Burgund

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains 2022 von Domaine Alain Chavy zählt zu den elegantesten Premier Crus der Côte de Beaune. Die renommierte Lage Champs Gains befindet sich oberhalb von Les Folatières auf rund 360 Metern Höhe. Die kargen, kalkreichen Böden und die erhöhte Lage verleihen diesem Chardonnay eine außergewöhnliche Frische, präzise Mineralität und beeindruckende Finesse. Domaine Alain Chavy gehört zu den angesehensten Erzeugern in Puligny-Montrachet und steht für klassische, langlebige Weißweine mit klarem Terroirausdruck. Der hervorragende Jahrgang 2022 verbindet optimale Reife mit einer bemerkenswerten Frische. Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante Bouquet eröffnet mit Aromen von reifer Zitrone, weißem Pfirsich, Birne und gelbem Apfel. Hinzu kommen feine Noten von weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen, Brioche und Feuerstein, die von einer ausgeprägten kalkigen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Champs Gains 2022 straff, präzise und zugleich harmonisch. Die lebendige Säure verleiht dem Wein eine kristalline Struktur, während die feine Frucht und die dezente Holzwürze perfekt eingebunden sind. Alain Chavy setzt auf einen behutsamen Ausbau mit rund 25 % neuen französischen Barriques und großen Holzfässern sowie nur minimaler Batonnage, wodurch Frische, Eleganz und Mineralität im Vordergrund stehen. Das lange, salzige Finale macht diesen Premier Cru zu einem klassischen Vertreter großer Puligny-Montrachet-Weine. Der Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains 2022 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt über viele Jahre zusätzliche Tiefe und Komplexität. Er verbindet die Finesse von Puligny-Montrachet mit einer etwas reiferen Frucht und einer markanten mineralischen Spannung – ein Chardonnay für anspruchsvolle Genießer und Sammler großer Burgunder. Speiseempfehlung: Hummer, Languste, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Wolfsbarsch, Kalbsfilet, Bresse-Geflügel mit Morcheln sowie gereifter Comté. Trinkreife: 2026–2042+ Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Weingut: Domaine Alain Chavy Lage: Champs Gains Rebsorte: 100 % Chardonnay

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons 2022 von Domaine Alain Chavy gehört zu den klassischsten und elegantesten Premier Crus der Côte de Beaune. Die renommierte Lage Les Clavoillons liegt direkt unterhalb von Les Folatières und grenzt an die berühmten Premier Crus Les Pucelles und Les Perrières. Die etwas tonreicheren Kalkböden verleihen dem Chardonnay eine außergewöhnliche Balance aus Kraft, Fülle und mineralischer Präzision. Domaine Alain Chavy zählt zu den angesehensten Erzeugern von Puligny-Montrachet und steht für einen puristischen, terroirgeprägten Stil mit großem Reifepotenzial. Der hervorragende Jahrgang 2022 verbindet optimale Fruchtreife mit Frische und Eleganz. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das komplexe Bouquet entfaltet Aromen von Zitronenzeste, weißem Pfirsich, Birne und reifem Apfel, begleitet von weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen, Brioche und feinen Anklängen von Feuerstein. Die ausgeprägte kalkige Mineralität verleiht dem Wein Tiefe, Spannung und einen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen zeigt sich der Les Clavoillons 2022 kraftvoll, cremig und zugleich präzise. Die feine Säure sorgt für Frische und Struktur, während die dezente Reife im französischen Barrique zusätzliche Komplexität verleiht. Alain Chavy setzt auf eine zurückhaltende Verwendung neuer Eichenfässer und minimale Bâtonnage, sodass die Herkunft und die Mineralität der Lage stets im Mittelpunkt stehen. Das lange, salzige Finale ist elegant, harmonisch und außergewöhnlich nachhaltig – ein Chardonnay mit großem Entwicklungspotenzial. Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons 2022 zählt zu den begehrtesten Weinen des Weinguts. Seine Kombination aus Fülle, Präzision und burgundischer Eleganz macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter anspruchsvoller Küche und zu einer exzellenten Wahl für Sammler großer Weißweine. Speiseempfehlung: Hummer, Languste, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Wolfsbarsch, Bresse-Geflügel mit Morcheln, Kalbsfilet sowie gereifter Comté oder Beaufort. Trinkreife: 2026–2042+ Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Weingut: Domaine Alain Chavy Lage: Les Clavoillons Rebsorte: 100 % Chardonnay

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022 von Domaine Alain Chavy zählt zu den elegantesten Premier Crus der Côte de Beaune. Die berühmte Lage Les Folatières ist die größte und zugleich renommierteste Premier-Cru-Lage von Puligny-Montrachet. Direkt oberhalb der Grand Crus gelegen, bringt sie Chardonnay von außergewöhnlicher Präzision, Mineralität und Finesse hervor. Domaine Alain Chavy bewirtschaftet hier alte Reben mit großer Sorgfalt und steht für einen klassischen, terroirgeprägten Stil, der weltweit geschätzt wird. Der hervorragende Jahrgang 2022 vereint optimale Reife mit bemerkenswerter Frische. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante Bouquet begeistert mit Aromen von Zitronenzeste, Birne, weißem Pfirsich und reifem Apfel. Hinzu kommen weiße Blüten, geröstete Haselnüsse, Brioche sowie feine Anklänge von Feuerstein und nassem Kalkstein. Die mineralische Prägung der Lage verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Les Folatières 2022 kraftvoll und zugleich außergewöhnlich präzise. Die seidige Textur wird von einer lebendigen Säure und einer salzigen Mineralität getragen. Reife Zitrusfrüchte, gelbes Steinobst und feine Röstaromen verschmelzen harmonisch mit dem dezent eingesetzten französischen Eichenholz. Der lange, frische und mineralische Nachhall macht diesen Premier Cru zu einem Paradebeispiel für die Eleganz großer Puligny-Montrachet-Weine. Der Ausbau erfolgt nach spontaner Gärung rund zwölf Monate in französischen Barriques mit einem moderaten Anteil neuer Eichenfässer, gefolgt von einer weiteren Reifephase im Tank. Die Weine von Domaine Alain Chavy gehören zu den feinsten Weißweinen Burgunds und überzeugen durch ihre klassische Stilistik sowie ihr ausgezeichnetes Reifepotenzial. Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2022 entwickelt über viele Jahre zusätzliche Komplexität und zählt zu den herausragenden Chardonnays der Appellation. Speiseempfehlung: Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Wolfsbarsch, Kalbsfilet, Bresse-Geflügel mit Morcheln, Trüffelgerichte sowie gereifter Comté. Trinkreife: 2026–2040+ Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Weingut: Domaine Alain Chavy Lage: Les Folatières Rebsorte: 100 % Chardonnay

Der Antoine Jobard Pommard 1er Cru Epenots 2022 ist ein ausdrucksstarker Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen der Appellation Pommard in der Côte de Beaune. Antoine Jobard, bekannt für seine außergewöhnlichen Meursault-Weißweine, beweist mit seinen Rotweinen eindrucksvoll sein Gespür für Eleganz, Präzision und Terroir. Der Premier Cru Epenots, genauer aus Petit Epenots, verbindet die kraftvolle Struktur von Pommard mit einer bemerkenswerten Finesse und aromatischen Tiefe. Die rund 50 Jahre alten Pinot-Noir-Reben wurzeln in kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen Kraft, Mineralität und ein exzellentes Reifepotenzial verleihen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert. Ein Teil der Trauben wird als Ganztraubenvergärung (ca. 30 % Whole Cluster) vinifiziert, wodurch der Wein zusätzliche Würze, Frische und Struktur erhält. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil, sodass Frucht und Herkunft stets im Mittelpunkt stehen. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Das komplexe Bouquet offenbart Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren, schwarzen Pflaumen und Veilchen, begleitet von feinen Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich bemerkenswert präzise. Saftige Frucht, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Balance, während die kalkige Mineralität in einem langen, eleganten Finale nachklingt. Trotz seiner Struktur besitzt der Wein eine beeindruckende Frische und Eleganz, die ihn deutlich von klassisch rustikalen Pommards abhebt. Speiseempfehlung Der Antoine Jobard Pommard 1er Cru Epenots 2022 harmoniert hervorragend mit: Rehrücken und Hirschfilet Rinderfilet oder Dry Aged Beef Lammkarree mit Kräutern Entenbrust und Wildgeflügel Geschmortem Kalbsbäckchen Steinpilz- und Trüffelgerichten Gereiftem Comté, Époisses oder Brie de Meaux Serviertemperatur 16–18 °C Trinkreife Bereits nach einigen Jahren mit großem Genuss trinkbar, erreicht dieser Premier Cru seine volle Komplexität nach 2028 und besitzt ein Lagerpotenzial von 15 bis 20 Jahren. Wein-Facts Weingut: Antoine Jobard Region: Burgund, Côte de Beaune Appellation: Pommard Premier Cru "Epenots" Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Pinot Noir Geschmack: Trocken Lage: Petit Epenots Ausbau: Teilweise Ganztraubenvergärung (ca. 30 %), Ausbau in französischen Eichenfässern Boden: Kalk- und Tonböden Serviertemperatur: 16–18 °C Lagerpotenzial: 15–20 Jahre Der Antoine Jobard Pommard 1er Cru Epenots 2022 gehört zu den spannendsten Rotweinen des Weinguts. Er verbindet die charakteristische Tiefe und Struktur eines großen Pommard mit außergewöhnlicher Eleganz, feiner Mineralität und einem enormen Reifepotenzial – ein Premier Cru für anspruchsvolle Burgund-Liebhaber.

Der Antoine Jobard Pommard 1er Cru Les Epenots 2023 vereint die markante Tiefe großer Pommard-Weine mit einer bemerkenswert präzisen und eleganten Stilistik. Die berühmte Premier-Cru-Lage Les Epenots zählt zu den renommiertesten Terroirs der Côte de Beaune und bringt Pinot-Noir-Weine hervor, die Kraft, Mineralität und burgundische Finesse eindrucksvoll miteinander verbinden. Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit dunklem Kern. Das Bouquet wirkt komplex und fein strukturiert mit Aromen von roten Kirschen, Brombeeren und Waldhimbeeren, ergänzt durch Veilchen, feine Gewürznoten, Zedernholz und subtile erdige Nuancen. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich mineralische und leicht rauchige Akzente, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er kraftvoll und zugleich außergewöhnlich präzise. Die feinkörnigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Länge, während die frische Säure für Spannung und Eleganz sorgt. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein harmonisch und klar definiert. Das lange, mineralisch geprägte Finish unterstreicht den charakteristischen Stil der Lage Les Epenots. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen aus Pommard ihre typische Struktur und Tiefe verleihen. Der Jahrgang 2023 bewahrt dabei eine bemerkenswerte Frische und aromatische Klarheit, wodurch der Wein bereits früh zugänglich wirkt und gleichzeitig großes Reifepotenzial besitzt. Bei der Vinifikation setzt Antoine Jobard auf eine präzise und terroirbetonte Ausbauweise. Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet und traditionell vinifiziert. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in französischen Eichenfässern, wobei der Holzeinsatz bewusst elegant integriert wird, um die Frucht und Mineralität des Pinot Noir optimal zu unterstützen. Die lange Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur. Der Antoine Jobard Pommard 1er Cru Les Epenots 2023 passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Kalb, Ente, Rinderfilet oder gereiftem Käse und zählt zu den lagerfähigen Spitzenweinen der Côte de Beaune.

Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 ist ein herausragender Chardonnay aus einer der renommiertesten Lagen von Meursault in der Côte de Beaune. Das Gemeinschaftsprojekt Boyer-De Bar vereint die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie Boyer-Martenot aus Meursault mit der Expertise der Familie de Bar aus dem Languedoc. Das Ergebnis sind charakterstarke Burgunder, die höchste Präzision, Eleganz und Terroirausdruck miteinander verbinden. Die Trauben stammen aus der hochgelegenen Lieu-dit Les Narvaux, oberhalb der Premier-Cru-Lagen von Meursault. Die kalkreichen, steinigen Böden mit geringem Lehmanteil verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Frische und Finesse. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und traditionell vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 25 % neues Holz, gefolgt von 8 Monaten Ausbau im eiförmigen Betontank, wodurch Frische, Struktur und Komplexität perfekt miteinander harmonieren. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Zitrone, Grapefruit, weißem Pfirsich und reifer Birne, begleitet von feinen Noten gerösteter Haselnüsse, Mandeln, Brioche und einem Hauch Minze. Am Gaumen zeigt sich der Meursault kraftvoll und zugleich präzise. Die cremige Textur wird von einer lebendigen Säure und einer markanten kalkigen Mineralität getragen. Nuancen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feinen Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale mit salzigen und nussigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 harmoniert hervorragend mit: Hummer, Langusten und Jakobsmuscheln Edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel Gebratenem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter Kalbsfilet oder Geflügel in cremigen Saucen Steinpilz- und Trüffelrisotto Comté, Beaufort oder gereiftem Ziegenkäse Serviertemperatur 12–13 °C Trinkreife Bereits jung beeindruckend durch seine Frische und Präzision. Sein volles Potenzial entfaltet der Wein in den kommenden Jahren und besitzt ein Lagerpotenzial von 10 bis 12 Jahren, abhängig von den Lagerbedingungen. Wein-Facts Weingut: Boyer-De Bar Region: Burgund, Côte de Beaune Appellation: Meursault Lage: Les Narvaux Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Chardonnay Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern (ca. 25 % Neuholz), anschließend 8 Monate im eiförmigen Betontank Boden: Kalk- und steinreiche Böden mit geringem Lehmanteil Serviertemperatur: 12–13 °C Lagerpotenzial: 10–12 Jahre Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 verbindet die klassische Eleganz eines großen Meursault mit moderner Präzision. Seine feine Mineralität, die cremige Textur und die außergewöhnliche Balance machen ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter und einem beeindruckenden Chardonnay für Liebhaber großer Burgunder.

Der Chablis Grand Régnard 2024 ist das Flaggschiff der traditionsreichen Maison Régnard, eines der ältesten Weingüter in Chablis, das heute zur renommierten Baron de Ladoucette-Gruppe gehört. Anders als klassische Einzellagen-Chablis entsteht der Grand Régnard aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Parzellen der Appellation. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die charakteristische Frische, Präzision und Mineralität des Chablis unverfälscht erhalten bleiben. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante Bouquet begeistert mit Aromen von Zitronenzeste, Limette, weißem Pfirsich, Quitte und grünem Apfel. Hinzu kommen feine florale Noten, ein Hauch von weißen Blüten sowie die typische Feuerstein- und Kalksteinmineralität, die große Chablis-Weine auszeichnet. Am Gaumen überzeugt der Chablis Grand Régnard 2024 mit kristalliner Klarheit, lebendiger Säure und einer außergewöhnlich harmonischen Struktur. Die saftige Zitrus- und Steinobstfrucht wird von einer salzigen Mineralität und feinen Kreidenoten getragen. Der Verzicht auf Holzfassausbau bewahrt die Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein einen geradlinigen, eleganten Stil mit langem, präzisem Finale. Damit verbindet der Grand Régnard die Frische eines klassischen Chablis mit der Tiefe und Komplexität großer Lagenweine. Der Chablis Grand Régnard 2024 zählt zu den beliebtesten Premium-Chablis seiner Preisklasse und begeistert mit seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Er eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Speiseempfehlung: Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, Steinbutt, Wolfsbarsch, Sushi, Ziegenkäse sowie Geflügel in heller Sauce. Trinkreife: 2026–2040 Region: Burgund, Chablis, Frankreich Appellation: Chablis AOC Erzeuger: Maison Régnard (Baron de Ladoucette) Rebsorte: 100 % Chardonnay Ausbau: Edelstahltank (ohne Holzfass)

Der Meursault Charmes von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Meursault, geprägt von Kalk- und Tonböden, die Kraft, Finesse und Mineralität verbinden. Der Ausbau erfolgt auf natürlichen Hefen, mit Assemblage im Tank und anschließendem Ausbau in älteren Fässern, was den puristischen Stil unterstreicht. Im kühlen Jahrgang 2022 zeigt sich der Wein besonders klar und ausdrucksstark: Zitrusfrüchte, reife Mirabelle und feine Mandelcreme treffen auf salzige Mineralität. Eine präzise Säure sorgt für Frische, Spannung und Eleganz.

Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru „Le Grand Maupertui“ 2021 gehört zu den herausragenden Rotweinen der Côte de Nuits und verkörpert eindrucksvoll die Verbindung aus Kraft, Finesse und Terroir, für die die Weine von Anne Gros international geschätzt werden. Die historische Parzelle Le Grand Maupertui liegt im oberen Bereich des berühmten Clos de Vougeot, direkt unterhalb der Grands-Échezeaux-Lagen. Der Jahrgang 2021 bringt dabei eine besonders elegante und präzise Interpretation dieses großen Burgunder-Terroirs hervor. Die rund 0,94 Hektar große Parzelle wurde bereits 1904 bepflanzt und verfügt über einen hohen Anteil alter Reben. Die Böden sind von tiefgründigem, tonigem Erdreich mit variierender Körnung und verwittertem Gestein geprägt. Die leichte Hanglage sorgt für eine hervorragende natürliche Drainage. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Verbindung aus Volumen, Struktur und mineralischer Spannung. Der Jahrgang 2021 war im Burgund von Frost, einem kühlen Vegetationsverlauf und insgesamt niedrigen Erträgen geprägt. Die besten Weine des Jahrgangs zeichnen sich deshalb weniger durch massive Konzentration als durch Frische, Transparenz, Eleganz und präzise Frucht aus. Beim Clos de Vougeot von Anne Gros verbindet sich diese Jahrgangscharakteristik mit der natürlichen Kraft der Lage. Im Glas präsentiert sich der Clos de Vougeot Grand Cru 2021 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt eine faszinierende Kombination aus reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und dunklen Beeren, ergänzt durch elegante Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Lakritz, Gewürznelke und Muskat. Mit zunehmender Reife werden sich komplexe tertiäre Aromen entwickeln. Am Gaumen besitzt der Wein die für die Lage typische Kraft und Fülle, wird jedoch durch die feinen, reifen Tannine und die lebendige Säure des Jahrgangs 2021 bemerkenswert elegant gehalten. Die dunkle Frucht wirkt konzentriert und präzise, während eine feine mineralische Spannung für Länge und Frische sorgt. Professionelle Verkostungsnotizen beschreiben den Jahrgang als besonders substanzreich, mit fester Tanninstruktur, tiefer Frucht und gleichzeitig bemerkenswerter Eleganz. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, davon rund 40 % neue Fässer. Dadurch erhält der Pinot Noir zusätzliche Struktur und Würze, ohne dass das Holz die Charakteristik der alten Reben und des Grand-Cru-Terroirs überlagert. Der Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru 2021 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Während sich die Frische und Frucht bereits in der Jugend eindrucksvoll zeigen, wird der Wein mit zunehmender Flaschenreife an Tiefe, Würze und tertiärer Komplexität gewinnen. Ein großer Burgunder für Kenner und Sammler, der die klassische, elegante Seite des Jahrgangs 2021 hervorragend widerspiegelt. Speiseempfehlung Dieser kraftvolle und zugleich elegante Grand Cru harmoniert hervorragend mit: Rehrücken und Hirschfilet Entenbrust Rinderfilet und Côte de Bœuf Lammkarree Kalbsfilet mit Morcheln Steinpilz- und Trüffelgerichten Geflügel mit dunklen Saucen Gereiftem Comté Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen Produktdetails Domaine: Anne Gros Wein: Clos de Vougeot Grand Cru „Le Grand Maupertui“ Jahrgang: 2021 Region: Côte de Nuits, Burgund, Frankreich Lage: Le Grand Maupertui Klassifikation: Grand Cru Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ausbau: Französische Eichenfässer, ca. 40 % Neuholz Alkohol: ca. 13,5 % vol. Trinkreife: ca. 2028–2050+ Der Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru „Le Grand Maupertui“ 2021 begeistert mit dunkler Kirsch- und Pflaumenfrucht, feinen Gewürzen, seidigen Tanninen, mineralischer Spannung und großer aromatischer Tiefe. Ein außergewöhnlicher Grand Cru aus einer historischen Parzelle für Liebhaber großer Burgunder und anspruchsvolle Sammler.

Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 gehört zu den großen Rotweinen des Burgunds und verkörpert die außergewöhnliche Eleganz und Präzision, für die die Weine von Anne Gros international geschätzt werden. Échezeaux zählt zu den prestigeträchtigsten Grand Crus der Côte de Nuits und bringt unter den Händen von Anne Gros einen Pinot Noir hervor, der Finesse, Mineralität und aromatische Tiefe auf eindrucksvolle Weise miteinander verbindet. Die Trauben stammen aus der legendären Grand-Cru-Lage Échezeaux in Flagey-Échezeaux. Die Weinberge profitieren von den komplexen kalk- und mergelhaltigen Böden der Côte de Nuits, die dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Präzision verleihen. Anne Gros arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg und verfolgt einen möglichst schonenden Ansatz, um den individuellen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Jahrgang 2021 war im Burgund von anspruchsvollen Wetterbedingungen geprägt. Frost im Frühjahr, gefolgt von einem vergleichsweise kühlen und wechselhaften Vegetationsverlauf, führte zu niedrigen Erträgen und kleinen, aromatisch konzentrierten Trauben. Die besten Weine des Jahrgangs zeichnen sich durch Frische, Eleganz und eine außergewöhnliche aromatische Klarheit aus. Im Glas zeigt sich der Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist fein und komplex mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren, begleitet von Veilchen, Rosenblättern, feinen Gewürzen, Unterholz und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir präzise und seidig. Die rote Frucht wirkt klar und elegant, getragen von einer lebendigen Säure und feinkörnigen Tanninen. Eine feine kalkige Mineralität sorgt für Spannung und Tiefe. Mit zunehmender Belüftung entwickelt der Wein zusätzliche Nuancen von Gewürzen, Waldboden, getrockneten Blüten und feinem Holz. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, frisch und mineralisch. Der Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 ist ein Wein von großer Finesse und besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial. Der Jahrgang eignet sich besonders für Liebhaber klassischer, eleganter Burgunder, die Frische und Terroir-Ausdruck über reine Konzentration stellen. Speiseempfehlung Dieser elegante Échezeaux harmoniert hervorragend mit: Rehrücken oder Rehfilet Taube und Wachtel Entenbrust Kalbsfilet Steinpilzen und Morcheln Trüffelgerichten Geflügel mit Pilzen Gereiftem Comté Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 30–60 Minuten empfohlen Produktdetails Domaine: Anne Gros Lage: Échezeaux Grand Cru Jahrgang: 2021 Region: Côte de Nuits, Burgund, Frankreich Rebsorte: 100 % Pinot Noir Klassifikation: Grand Cru Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eiche Alkoholgehalt: ca. 13 % vol. Trinkreife: 2027–2050+ Der Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 begeistert mit feiner roter Frucht, Veilchen, Gewürzen, kalkiger Mineralität und seidiger Pinot-Noir-Struktur. Ein außergewöhnlicher Grand Cru aus Burgund für Kenner und Sammler, der die elegante und präzise Seite des Jahrgangs 2021 eindrucksvoll widerspiegelt.

Der Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 1er Cru Monopole 2018 ist eine außergewöhnliche Rarität aus dem Herzen des Burgunds. Der als Monopole bewirtschaftete Weinberg Le Clos Blanc de Vougeot gehört zu den besonderen Lagen der Côte de Nuits und bringt einen charaktervollen, eleganten Chardonnay hervor. Der Jahrgang 2018 verbindet die Kraft eines warmen Burgunderjahres mit der für die Domaine de la Vougeraie typischen Präzision und Finesse. Herkunft & Lage Der Le Clos Blanc de Vougeot liegt direkt unterhalb des berühmten Clos de Vougeot Grand Cru in der Gemeinde Vougeot. Während die Appellation Clos de Vougeot ausschließlich für Rotwein bekannt ist, nimmt der weiße Clos Blanc eine besondere Stellung ein. Die Domaine de la Vougeraie besitzt diesen Weinberg als Monopole und kann somit sämtliche Arbeiten und Entscheidungen im Weinberg selbst kontrollieren. Die kalkhaltigen und mineralisch geprägten Böden verleihen dem Chardonnay eine ausgeprägte Frische, Tiefe und Struktur. Die besondere Lage verbindet die Eleganz der Côte de Nuits mit der mineralischen Präzision großer weißer Burgunder. Vinifikation & Ausbau Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die anschließende Vinifikation erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, um die natürliche Balance und das Terroir des Clos Blanc de Vougeot herauszuarbeiten. Der Ausbau im französischen Eichenholz verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine mineralische Frische zu überdecken. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch reife Frucht, bemerkenswerte Konzentration und gleichzeitig eine sehr gute Balance aus. Ein Weißwein mit Substanz und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Geschmack & Aromatik Im Glas präsentiert sich der Le Clos Blanc de Vougeot 2018 in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet zeigt eine komplexe Verbindung aus reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch feine mineralische Noten. Mit zunehmender Belüftung kommen dezente Nuancen von Haselnuss, Brioche und feinem Holz hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und gleichzeitig präzise. Eine ausgeprägte Mineralität trifft auf saftige Frucht und eine elegante, gut integrierte Säure. Die Textur ist cremig und dicht, während der lange, mineralisch geprägte Abgang für zusätzliche Tiefe sorgt. Speiseempfehlung Dieser außergewöhnliche Chardonnay passt hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten wie: Hummer und Langustinen Jakobsmuscheln gebratenem oder pochiertem Fisch Steinbutt mit Beurre Blanc Geflügel mit cremigen Saucen Kalbsgerichten gereiftem Comté feinen französischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten Fazit Der Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 1er Cru Monopole 2018 ist ein außergewöhnlicher weißer Burgunder für Liebhaber großer Chardonnay-Weine. Die Kombination aus seltener Monopole-Lage, mineralischer Tiefe, konzentrierter Frucht und burgundischer Eleganz macht ihn zu einer besonderen Bereicherung für jede hochwertige Weinsammlung. Ein seltener und charaktervoller Weißwein aus Vougeot mit hervorragendem Reifepotenzial – ideal für besondere Anlässe und anspruchsvolle Burgunder-Sammler.

Der Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 1er Cru Monopole 2019 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus einer der seltensten weißen Lagen der Côte de Nuits. Der Wein stammt aus dem exklusiven Clos Blanc de Vougeot, den die Domaine de la Vougeraie als Monopole bewirtschaftet. Der Jahrgang 2019 verbindet die kraftvolle Reife eines großen Burgunderjahrgangs mit mineralischer Präzision, Eleganz und bemerkenswerter Tiefe. Herkunft & Terroir Der Clos Blanc de Vougeot befindet sich in unmittelbarer Nähe des weltberühmten Clos de Vougeot Grand Cru in der Gemeinde Vougeot. Die besondere Stellung dieser Lage ergibt sich nicht zuletzt daraus, dass hier Chardonnay auf einem Terroir angebaut wird, das überwiegend für die großen Pinot-Noir-Weine der Côte de Nuits bekannt ist. Die kalk- und tonhaltigen Böden verleihen dem Chardonnay eine charakteristische Mineralität, Spannung und Frische. Als Monopole liegt der Weinberg vollständig in den Händen der Domaine de la Vougeraie, wodurch eine besonders konsequente Bewirtschaftung und präzise Herausarbeitung des Terroirs möglich ist. Vinifikation & Ausbau Die Chardonnay-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Die schonende Verarbeitung und behutsame Vinifikation zielen darauf ab, die natürliche Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell im französischen Eichenholz und verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Komplexität. Dabei bleibt der Holzeinsatz harmonisch eingebunden und unterstützt die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs. Der Jahrgang 2019 gilt als besonders gelungen und bringt reife, konzentrierte Frucht mit einer präzisen Säurestruktur zusammen. Der Wein besitzt sowohl jetzt als auch nach weiterer Flaschenreife großes Potenzial. Geschmack & Aromatik Im Glas zeigt sich der Le Clos Blanc de Vougeot 2019 in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus Zitrusfrüchten, reifem Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von feinen mineralischen Nuancen. Mit zunehmender Belüftung zeigen sich Anklänge von gerösteten Haselnüssen, Brioche, feinem Holz und subtilen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kraftvoll, konzentriert und gleichzeitig ausgesprochen präzise. Eine feine Cremigkeit trifft auf lebendige Säure und eine ausgeprägte mineralische Spannung. Die reife Frucht wird von einer eleganten Würze begleitet. Der lange, vielschichtige Abgang zeigt die besondere Klasse dieses seltenen weißen Burgunders. Speiseempfehlung Der Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 2019 ist ein hervorragender Begleiter zu gehobener Küche und passt besonders gut zu: Hummer und Langustinen Jakobsmuscheln Steinbutt und Seezunge gebratenem oder pochiertem Fisch Fisch mit Beurre Blanc Kalbfleisch mit cremigen Saucen Geflügel in heller Sauce Risotto mit Meeresfrüchten gereiftem Comté und anderen kräftigen Hartkäsen Reifepotenzial & Fazit Der Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 1er Cru Monopole 2019 vereint die seltene Herkunft eines burgundischen Monopole mit der Komplexität und Langlebigkeit eines großen Chardonnay. Seine mineralische Präzision, konzentrierte Frucht, feine Holzwürze und elegante Struktur machen ihn zu einem außergewöhnlichen Weißwein für Kenner und Sammler. Ein seltener weißer Burgunder aus Vougeot, der bereits heute großen Trinkgenuss bietet, zugleich aber über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial verfügt. Eine besondere Flasche für anspruchsvolle Weinliebhaber und Liebhaber großer Burgunderweine.

Der Meursault Village 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, sonnenreichen Jahrgang in der Côte de Beaune, der reife, zugleich aber sehr präzise Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark mit Aromen von reifem Apfel, Birne und gelber Steinfrucht. Dazu kommen Zitrusnoten, weiße Blüten sowie feine Anklänge von Mandel und frischer Haselnuss. Eine deutliche, kalkige Mineralität verleiht dem Bouquet Frische und Spannung. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, rund und zugleich sehr präzise. Die Frucht ist reif, aber nicht schwer, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Die Textur wirkt leicht cremig, bleibt jedoch stets fokussiert und von klarer Linie geprägt. Der Abgang ist mittel bis lang, geprägt von gelber Frucht, feiner Nussigkeit und salziger Mineralität. Insgesamt ein sehr ausgewogener, zugänglicher und gleichzeitig strukturierter Meursault Village mit typischer Lafon-Präzision und klarer Herkunftsdefinition.

Der Monthélie 1er Cru „Les Duresses“ 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang der Côte de Beaune, der zugleich sehr klare und präzise Weine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in klarem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er offen und fein definiert mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Dazu kommen florale Noten wie Veilchen, feine Gewürze sowie eine dezente erdige und leicht kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, saftig und gut strukturiert. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht wirkt klar und rotbeerig, getragen von einer frischen, lebendigen Säure. Trotz der Zugänglichkeit bleibt der Wein präzise und geradlinig. Der Abgang ist mittel bis lang, mit roter Frucht, subtiler Würze und feiner mineralischer Spannung. Insgesamt ein eleganter, frischer und sehr ausgewogener 1er Cru von Comtes Lafon, der die typische Balance zwischen Finesse, Klarheit und terroirgeprägter Struktur zeigt.

Der Volnay 1er Cru „Santenots-du-Milieu“ 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang der Côte de Beaune, der zugleich präzise und aromatisch sehr zugängliche Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt sich der Wein in brillantem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er fein und ausdrucksstark mit roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Dazu kommen florale Noten von Veilchen und Pfingstrose, ergänzt von zarter Gewürznuance und einer dezenten, kühlen mineralischen Komponente. Am Gaumen zeigt er sich seidig, elegant und sehr ausgewogen. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht ist klar und rotbeerig, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Trotz der Wärme des Jahrgangs bleibt er präzise und transparent im Ausdruck. Der Abgang ist lang, feinwürzig und von eleganter roter Frucht sowie subtiler Mineralität geprägt. Insgesamt ein klassischer, sehr eleganter Volnay 1er Cru mit typischer Lafon-Finesse: duftig, seidig und harmonisch, mit klarer Terroirprägung und guter Entwicklungsperspektive.

Der Volnay Village 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang in der Côte de Beaune, der zugleich sehr klare und präzise Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er duftig und fein definiert mit roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Dazu kommen florale Noten von Veilchen und Pfingstrose sowie eine dezente würzige und leicht mineralische Komponente. Am Gaumen zeigt er sich seidig, frisch und ausgewogen. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht wirkt klar und rotbeerig, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Trotz der Reife des Jahrgangs bleibt der Wein elegant, transparent und sehr präzise im Ausdruck. Der Abgang ist mittel bis lang, mit roter Frucht, feiner Würze und subtiler mineralischer Spannung. Insgesamt ein eleganter, zugänglicher und zugleich strukturierter Volnay Village mit typischer Lafon-Finesse und klarer, terroirgeprägter Stilistik.

Der Bourgogne Blanc 2022 von Domaine Fourrier stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang in Burgund, der aromatisch reiche und zugleich gut strukturierte Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er klar und fein mit Aromen von reifem Apfel, Birne und gelber Steinfrucht. Dazu kommen Zitruszesten, weiße Blüten sowie eine dezente nussige und leicht cremige Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, rund und dennoch präzise. Die Frucht ist reif und harmonisch eingebunden, getragen von einer lebendigen, gut integrierten Säure. Die Textur wirkt leicht cremig, bleibt aber stets frisch und geradlinig. Der Abgang ist mittel bis lang, mit gelber Frucht, feiner Nussigkeit und subtiler mineralischer Frische. Insgesamt ein zugänglicher, aber sehr sauber gearbeiteter Bourgogne Blanc mit typischer Fourrier-Handschrift: klar, balanciert und angenehm trinkig mit guter Präzision.

Der Bourgogne Blanc 2023 von Domaine Fourrier stammt aus einem eher ausgeglichenen, klassisch wirkenden Jahrgang in Burgund, der frische und zugleich aromatisch klare Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase wirkt er fein und präzise mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Dazu kommen weiße Blüten, eine dezente Kräuterwürze sowie eine leicht nussige, zurückhaltend cremige Note. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, geradlinig und ausgewogen. Die Frucht ist klar definiert und eher kühl als opulent, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und einer feinen, leicht salzigen Mineralität. Die Textur bleibt schlank und präzise. Der Abgang ist mittel bis lang, mit Zitrusfrische, gelber Frucht und subtiler, kalkiger Spannung. Insgesamt ein sehr klarer, eleganter Bourgogne Blanc mit typischer Fourrier-Stilistik: puristisch, präzise und auf feine Balance statt opulente Aromatik ausgerichtet.

Der Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Gruenchers Vieilles Vignes“ 2023 von Domaine Fourrier stammt aus einem harmonischen, eher klassisch wirkenden Jahrgang an der Côte de Nuits, der feine, präzise und zugleich gut strukturierte Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in klarem, leuchtendem Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase wirkt er sehr fein und duftig mit roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Dazu kommen florale Noten von Veilchen und Pfingstrose, ergänzt durch dezente Gewürzanklänge, etwas Unterholz und eine kühle, kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, elegant und sehr präzise. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht wirkt klar, rotbeerig und transparent, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Trotz der Tiefe der alten Reben bleibt der Wein tänzerisch und fein gebaut. Der Abgang ist lang, elegant und von roter Frucht, feiner Würze und subtiler mineralischer Spannung geprägt. Insgesamt ein klassischer, sehr eleganter 1er Cru aus Chambolle-Musigny mit typischer Fourrier-Handschrift: filigran, präzise und von großer innerer Balance.

Der Vougeot 1er Cru „Les Petits Vougeots Vieilles Vignes“ 2023 von Domaine Fourrier stammt aus einem ausgewogenen Jahrgang an der Côte de Nuits, der reife Frucht mit klarer Struktur und feiner Spannung verbindet. Im Glas zeigt er sich in klarem, leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirkt er fein und präzise mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und etwas dunklerer Beerenfrucht. Dazu kommen florale Noten, feine Gewürze, ein Hauch Unterholz sowie eine dezente, kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, elegant und sehr gut balanciert. Die alten Reben sorgen für Tiefe und Konzentration, ohne die typische Fourrier-Leichtigkeit zu verlieren. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht ist klar und rotbeerig, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist lang, elegant und von roter Frucht, subtiler Würze und mineralischer Spannung geprägt. Insgesamt ein sehr eleganter und präziser 1er Cru aus Vougeot mit typischer Fourrier-Handschrift: fein, transparent und gleichzeitig mit spürbarer Tiefe und innerer Energie.

Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2023 von Domaine G. Roumier zählt zu den begehrtesten Premier Crus der Côte de Nuits. Der historische Clos de la Bussière ist ein Monopole der Domaine und befindet sich seit 1953 im Besitz der Familie Roumier. Umgeben von seiner ursprünglichen Zisterziensermauer aus dem 12. Jahrhundert, vereint diese außergewöhnliche Lage die kraftvolle Struktur von Morey-Saint-Denis mit der Eleganz, für die die Weine von Christophe Roumier weltweit geschätzt werden. Der Jahrgang 2023 brachte hervorragend ausgereifte Trauben mit bemerkenswerter Frische und aromatischer Präzision hervor. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet öffnet sich mit Aromen von roten und schwarzen Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von Veilchen, feinen Gewürzen, Kakao, Unterholz und einer charakteristischen kalkig-mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Clos de la Bussière 2023 konzentriert und zugleich außergewöhnlich elegant. Die seidige Textur wird von feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure getragen. Dunkle Beerenfrucht, dezente Würze und eine salzige Mineralität verleihen dem Wein Tiefe und Spannung. Das lange, präzise Finale unterstreicht den einzigartigen Charakter dieses historischen Monopoles und macht den Wein zu einem der eindrucksvollsten Premier Crus der Appellation. Die rund 2,6 Hektar große Monopollage ist von eisenhaltigen Tonböden über felsigem Untergrund geprägt und wird mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und der Wein reift etwa 16 Monate in französischen Eichenfässern, wobei nur ein geringer Anteil neuer Barriques verwendet wird. Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, bewahrt er die Reinheit und Authentizität seines Terroirs. Speiseempfehlung: Rehrücken, Taube, Wildente, Kalbsrücken, Lammkarree, Steinpilze, Trüffelgerichte sowie gereifter Époisses oder Comté. Trinkreife: 2029–2048+ Region: Burgund, Côte de Nuits, Frankreich Appellation: Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC Weingut: Domaine G. Roumier Lage: Clos de la Bussière (Monopole) Rebsorte: 100 % Pinot Noir

Der Bonnes-Mares Grand Cru 2023 von Domaine G. Roumier zählt zu den exklusivsten und begehrtesten Pinot Noirs der Welt. Das traditionsreiche Weingut in Chambolle-Musigny gilt als eine der größten Referenzen Burgunds und steht für kompromisslose Qualität, minimale Intervention im Keller und einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs. Die legendäre Grand-Cru-Lage Bonnes-Mares, die sich über Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis erstreckt, vereint Kraft, Tiefe und Eleganz in einer Weise, die weltweit ihresgleichen sucht. Der herausragende Jahrgang 2023 präsentiert sich mit außergewöhnlicher Konzentration und bemerkenswerter Frische. Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet begeistert mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Maulbeeren und roten Waldbeeren, begleitet von Rosenblättern, Veilchen, Blutorange sowie feinen Noten von weißem Pfeffer, Gewürzen und einer prägnanten kalkigen Mineralität. Am Gaumen verbindet der Bonnes-Mares Grand Cru 2023 beeindruckende Kraft mit einer außergewöhnlichen Präzision. Die seidige Textur, ultrafeine Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein eine faszinierende Balance. Die Kombination der beiden Terroirs Terres Blanches und Terres Rouges sorgt für eine einzigartige Verbindung aus mineralischer Finesse, floraler Eleganz und kraftvoller, dunkler Frucht. Das Finale ist lang, vielschichtig und von außergewöhnlicher Spannung – ein Grand Cru mit enormem Entwicklungspotenzial über Jahrzehnte. Die Weine von Domaine G. Roumier entstehen nur in kleinsten Mengen und gehören zu den gesuchtesten Sammlerweinen der Welt. Der Bonnes-Mares Grand Cru 2023 erhielt bereits in der Fassprobe herausragende internationale Bewertungen und gilt als einer der größten Weine des Jahrgangs. Für Liebhaber großer Burgunder und anspruchsvolle Sammler ist diese Rarität eine außergewöhnliche Investition in Qualität und Langlebigkeit. Speiseempfehlung: Rehrücken, Taube, Wildente, Kalbsrücken, Lammkarree, Steinpilze, schwarze Trüffel sowie gereifter Époisses oder Comté. Trinkreife: 2032–2065+ Region: Burgund, Côte de Nuits, Frankreich Appellation: Bonnes-Mares Grand Cru AOC Weingut: Domaine G. Roumier Rebsorte: 100 % Pinot Noir