbaren Trinkphase. Er eignet sich hervorragend für Kenner, die die feine, komplexe Stilistik gereifter Bordeaux-Weine schätzen. Je nach Lagerung kann der Wein weiterhin Freude bereiten, empfiehlt sich jedoch heute vor allem als Genusswein und weniger als Langzeitinvestment. Speiseempfehlung: Kalbsfilet, Lammrücken, Entenbrust, Rehrücken, Steinpilzgerichte, Trüffelpasta oder gereifter Comté. Trinkreife: Jetzt bis ca. 2030 (abhängig von Lagerung und Flaschenzustand) Region: Margaux, Bordeaux, Frankreich Appellation: Margaux AOC Weingut: Château Margaux Klassifikation: Zweitwein des Premier Grand Cru Classé Château Margaux Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 2019 ist der prestigeträchtige Zweitwein des berühmten Château Margaux und zählt zu den elegantesten Bordeaux-Weinen seiner Klasse. Mit derselben Hingabe und Präzision erzeugt wie der Grand Vin, spiegelt er die außergewöhnliche Qualität und den unverwechselbaren Stil des traditionsreichen Premier Grand Cru Classé wider. Der große Jahrgang 2019 verleiht dem Wein beeindruckende Tiefe, Finesse und ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Im Glas präsentiert sich der Pavillon Rouge 2019 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und Brombeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen sowie feine Anklänge von Zedernholz, Graphit, Kakao, Tabak und edlen Gewürzen. Mit etwas Belüftung entfalten sich zusätzliche Nuancen von dunkler Schokolade, Waldkräutern und feiner Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit außergewöhnlicher Präzision und Eleganz. Die reife Frucht wird von feinmaschigen, seidigen Tanninen getragen und von einer lebendigen Frische begleitet, die dem Wein Balance und Raffinesse verleiht. Das lange, harmonische Finale unterstreicht den klassischen Charakter der Appellation Margaux und macht den Pavillon Rouge 2019 zu einem der besten Zweitweine des Jahrgangs. Der Bordeaux-Jahrgang 2019 gilt als einer der herausragenden Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Die Kombination aus optimaler Reife, Frische und Struktur verleiht diesem Wein ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten. Gleichzeitig bereitet er bereits nach ausreichender Belüftung großes Trinkvergnügen. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Lammkarree, Kalbsrücken, Wildgerichte, Entenbrust, Steinpilzgerichte und gereifte Hartkäse. Trinkreife: 2025–2045+ Region: Margaux, Bordeaux, Frankreich Appellation: Margaux AOC Weingut: Château Margaux Klassifikation: Zweitwein des Premier Grand Cru Classé Château Margaux Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 2020 ist der renommierte Zweitwein des weltberühmten Château Margaux und zählt zu den herausragenden Weinen seiner Kategorie in Bordeaux. Mit derselben kompromisslosen Sorgfalt vinifiziert wie der Grand Vin, stammt Pavillon Rouge aus ausgewählten Parzellen des historischen Weinguts und verkörpert die unverwechselbare Eleganz, Finesse und Präzision der Appellation Margaux. Der Ausnahmejahrgang 2020 brachte Weine von außergewöhnlicher Konzentration, Frische und Balance hervor. Im Glas präsentiert sich Pavillon Rouge in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das elegante Bouquet entfaltet intensive Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen sowie feinen Nuancen von Zedernholz, Graphit, Kakao, Tabak und süßen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer bemerkenswerten Harmonie aus Kraft und Eleganz. Saftige dunkle Früchte, fein strukturierte Tannine und eine präzise Mineralität verleihen ihm Tiefe und Länge, während die charakteristische Frische des Jahrgangs für außergewöhnliche Finesse sorgt. Das lange, seidige Finale macht deutlich, warum Pavillon Rouge zu den begehrtesten Zweitweinen des Médoc zählt. Dank seines hohen Cabernet-Sauvignon-Anteils und der sorgfältigen Selektion bietet Pavillon Rouge du Château Margaux 2020 bereits in seiner Jugend großes Trinkvergnügen, verfügt jedoch zugleich über ein hervorragendes Reifepotenzial. Für Bordeaux-Liebhaber ist er eine exzellente Möglichkeit, den unverwechselbaren Stil von Château Margaux zu erleben. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree, Kalbsrücken, Wildgeflügel, Pilzgerichte und gereifte Hartkäse. Trinkreife: 2026–2045+ Region: Margaux, Bordeaux, Frankreich Appellation: Margaux AOC Weingut: Château Margaux Klassifikation: Zweitwein des Premier Grand Cru Classé Château Margaux Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc

Der Pavillon Rouge du Château Margaux 2022 ist der prestigeträchtige Zweitwein des legendären Château Margaux und zählt zu den herausragenden Bordeaux-Weinen seiner Kategorie. Hergestellt aus einer strengen Selektion der Weinberge des Premier Grand Cru Classé, vereint er die Eleganz und Finesse von Margaux mit der Kraft und Konzentration des außergewöhnlichen Jahrgangs 2022. Für Liebhaber großer Bordeaux-Weine bietet Pavillon Rouge einen authentischen Einblick in den unverwechselbaren Stil eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Der Jahrgang 2022 gilt bereits heute als einer der größten der letzten Jahrzehnte. Trotz der warmen Vegetationsperiode bewahrten die Reben eine bemerkenswerte Frische und aromatische Präzision. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Purpurrot. Die Nase begeistert mit intensiven Aromen von Cassis, Schwarzkirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch Veilchen, Zedernholz, Graphit, Kakao und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Pavillon Rouge 2022 kraftvoll und zugleich außergewöhnlich elegant. Reife, feinkörnige Tannine umrahmen eine konzentrierte Frucht, während die präzise Säure dem Wein Frische und Balance verleiht. Noten von schwarzen Beeren, dunkler Schokolade und feiner Mineralität führen in ein langes, seidiges Finale, das den klassischen Charakter der Appellation Margaux eindrucksvoll widerspiegelt. Bereits in seiner Jugend begeistert der Pavillon Rouge 2022 durch seine Harmonie und Zugänglichkeit. Gleichzeitig verfügt er über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird in den kommenden Jahrzehnten weiter an Komplexität und Finesse gewinnen. Er zählt zu den besten Zweitweinen des herausragenden Bordeaux-Jahrgangs 2022. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Lammkarree, Kalbsrücken, Entenbrust, Wildgerichte, Pilzgerichte und gereifte Hartkäse. Trinkreife: 2028–2050+ Region: Margaux, Bordeaux, Frankreich Appellation: Margaux AOC Weingut: Château Margaux Klassifikation: Zweitwein des Premier Grand Cru Classé Château Margaux Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc