Großflaschen

Der Ànima Negra AN Magnum 2019 ist ein außergewöhnlicher Premium-Rotwein aus Mallorca, der mediterranen Charakter, Eleganz und Tiefe in einer exklusiven Magnumflasche vereint. Die großzügige 1,5-Liter-Flasche sorgt nicht nur für eine beeindruckende Präsentation, sondern unterstützt auch eine besonders harmonische Reifung des Weins. Der Jahrgang 2019 begeistert mit intensiven Aromen von dunklen Waldfrüchten, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Feine Kräuternoten, dezente Gewürze und elegante Röstaromen verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Ausdrucksstärke. Am Gaumen zeigt sich der Ànima Negra AN kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen, feiner Mineralität und langem, ausgewogenem Finish. Die traditionsreiche Bodega Ànima Negra verarbeitet überwiegend heimische mallorquinische Rebsorten, die diesem Rotwein seinen unverwechselbaren mediterranen Stil verleihen. Der sorgfältige Ausbau im Holzfass sorgt für zusätzliche Tiefe, Struktur und eine perfekte Balance zwischen Frucht und Würze. Die Magnum Edition eignet sich ideal für besondere Anlässe, elegante Dinner, Sammler oder als exklusive Geschenkidee für Weinliebhaber. Besonders zu mediterraner Küche, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Highlights: Exklusive Magnumflasche mit 1,5 Litern Inhalt Premium Rotwein aus Mallorca Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und feinen Gewürzen Kraftvoll, elegant und harmonisch im Geschmack Ausbau im Holzfass für mehr Tiefe und Komplexität Ideal für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer Hochwertiger spanischer Rotwein mit mediterranem Charakter Der Ànima Negra AN Magnum 2019 verbindet mallorquinische Weintradition mit moderner Eleganz und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis in beeindruckendem Format.

Der Ànima Negra ÀN/2 2023 steht für die moderne und unverwechselbare Stilistik Mallorcas und zählt zu den bekanntesten Rotweinen der Insel. Das renommierte Weingut Ànima Negra verbindet mediterrane Kraft mit bemerkenswerter Eleganz und setzt dabei konsequent auf autochthone Rebsorten und terroirgeprägte Weinbereitung. Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Kirschrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet wirkt ausdrucksstark und vielschichtig mit Aromen von reifen roten und dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen. Dazu kommen mediterrane Kräuter, feine Gewürznoten, dezente Röstaromen und eine mineralische Tiefe, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der ÀN/2 2023 saftig, weich und gleichzeitig präzise strukturiert. Die reifen Tannine wirken harmonisch eingebunden und verleihen dem Wein eine elegante Textur. Die frische Säure sorgt trotz der mediterranen Aromatik für Balance und Lebendigkeit. Das lange Finish wird von dunkler Frucht, feiner Würze und mineralischen Nuancen getragen. Die Cuvée basiert überwiegend auf den mallorquinischen Rebsorten Callet, Mantonegro und Fogoneu, ergänzt durch kleine Anteile internationaler Rebsorten. Die alten Rebanlagen wachsen auf kargen kalk- und eisenhaltigen Böden, die den Weinen von Ànima Negra ihre charakteristische Tiefe und Eigenständigkeit verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für optimale Reife und aromatische Präzision. Bei der Vinifikation setzt Ànima Negra auf schonende Verarbeitung und einen präzisen Ausbau. Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, bevor der Wein über mehrere Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift. Der Holzeinsatz bleibt bewusst elegant integriert und unterstützt die Struktur sowie die aromatische Komplexität des Weins. Der Ànima Negra ÀN/2 2023 passt hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Fleisch, Lamm, Tapas oder gereiftem Käse und überzeugt ebenso als charaktervoller Solowein Highlights: Charaktervoller Rotwein aus Mallorca Cuvée aus Callet, Mantonegro und Fogoneu Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und Gewürzen Mediterrane Stilistik mit frischer Balance Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern Elegante Tannine und mineralische Tiefe Ausdrucksstarker Wein mit mallorquinischem Charakter Ideal zu mediterraner Küche und Fleischgerichten Der Ànima Negra ÀN/2 2023 verbindet mediterrane Intensität, mallorquinisches Terroir und moderne Präzision zu einem eigenständigen Rotwein mit unverwechselbarem Charakter.

Der Arthur Lelièvre Ratafia Rouge ist ein traditioneller, aufgespriteter Süßwein aus der Champagne, der auf Pinot Noir basiert und aus derselben handwerklich geprägten Winzerphilosophie stammt wie die übrigen Cuvées des Hauses. Die Herstellung erfolgt nach klassischer Ratafia-Art: Frischer Traubenmost wird durch die Zugabe von Weinbrand (Marc de Champagne) gestoppt, sodass die natürliche Süße der Trauben erhalten bleibt und keine vollständige Gärung stattfindet. Anschließend reift der Ratafia über einen längeren Zeitraum, wodurch er zusätzliche Tiefe und aromatische Komplexität entwickelt. Im Glas zeigt sich ein dunkles, leicht ziegelrotes bis rubinfarbenes Erscheinungsbild. In der Nase verbinden sich reife rote Früchte wie Kirsche, Himbeere und rote Pflaume mit Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und feinen karamelligen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Ratafia weich, rund und konzentriert, mit deutlicher Süße, die jedoch von einer frischen Säurestruktur ausbalanciert wird. Aromatisch treten zudem Nuancen von eingelegten Früchten, Kakao und leichter Würze hervor. Der Abgang ist lang, warm und fruchtbetont mit einer subtilen nussigen Tiefe. Insgesamt handelt es sich um einen charaktervollen, traditionellen Likörwein aus der Champagne, der eher als Digestif oder Begleiter zu Desserts, Foie Gras oder reifem Käse gedacht ist und die Pinot-Noir-Frucht in konzentrierter, süßer Form zeigt.

Die Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Magnum 2008 gehört zu den großen Prestige-Champagnern der Welt und gilt als eine der herausragendsten Cuvées des Hauses Champagne Billecart-Salmon. Benannt nach Nicolas François Billecart, dem Gründer des Hauses, vereint dieser außergewöhnliche Jahrgangschampagner Kraft, Präzision und aristokratische Eleganz. In der Magnumflasche (1,5 Liter) entwickelt er seine Komplexität und Harmonie noch langsamer und eindrucksvoller. Der Jahrgang 2008 wird in der Champagne als legendär angesehen. Kühle Temperaturen und eine lange Vegetationsperiode brachten Trauben mit außergewöhnlicher Säurestruktur, Reife und Mineralität hervor – ideale Voraussetzungen für Champagner mit enormem Reifepotenzial. Die Cuvée besteht aus Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Ein Teil der Weine wird traditionell in Eichenfässern vinifiziert, bevor der Champagner viele Jahre auf der Hefe reift. Diese lange Reifung verleiht der Cuvée Nicolas François ihre beeindruckende Tiefe, Cremigkeit und Komplexität. Im Glas zeigt sich die Magnum 2008 in einem strahlenden Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist außergewöhnlich vielschichtig: reife Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Mirabelle und rote Beeren verbinden sich mit eleganten Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen, Mandeln, Honig, Kreide und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert sich dieser Prestige-Champagner kraftvoll und zugleich messerscharf präzise. Die vibrierende Säure sorgt für enorme Frische und Spannung, während die kalkige Mineralität und die cremige Textur perfekt miteinander verschmelzen. Die Magnumflasche verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie, Tiefe und ein außergewöhnlich langes, salzig-mineralisches Finale. Die Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Magnum 2008 befindet sich heute in einer faszinierenden Trinkphase, besitzt jedoch das Potenzial, sich noch über viele Jahrzehnte weiterzuentwickeln. Ein Champagner für große Feinschmecker, Sammler und besondere Anlässe. Speiseempfehlung Dieser Prestige-Champagner harmoniert hervorragend mit: Kaviar und Austern Hummer und Langustinen Jakobsmuscheln Steinbutt oder Seezunge Kalbsbries Geflügel mit Trüffel Reifem Comté oder Parmesan Serviertemperatur: 10–12 °C Produktdetails Champagnerhaus: Billecart-Salmon Cuvée: Nicolas François Jahrgang: 2008 Region: Champagne, Frankreich Rebsorten: Pinot Noir & Chardonnay Lagen: Grand & Premier Cru Dosage: Extra Brut Ausbau: Teilweise Holzfass, langes Hefelager Flaschengröße: 1,5 Liter Magnum Alkoholgehalt: 12 % vol. Trinkreife: Jetzt bis 2050+ Die Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Magnum 2008 vereint Tiefe, Präzision, kalkige Mineralität und zeitlose Eleganz auf höchstem Niveau. In der Magnumflasche zeigt dieser legendäre 2008er Jahrgang seine ganze Größe und gehört zu den begehrtesten Prestige-Champagnern für Sammler und anspruchsvolle Genießer.

Der Billecart-Salmon Brut Nature Magnum beeindruckt durch seine pure Klarheit und präzise Mineralität. Ein Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und subtilen Brioche-Noten eröffnet das Erlebnis, während er am Gaumen lebendig, frisch und elegant bleibt. Die cremige Perlage und der lange, reintönige Abgang verleihen ihm eine unverwechselbare Raffinesse – ein Champagner von moderner Noblesse in Großformat.

Feinperliger Champagner mit zartgoldenen Reflexen und anhaltendem Schaum. Am Gaumen klar und präzise, getragen von lebendiger Frische und reifer Aromatik aus langer Kellerreifung. In der Nase zeigen sich florale Noten, frische Früchte und reife Birne. Vielseitig einsetzbar – ideal als Aperitif und ein eleganter Begleiter zu einfachen wie auch anspruchsvollen Speisen. Der Brut Réserve ist ein eleganter, harmonischer Non-Vintage-Champagner. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus den besten Lagen der Marne und basiert auf der Assemblage mehrerer Jahrgänge.

Feinperliger Champagner mit zartgoldenen Reflexen und anhaltendem Schaum. Am Gaumen klar und präzise, getragen von lebendiger Frische und reifer Aromatik aus langer Kellerreifung. In der Nase zeigen sich florale Noten, frische Früchte und reife Birne. Vielseitig einsetzbar – ideal als Aperitif und ein eleganter Begleiter zu einfachen wie auch anspruchsvollen Speisen. Der Brut Réserve ist ein eleganter, harmonischer Non-Vintage-Champagner. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus den besten Lagen der Marne und basiert auf der Assemblage mehrerer Jahrgänge.

Ein eleganter Assemblage-Rosé aus Chardonnay, Meunier und rot gekeltertem Pinot Noir. Zartrosa im Glas mit goldenen Reflexen. Am Gaumen präzise und frisch, mit feinen Himbeeranklängen im Abgang. In der Nase ein dezentes Bouquet aus Beeren und Zitruszesten. Vielseitig einsetzbar: ideal als Aperitif, zu Wildlachs oder Sushi sowie zu Beerendesserts. Serviertemperatur: ca. 8 °C.

Der Bodega Aalto Aalto Magnum Ribera del Duero 2023 vereint die kraftvolle Stilistik der Ribera del Duero mit der besonderen Eleganz und Reifefähigkeit des Magnumformats. Die renommierte Bodega Aalto zählt zu den führenden Erzeugern Spaniens und steht für charakterstarke Tempranillo-Weine mit Tiefe, Präzision und moderner Handschrift. In der Magnumflasche entwickelt der Jahrgang 2023 zusätzliche Harmonie und außergewöhnliche Balance. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Kirschrot mit dunklem Kern. Das Bouquet wirkt intensiv und komplex mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, ergänzt von feinen Noten dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich zusätzlich mineralische und würzige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Aalto Magnum 2023 konzentriert und kraftvoll, gleichzeitig jedoch bemerkenswert elegant und präzise. Die reifen, fein eingebundenen Tannine sorgen für Struktur und Länge, während die frische Säure dem Wein Spannung und Balance verleiht. Das Magnumformat unterstützt die langsame Reifung des Weins und sorgt für eine besonders harmonische Entwicklung der Aromen. Die Tempranillo-Trauben stammen von alten Rebanlagen in hochgelegenen Weinbergen der Ribera del Duero auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Das kontinentale Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht bewahrt die Frische und aromatische Präzision des Jahrgangs 2023. Bei der Vinifikation setzt Bodega Aalto auf kompromisslose Qualität und selektive Handarbeit. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren und anschließend über viele Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Der Holzeinsatz bleibt elegant integriert und unterstützt die Struktur sowie die aromatische Komplexität des Weins. Der Bodega Aalto Aalto Magnum 2023 eignet sich hervorragend zu gegrilltem Rind, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse und besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Highlights: Exklusive Magnumflasche mit 1,5 Litern Inhalt Premium-Tempranillo aus Ribera del Duero Aromen von dunklen Beeren, Kakao und Zedernholz Kraftvoll, präzise und harmonisch strukturiert Alte Reben aus hochgelegenen Weinbergen Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern Langsame und elegante Reifung im Magnumformat Ideal zu Fleischgerichten und spanischer Küche Der Bodega Aalto Aalto Magnum Ribera del Duero 2023 verbindet spanische Intensität, moderne Eleganz und das besondere Reifepotenzial der Magnumflasche zu einem ausdrucksstarken Spitzenwein mit außergewöhnlicher Tiefe.

Der Bodegas Aalto Aalto PS Magnum 2022 zählt zu den eindrucksvollsten Spitzenweinen der Ribera del Duero und zeigt die kompromisslose Qualitätsphilosophie der renommierten Bodega Aalto in ihrer konzentriertesten Form. Die Magnumflasche verleiht dem Wein zusätzliche Ruhe, Tiefe und ein besonders harmonisches Reifepotenzial, wodurch sich die enorme Struktur des Jahrgangs 2022 außergewöhnlich elegant entwickelt. „PS“ steht für „Pagos Seleccionados“ – ausgewählte Spitzenlagen mit alten Tempranillo-Reben, deren geringe Erträge besonders konzentrierte und terroirgeprägte Weine hervorbringen. Nur die besten Parzellen außergewöhnlicher Jahrgänge werden für diese ikonische Cuvée verwendet. Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen. Das Bouquet wirkt intensiv und komplex mit Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen. Dazu kommen feine Noten von dunkler Schokolade, Espresso, Zedernholz, Gewürzen und mineralischen Anklängen, die dem Wein enorme Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Aalto PS 2022 kraftvoll, dicht und zugleich bemerkenswert präzise. Die reifen, feinkörnigen Tannine sorgen für Struktur und Länge, während die frische Säure dem Wein Balance und Eleganz verleiht. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein harmonisch und klar definiert mit einem langen, mineralisch geprägten Finish. Die Trauben stammen von alten Rebanlagen in hochgelegenen Spitzenlagen der Ribera del Duero auf kalk- und lehmhaltigen Böden. Das kontinentale Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für maximale aromatische Intensität bei gleichzeitig bemerkenswerter Frische. Bei der Vinifikation setzt Bodegas Aalto auf kompromisslose Selektion und höchste Präzision. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren und anschließend über viele Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Holzeinsatz ist perfekt integriert und unterstützt die außergewöhnliche Struktur und Komplexität des Weins, ohne die Frucht zu dominieren. Durch das Magnumformat entwickelt sich der Wein besonders langsam und harmonisch und besitzt ein enormes Lagerpotenzial über viele Jahre hinweg. Highlights: Exklusive Magnumflasche mit 1,5 Litern Inhalt Spitzenwein aus der Ribera del Duero Alte Tempranillo-Reben aus ausgewählten Spitzenlagen Aromen von dunklen Beeren, Kakao und Zedernholz Kraftvoll, tief und elegant strukturiert Ausbau in neuen französischen Eichenfässern Großes Reife- und Lagerpotenzial durch Magnumformat Ideal zu Wild, Rind und anspruchsvoller Gourmetküche Der Bodegas Aalto Aalto PS Magnum 2022 verbindet spanische Kraft, moderne Präzision und außergewöhnliche Eleganz zu einem der großen Rotweine Spaniens mit beeindruckender Tiefe und Lagerfähigkeit.

Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus Südfrankreich, der eindrucksvoll beweist, welches Potenzial die Region Languedoc für anspruchsvolle Weißweine besitzt. Hinter dem Projekt Boyer-De Bar steht die renommierte Burgunderfamilie Yves Boyer-Martenot aus Meursault. Mit den Trauben aus den hochgelegenen Weinbergen der Peyrarols-Parzellen verbindet das Weingut die sonnengereifte Frucht des Südens mit der Präzision und Eleganz einer burgundischen Vinifikation. Die Trauben stammen von kalkreichen Böden und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung nach burgundischem Vorbild. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er zur Harmonisierung in Beton- und Edelstahltanks ausgebaut wird. Dieses aufwendige Ausbauverfahren verleiht dem Chardonnay Komplexität, Cremigkeit und Struktur, ohne seine Frische und Mineralität zu überdecken. Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet begeistert mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und gelbem Apfel, ergänzt durch feine Noten von Haselnuss, Brioche und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer feinen kalkigen Mineralität getragen. Der dezente Holzeinsatz sorgt für eine cremige Textur und einen langen, harmonischen Nachhall mit salzigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 passt hervorragend zu: Gegrilltem Hummer und Langusten Jakobsmuscheln und Garnelen Gegrilltem Seeteufel oder Wolfsbarsch Kalbsmedaillons in Rahmsauce Geflügel mit Morcheln Cremigem Pilzrisotto Comté, Beaufort oder gereiftem Ziegenkäse Serviertemperatur 10–12 °C Trinkreife Bereits jetzt mit großer Frische und Ausdruckskraft zu genießen. Bei optimaler Lagerung entwickelt der Wein über 5 bis 8 Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Magnumflasche (1,5 Liter) sorgt für eine besonders langsame Reifung und macht den Wein ideal für festliche Anlässe und größere Genussrunden. Wein-Facts Weingut: Boyer-De Bar Region: Languedoc, Frankreich Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Chardonnay Herkunft: Vin de France Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend Reifung in Beton- und Edelstahltanks Boden: Kalkhaltige Böden Serviertemperatur: 10–12 °C Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Lagerpotenzial: 5–8 Jahre Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 verbindet die Fülle und Reife des südfranzösischen Klimas mit der Eleganz und Präzision einer klassischen Burgunder-Vinifikation. Ein charaktervoller Chardonnay mit beeindruckendem Preis-Genuss-Verhältnis, der in der Magnumflasche besonders viel Trinkfreude und Reifepotenzial bietet.

Der Chablis Grand Régnard 2024 ist das Flaggschiff der traditionsreichen Maison Régnard, eines der ältesten Weingüter in Chablis, das heute zur renommierten Baron de Ladoucette-Gruppe gehört. Anders als klassische Einzellagen-Chablis entsteht der Grand Régnard aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Parzellen der Appellation. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die charakteristische Frische, Präzision und Mineralität des Chablis unverfälscht erhalten bleiben. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante Bouquet begeistert mit Aromen von Zitronenzeste, Limette, weißem Pfirsich, Quitte und grünem Apfel. Hinzu kommen feine florale Noten, ein Hauch von weißen Blüten sowie die typische Feuerstein- und Kalksteinmineralität, die große Chablis-Weine auszeichnet. Am Gaumen überzeugt der Chablis Grand Régnard 2024 mit kristalliner Klarheit, lebendiger Säure und einer außergewöhnlich harmonischen Struktur. Die saftige Zitrus- und Steinobstfrucht wird von einer salzigen Mineralität und feinen Kreidenoten getragen. Der Verzicht auf Holzfassausbau bewahrt die Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein einen geradlinigen, eleganten Stil mit langem, präzisem Finale. Damit verbindet der Grand Régnard die Frische eines klassischen Chablis mit der Tiefe und Komplexität großer Lagenweine. Der Chablis Grand Régnard 2024 zählt zu den beliebtesten Premium-Chablis seiner Preisklasse und begeistert mit seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Er eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Speiseempfehlung: Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, Steinbutt, Wolfsbarsch, Sushi, Ziegenkäse sowie Geflügel in heller Sauce. Trinkreife: 2026–2040 Region: Burgund, Chablis, Frankreich Appellation: Chablis AOC Erzeuger: Maison Régnard (Baron de Ladoucette) Rebsorte: 100 % Chardonnay Ausbau: Edelstahltank (ohne Holzfass)

Château d’Yquem 2023 Magnum (1,5 Liter) verkörpert die absolute Spitze der edelsüßen Weinkunst und zählt zu den begehrtesten Sammlerweinen der Welt. Als einziges Weingut mit der historischen Klassifikation 1er Grand Cru Classé Supérieur aus dem Jahr 1855 nimmt Château d’Yquem eine einzigartige Stellung in Bordeaux ein. In der Magnumflasche entfaltet dieser legendäre Sauternes seine Komplexität, Frische und Langlebigkeit noch eindrucksvoller. Der Jahrgang 2023 brachte in Sauternes gesunde, perfekt gereifte Trauben hervor. Die ideale Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea) ermöglichte eine außergewöhnlich selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Nur die edelfaulen Beeren höchster Qualität finden Eingang in den Grand Vin von Château d’Yquem. Die Cuvée besteht traditionell überwiegend aus Sémillon mit einem kleineren Anteil Sauvignon Blanc. Nach der Gärung reift der Wein rund 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wodurch er seine enorme aromatische Tiefe, seidige Textur und außergewöhnliche Lagerfähigkeit entwickelt. Im Glas zeigt sich der Château d’Yquem 2023 Magnum in einem strahlenden Goldgelb mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist hochkomplex und präzise: Aprikose, kandierte Orange, Pfirsich, Mango und Ananas verbinden sich mit eleganten Noten von Akazienhonig, Safran, Vanille, gerösteten Mandeln, Brioche und feiner exotischer Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und zugleich von faszinierender Frische getragen. Die opulente Süße wird von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert, wodurch der Wein trotz seiner Dichte niemals schwer wirkt. Die Textur ist cremig und seidig, der Abgang monumental, salzig-mineralisch und von außergewöhnlicher aromatischer Länge geprägt. Die Magnumflasche bietet ideale Voraussetzungen für eine langsame und harmonische Reifung. Dadurch gewinnt der Wein zusätzlich an Tiefe, Komplexität und Eleganz und besitzt das Potenzial, sich über mehrere Jahrzehnte bis weit ins nächste Jahrhundert weiterzuentwickeln. Speiseempfehlung Dieser ikonische Sauternes harmoniert hervorragend mit: Foie Gras Hummer mit Safran- oder Buttersauce Jakobsmuscheln Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton) Thai- und Gewürzküche Aprikosen- und Zitrusdesserts Tarte Tatin Auch als Meditationswein ohne Speisen Serviertemperatur: 10–12 °C Produktdetails Weingut: Château d’Yquem Klassifikation: 1er Grand Cru Classé Supérieur Jahrgang: 2023 Region: Sauternes, Bordeaux, Frankreich Rebsorten: Sémillon & Sauvignon Blanc Geschmack: Süß Ausbau: Ca. 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern Flaschengröße: 1,5 Liter Magnum Alkoholgehalt: 14 % vol. Trinkreife: 2030–2105+ Der Château d’Yquem 2023 Magnum vereint exotische Frucht, Honig, Safran, cremige Textur und elektrisierende Frische auf einem Niveau, das nur die größten Süßweine der Welt erreichen. In der Magnumflasche entwickelt dieser legendäre Sauternes zusätzliche Tiefe und Harmonie und wird zu einer außergewöhnlichen Rarität für Sammler, Investoren und unvergessliche Genussmomente.

Château Le Pin ist ein kleines Weingut in Pomerol mit nur 2,8 Hektar Rebfläche in bester Lage neben Trotanoy und Enclos Tourmaline. Die Böden bestehen aus einer dicken Schicht Kies und Sand, darunter liegt tief der Lehm. Gerade ältere Reben erreichen diese wasserspeichernde Schicht, was sich besonders in schwierigen Jahren positiv auswirkt. Das Jahr 2020 war in Bordeaux sehr kontrastreich: ein extrem nasses Frühjahr, eine ideale Blütephase mit kurzer Trockenheit, gefolgt von erneutem Regen und anschließend einer langen, völlig trockenen Phase von Mitte Juni bis Mitte August. Auf sandigen Böden führte das schnell zu Trockenstress, während lehm- und kalkhaltige Böden – wie in Pomerol, Médoc oder Saint-Émilion – deutlich stabilere Bedingungen boten und eine gleichmäßige Reife ermöglichten. Le Pin profitierte davon, blieb gut mit Wasser versorgt und brachte trotz geringer Erträge von nur 24 hl/ha einen hochkonzentrierten Wein hervor. Er besteht zu 100 % aus Merlot, mit 14,5 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,77 und einer Säure von 3,35. Aromatisch zeigt er eine intensive, florale Nase mit Veilchen, Rosenblättern und Schwarzkirsche. Am Gaumen wirkt er dicht und reich, dabei aber erstaunlich elegant und verspielt. Die Tannine sind präsent, aber seidig und fein eingebunden. Fruchtaromen von Schlehe, Himbeere, Schwarzkirsche und etwas Cassis prägen den Verlauf. Insgesamt wirkt der Wein weich, harmonisch und sehr balanciert, mit großer aromatischer Tiefe. Ein sofort zugänglicher, sehr hochwertiger Genusswein mit enormem Trinkfluss – ein beeindruckender, eleganter Spitzen-Merlot.

Château Mouton Rothschild ist die Verkörperung aristokratischer Größe aus Pauillac und zählt zu den strahlendsten Ikonen der Bordeaux-Welt. Mit seiner von Cabernet Sauvignon geprägten Struktur offenbart er ein tiefgründiges, nahezu majestätisches Bouquet von Cassis, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, verwoben mit edlen Nuancen von Zedernholz, feinstem Tabak, Graphit und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte von samtiger Präzision, getragen von perfekt integrierten, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Kraft und Finesse verschmelzen zu einer harmonischen Einheit von außergewöhnlicher Eleganz. Der lange, vielschichtige Abgang ist geprägt von dunkler Frucht, mineralischer Tiefe und noblen Röstaromen – ein eindrucksvolles Finale von großer Persistenz. Ein Wein von zeitloser Noblesse, ikonischem Charakter und herausragendem Reifepotenzial – ein Sinnbild für flüssigen Luxus auf höchstem Niveau.

Der Château Mouton Rothschild 2019 in der Magnumflasche vereint einen der größten Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte mit dem idealen Reifeformat für eine langfristige Entwicklung. Als Premier Grand Cru Classé der legendären Klassifikation von 1855 steht Mouton Rothschild weltweit für außergewöhnliche Qualität, Prestige und Sammlerwert. Die Magnum bietet dabei optimale Voraussetzungen für eine besonders langsame und harmonische Reifung. Der Jahrgang 2019 gilt bereits heute als moderner Klassiker im Médoc. Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet offenbart intensive Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen Nuancen von Zedernholz, Graphit, Tabak, Kakao, Espresso und orientalischen Gewürzen. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich elegante Noten von Veilchen, Trüffel und edlem Zedernholz. Am Gaumen beeindruckt Château Mouton Rothschild 2019 durch seine außergewöhnliche Konzentration und Präzision. Die perfekt gereiften Cabernet-Sauvignon-Tannine verleihen dem Wein enorme Tiefe und Struktur, während die bemerkenswerte Frische für Eleganz und Balance sorgt. Dunkle Beerenfrüchte, feine Röstaromen und die typische Pauillac-Mineralik führen in ein nahezu endloses Finale von beeindruckender Komplexität. Die Magnumflasche gilt unter Bordeaux-Liebhabern als das ideale Format für die Kellerreife. Durch das günstigere Verhältnis von Wein zu Sauerstoff entwickelt sich der Wein langsamer und gewinnt über Jahrzehnte an Finesse und Komplexität. Für Sammler, Investoren und Liebhaber großer Bordeaux-Weine zählt der Mouton Rothschild 2019 Magnum zu den begehrtesten Flaschen des Jahrgangs. Speiseempfehlung: Côte de Boeuf, Dry Aged Beef, Lammrücken, Wildgerichte, Trüffelgerichte, geschmorte Kalbsbäckchen sowie gereifte Hartkäse. Trinkreife: 2029–2070+ Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Klassifikation: Premier Grand Cru Classé (1855) Weingut: Château Mouton Rothschild Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Château Mouton Rothschild 2021 Magnum (1,5 Liter) vereint die aristokratische Eleganz eines klassischen Bordeaux-Jahrgangs mit der Tiefe und Langlebigkeit, für die dieses legendäre Premier-Cru-Weingut weltweit berühmt ist. Als einer der großen Namen von Pauillac und der gesamten Weinwelt steht Château Mouton Rothschild für kompromisslose Qualität, ikonische Künstleretiketten und außergewöhnliches Reifepotenzial. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische, Präzision und Balance aus. Nach den wärmeren Vorjahren präsentiert sich Mouton 2021 in einer klassischeren, feineren Stilistik, die besonders Liebhaber eleganter und terroirgeprägter Bordeaux-Weine begeistert. In der Magnumflasche entwickelt sich der Wein zudem langsamer und harmonischer, was zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit verspricht. Die Trauben stammen von den berühmten tiefen Kiesböden von Pauillac im Médoc. Nach strenger Selektion wurde der Wein traditionell vinifiziert und anschließend rund 18 bis 22 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Assemblage wird von Cabernet Sauvignon dominiert, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Diese klassische Mouton-Cuvée verleiht dem Wein seine unverwechselbare Verbindung aus dunkler Frucht, Graphit, Zedernholz und nobler Pauillac-Würze. Im Glas zeigt sich der Château Mouton Rothschild 2021 Magnum in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist präzise und vielschichtig: Cassis, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und rote Kirschen verbinden sich mit eleganten Noten von Veilchen, Zedernholz, Zigarrenkiste, Graphit, Lakritz, feinen Gewürzen und dezenter Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, fokussiert und außergewöhnlich elegant. Die Frucht ist klar und präzise, getragen von einer lebendigen Säure und feinkörnigen, perfekt integrierten Tanninen. Der Ausbau in neuem Holz verleiht zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frische des Jahrgangs zu überdecken. Der Abgang ist lang, mineralisch und von klassischer Pauillac-Finesse geprägt. Die Magnumflasche bietet ideale Voraussetzungen für eine langsame Reifung und macht diesen Wein besonders attraktiv für Sammler und Liebhaber großer Bordeaux-Weine. Der Château Mouton Rothschild 2021 Magnum wird sich über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Speiseempfehlung Dieser große Pauillac harmoniert hervorragend mit: Dry Aged Ribeye oder Côte de Boeuf Rinderfilet Lammkarree mit Kräutern Reh- und Hirschgerichten Kalbsbries Gereiftem Comté oder Mimolette Serviertemperatur: 17–18 °C Dekantieren: 2–3 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Château Mouton Rothschild Klassifikation: 1er Grand Cru Classé Jahrgang: 2021 Region: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Geschmack: Trocken Ausbau: 100 % neue französische Eichenfässer Flaschengröße: 1,5 Liter Magnum Alkoholgehalt: 13 % vol. Trinkreife: 2030–2070+ Der Château Mouton Rothschild 2021 Magnum begeistert mit präziser Cassisfrucht, feinkörnigen Tanninen, Zedernholz, Graphit und klassischer Pauillac-Eleganz. In der Magnumflasche zeigt dieser Premier Cru zusätzliche Tiefe, Harmonie und ein enormes Reifepotenzial – eine außergewöhnliche Rarität für Sammler, Investoren und Liebhaber großer Bordeaux-Weine.

Der Château Palmer 2020 Magnum zählt zu den begehrtesten Bordeaux-Weinen des Ausnahmejahrgangs 2020. Als 3ème Grand Cru Classé der berühmten Klassifikation von 1855 steht Château Palmer seit Generationen für höchste Qualität, biodynamischen Weinbau und eine unverwechselbare Stilistik, die Kraft und Eleganz in perfekter Harmonie vereint. In der Magnumflasche (1,5 Liter) entwickelt sich dieser ikonische Margaux besonders langsam und gewinnt über Jahrzehnte an zusätzlicher Komplexität und Finesse. Der Jahrgang 2020 gilt als einer der großen Bordeaux-Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Purpur mit fast schwarzem Kern. Das komplexe Bouquet entfaltet intensive Aromen von Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Veilchen, Rosenblüten sowie feinen Noten von Graphit, Zedernholz, Kakao, Lakritz und edlen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich Château Palmer 2020 kraftvoll, konzentriert und zugleich außergewöhnlich präzise. Die harmonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot verleiht dem Wein eine seidige Textur, feinkörnige Tannine und eine bemerkenswerte Frische. Die dichte Frucht wird von einer eleganten Mineralität getragen und mündet in ein langes, komplexes Finale, das die Klasse und das außergewöhnliche Terroir von Margaux eindrucksvoll widerspiegelt. Die Magnumflasche ist das bevorzugte Format für anspruchsvolle Sammler und Bordeaux-Liebhaber. Durch das ideale Verhältnis von Wein zu Sauerstoff reift der Wein langsamer und entwickelt über Jahrzehnte zusätzliche Tiefe und Eleganz. Château Palmer 2020 Magnum ist daher nicht nur ein außergewöhnlicher Genusswein, sondern auch eine begehrte Rarität für Sammler und Investoren. Speiseempfehlung: Dry Aged Beef, Rinderfilet, Lammkarree, Rehrücken, Wildgerichte, Trüffelgerichte sowie gereifter Comté oder alter Parmesan. Trinkreife: 2028–2065+ Region: Margaux, Bordeaux, Frankreich Appellation: Margaux AOC Weingut: Château Palmer Klassifikation: 3ème Grand Cru Classé (1855) Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot

Der Château Pétrus 2003 in der Magnumflasche zählt zu den begehrtesten und exklusivsten Rotweinen der Welt. Das legendäre Weingut aus Pomerol steht wie kaum ein anderes für außergewöhnliche Qualität, Seltenheit und kompromisslose Perfektion. Der außergewöhnlich warme Jahrgang 2003 brachte einen kraftvollen, opulenten und zugleich bemerkenswert ausgewogenen Pétrus hervor, der das einzigartige Terroir des berühmten Blautonbodens eindrucksvoll widerspiegelt. In der Magnum (1,5 Liter) reift dieser ikonische Bordeaux besonders langsam und entwickelt über Jahrzehnte eine faszinierende Komplexität. Im Glas zeigt sich Château Pétrus 2003 in tiefem Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet vereint intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassis und Brombeeren mit feinen Noten von Trüffel, Veilchen, Zedernholz, Mokka, Bitterschokolade, Tabak und orientalischen Gewürzen. Mit zunehmender Reife entfalten sich elegante Nuancen von Leder, Waldboden und edlen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein außergewöhnlich dicht, seidig und konzentriert. Die für Pétrus charakteristische Merlot-Frucht verbindet sich mit einer beeindruckenden Tiefe, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance. Trotz der Wärme des Jahrgangs bewahrt der Wein Frische, Präzision und eine außergewöhnliche Länge. Das nahezu endlose Finale unterstreicht eindrucksvoll den legendären Charakter dieses Weltklasseweins. Die Magnumflasche gilt als ideales Format für große Bordeaux-Weine. Durch die langsamere Reifung entwickelt Château Pétrus 2003 über viele Jahrzehnte zusätzliche Finesse und Komplexität. Für Sammler, Investoren und Liebhaber ikonischer Bordeaux zählt diese Magnum zu den begehrtesten Flaschen überhaupt. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Wagyu, Lammrücken, Kalbsmedaillons mit Trüffel, Wildgerichte, Steinpilzgerichte sowie gereifter Comté oder Parmesan. Trinkreife: Jetzt mit Dekantieren bis etwa 2055+ Region: Pomerol, Bordeaux, Frankreich Weingut: Château Pétrus Appellation: Pomerol AOC Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Rebsorte: Überwiegend Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc

Chavost Blanc Assemblage – Ein naturbelassener Champagnerstil ganz ohne zugesetzte Sulfite. Dieser Weißwein wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt, wodurch eine feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Assemblage aus sorgfältig ausgewählten Trauben bringt eine präzise Balance zwischen frischer Zitrusnote, floralen Nuancen und mineralischem Charakter. Naturnahe Vinifikation und minimaler Eingriff bewahren die Reinheit der Aromen und machen ihn zu einem eleganten Aperitif oder einem vielseitigen Begleiter zu leichten Gerichten. Der Blanc d’Assemblage von Chavost ist ein markanter Brut Nature aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Meunier, ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Épernay und werden von Hand gelesen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Birne und Apfel, ergänzt von feiner Salzigkeit. Am Gaumen wirkt er trocken, kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit guter Balance und langem, ausdauerndem Abgang.

Chavost Blanc Assemblage – Ein naturbelassener Champagnerstil ganz ohne zugesetzte Sulfite. Dieser Weißwein wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt, wodurch eine feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Assemblage aus sorgfältig ausgewählten Trauben bringt eine präzise Balance zwischen frischer Zitrusnote, floralen Nuancen und mineralischem Charakter. Naturnahe Vinifikation und minimaler Eingriff bewahren die Reinheit der Aromen und machen ihn zu einem eleganten Aperitif oder einem vielseitigen Begleiter zu leichten Gerichten. Der Blanc d’Assemblage von Chavost ist ein markanter Brut Nature aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Meunier, ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Épernay und werden von Hand gelesen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Birne und Apfel, ergänzt von feiner Salzigkeit. Am Gaumen wirkt er trocken, kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit guter Balance und langem, ausdauerndem Abgang.

Der Chavost „Paradoxe“ Brut Nature ist ein kompromisslos trockener, handwerklich geprägter Champagner, der den Fokus klar auf Herkunft, Spannung und Präzision legt. Der Stil ist puristisch, geradlinig und stark terroirgeprägt. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. Die Nase wirkt klar und direkt: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten verbinden sich mit einer ausgeprägten, kreidigen Mineralität und subtilen hefigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und energiegeladen. Die Frucht ist kühl und präzise, getragen von einer lebendigen, klaren Säure. Der völlige Verzicht auf Dosage betont die trockene, geradlinige Struktur und lässt die mineralische Spannung besonders deutlich hervortreten. Der Abgang ist präzise, salzig und sehr frisch, mit anhaltender Zitrus- und Steinwürze. Der „Paradoxe“ wirkt bewusst unverfälscht und zeigt einen modernen, puristischen Champagnerstil mit klarer Handschrift und hoher Trinkanimation.

Der Chavost Ratafia Soléra ist ein charaktervoller, traditioneller Likörwein aus der Champagne, der auf dem Soléra-Verfahren basiert und dadurch eine besondere Tiefe, Komplexität und aromatische Vielschichtigkeit entwickelt. Im Glas zeigt sich ein warmes Gold- bis Bernsteinfarbspiel mit dichter, glänzender Textur. Die Nase wirkt intensiv und reif: getrocknete Aprikose, Rosine und kandierte Zitruszesten verbinden sich mit Honig, gerösteten Nüssen, Karamell und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, weich und zugleich sehr aromatisch konzentriert. Die Süße ist präsent, bleibt jedoch durch eine feine Frische und leichte oxidative Spannung gut balanciert. Die Textur ist dicht und seidig, mit einer tiefen, anhaltenden Aromatik. Der Abgang ist lang, warm und komplex, geprägt von Honig, Trockenfrüchten und nussigen Nuancen mit subtil würzigem Nachhall. Durch das Soléra-System zeigt sich eine besondere aromatische Reife und Kontinuität, die dem Wein seine charakteristische Tiefe verleiht.

Clos Rougeard Saumur-Champigny Magnum 2020 (1,5 Liter) gehört zu den begehrtesten und rarsten Rotweinen der Loire und gilt weltweit als Referenz für die Rebsorte Cabernet Franc. Das legendäre Weingut Clos Rougeard steht seit Generationen für kompromisslose Handarbeit, minimale Eingriffe im Keller und Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit. Die Magnumflasche unterstreicht zusätzlich das enorme Reifepotenzial dieses Kultweins. Der Jahrgang 2020 zählt an der Loire zu den besonders gelungenen Jahren und brachte Weine mit hervorragender Reife, Konzentration und gleichzeitig bewahrter Frische hervor. Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 Magnum verbindet die typische Finesse des Hauses mit einer beeindruckenden Struktur und wird über Jahrzehnte hinweg weiter an Komplexität gewinnen. Die Trauben stammen von alten Cabernet-Franc-Reben auf den charakteristischen Kalk- und Tuffsteinböden rund um Chacé in der Appellation Saumur-Champigny. Clos Rougeard bewirtschaftet seine Weinberge mit größtem Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht des Terroirs. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell verarbeitet, um die unverwechselbare Persönlichkeit der einzelnen Parzellen herauszuarbeiten. Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein über einen langen Zeitraum in französischen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die charakteristische Klarheit, Frische und Mineralität des Cabernet Franc zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny Magnum 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist außergewöhnlich präzise und vielschichtig: Cassis, schwarze Kirschen, Brombeeren und rote Johannisbeeren verbinden sich mit edlen Noten von Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak, schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern und feiner rauchiger Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit der für Clos Rougeard typischen Verbindung aus Kraft und Finesse. Die konzentrierte Frucht wirkt niemals schwer, sondern wird von einer lebendigen Säure, seidigen Tanninen und einer markanten kalkigen Mineralität getragen. Die Struktur ist tiefgründig und präzise, der Abgang außergewöhnlich lang, würzig und elegant. Durch das größere Flaschenformat entwickelt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 Magnum langsamer und harmonischer als die klassische 0,75-Liter-Flasche. Die Magnum bietet ideale Voraussetzungen für eine langfristige Lagerung und macht diesen Wein zu einer besonderen Rarität für Sammler und Liebhaber großer Loire-Weine. Speiseempfehlung Dieser außergewöhnliche Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit: Lammkarree mit Kräutern Côte de Boeuf oder Dry Aged Rind Rehrücken und Wildgerichten Entenbrust Kalbsfilet Pilz- und Trüffelgerichten Gereiftem Comté oder Ziegenkäse Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–3 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Clos Rougeard Wein: Saumur-Champigny Jahrgang: 2020 Flaschengröße: Magnum 1,5 Liter Region: Loire, Frankreich Rebsorte: 100 % Cabernet Franc Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eichenfässer Alkoholgehalt: ca. 13 % vol. Trinkreife: 2028–2050+ Der Clos Rougeard Saumur-Champigny Magnum 2020 verkörpert die Essenz großer Loire-Weine: seidige Cabernet-Franc-Frucht, Veilchen, Graphit, kalkige Mineralität und außergewöhnliche Länge. Eine seltene Magnum-Rarität für Kenner, Sammler und Liebhaber authentischer französischer Spitzenweine.