Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum | 2022 | 1,5 Liter

€29.00

Content: 1.5 Liter (€19.33 / 1 Liter)

Available, delivery time: 1-3 days

Product number: 1555

Weight: 2.66 kg

Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus Südfrankreich, der eindrucksvoll beweist, welches Potenzial die Region Languedoc für anspruchsvolle Weißweine besitzt. Hinter dem Projekt Boyer-De Bar steht die renommierte Burgunderfamilie Yves Boyer-Martenot aus Meursault. Mit den Trauben aus den hochgelegenen Weinbergen der Peyrarols-Parzellen verbindet das Weingut die sonnengereifte Frucht des Südens mit der Präzision und Eleganz einer burgundischen Vinifikation. Die Trauben stammen von kalkreichen Böden und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung nach burgundischem Vorbild. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er zur Harmonisierung in Beton- und Edelstahltanks ausgebaut wird. Dieses aufwendige Ausbauverfahren verleiht dem Chardonnay Komplexität, Cremigkeit und Struktur, ohne seine Frische und Mineralität zu überdecken. Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet begeistert mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und gelbem Apfel, ergänzt durch feine Noten von Haselnuss, Brioche und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer feinen kalkigen Mineralität getragen. Der dezente Holzeinsatz sorgt für eine cremige Textur und einen langen, harmonischen Nachhall mit salzigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 passt hervorragend zu: Gegrilltem Hummer und Langusten Jakobsmuscheln und Garnelen Gegrilltem Seeteufel oder Wolfsbarsch Kalbsmedaillons in Rahmsauce Geflügel mit Morcheln Cremigem Pilzrisotto Comté, Beaufort oder gereiftem Ziegenkäse Serviertemperatur 10–12 °C Trinkreife Bereits jetzt mit großer Frische und Ausdruckskraft zu genießen. Bei optimaler Lagerung entwickelt der Wein über 5 bis 8 Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Magnumflasche (1,5 Liter) sorgt für eine besonders langsame Reifung und macht den Wein ideal für festliche Anlässe und größere Genussrunden. Wein-Facts Weingut: Boyer-De Bar Region: Languedoc, Frankreich Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Chardonnay Herkunft: Vin de France Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend Reifung in Beton- und Edelstahltanks Boden: Kalkhaltige Böden Serviertemperatur: 10–12 °C Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Lagerpotenzial: 5–8 Jahre Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 verbindet die Fülle und Reife des südfranzösischen Klimas mit der Eleganz und Präzision einer klassischen Burgunder-Vinifikation. Ein charaktervoller Chardonnay mit beeindruckendem Preis-Genuss-Verhältnis, der in der Magnumflasche besonders viel Trinkfreude und Reifepotenzial bietet.

Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Herkunftsland:	Frankreich
Qualitätsstufe:	Vin de France
Jahrgang:	2022
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Inhalt:	1,5 l
Allergene:	Enthält Sulfite.