Feinperliger Champagner mit zartgoldenen Reflexen und anhaltendem Schaum. Am Gaumen klar und präzise, getragen von lebendiger Frische und reifer Aromatik aus langer Kellerreifung. In der Nase zeigen sich florale Noten, frische Früchte und reife Birne. Vielseitig einsetzbar – ideal als Aperitif und ein eleganter Begleiter zu einfachen wie auch anspruchsvollen Speisen. Der Brut Réserve ist ein eleganter, harmonischer Non-Vintage-Champagner. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus den besten Lagen der Marne und basiert auf der Assemblage mehrerer Jahrgänge.

Ein eleganter Assemblage-Rosé aus Chardonnay, Meunier und rot gekeltertem Pinot Noir. Zartrosa im Glas mit goldenen Reflexen. Am Gaumen präzise und frisch, mit feinen Himbeeranklängen im Abgang. In der Nase ein dezentes Bouquet aus Beeren und Zitruszesten. Vielseitig einsetzbar: ideal als Aperitif, zu Wildlachs oder Sushi sowie zu Beerendesserts. Serviertemperatur: ca. 8 °C.

Ein eleganter Assemblage-Rosé aus Chardonnay, Meunier und rot gekeltertem Pinot Noir. Zartrosa im Glas mit goldenen Reflexen. Am Gaumen präzise und frisch, mit feinen Himbeeranklängen im Abgang. In der Nase ein dezentes Bouquet aus Beeren und Zitruszesten. Vielseitig einsetzbar: ideal als Aperitif, zu Wildlachs oder Sushi sowie zu Beerendesserts. Serviertemperatur: ca. 8 °C.

Ein eleganter Assemblage-Rosé aus Chardonnay, Meunier und rot gekeltertem Pinot Noir. Zartrosa im Glas mit goldenen Reflexen. Am Gaumen präzise und frisch, mit feinen Himbeeranklängen im Abgang. In der Nase ein dezentes Bouquet aus Beeren und Zitruszesten. Vielseitig einsetzbar: ideal als Aperitif, zu Wildlachs oder Sushi sowie zu Beerendesserts. Serviertemperatur: ca. 8 °C.

Diese sortenreine Pinot-Meunier-Cuvée aus Leuvrigny, Festigny und Venteuil zeigt einen neuen, eleganten Ausdruck der Rebsorte – floral, feinfruchtig und ideal für besondere Anlässe. Im Glas goldgelb mit silbrigen Reflexen und sehr feiner Perlage. Am Gaumen geschmeidig und ausgewogen, mit saftigen Noten von weißer Kirsche, Ananas und gelber Pflaume, dazu ein Hauch weißer Pfeffer im frischen Abgang. Die Nase verbindet Lindenblüte, Gräser und dezente Getreidenoten mit frischer Frucht und Zitrusanklängen. Am besten bei 10–12 °C servieren. Passt gut zu Kalbspastete mit Foie gras oder Geflügelpastete.

Goldene Farbe mit sehr feiner Perlage – typisch für Champagner aus dunklen Rebsorten. In der Nase komplex und vielschichtig, mit reifen Früchten, Gewürzen sowie Anklängen von Bratapfel, Kompott und Pfirsich. Am Gaumen ausgewogen mit Struktur, Frische und Länge, begleitet von Noten von Birne, Brioche und einem Hauch frischer Walnuss. Ein vielseitiger Champagner für gesellige Anlässe oder als besonderes Geschenk. Bei 8–10 °C servieren, sofort trinkreif, aber auch lagerfähig. 60 % Pinot Noir 25 % Chardonnay 15 % Meunier

Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus Südfrankreich, der eindrucksvoll beweist, welches Potenzial die Region Languedoc für anspruchsvolle Weißweine besitzt. Hinter dem Projekt Boyer-De Bar steht die renommierte Burgunderfamilie Yves Boyer-Martenot aus Meursault. Mit den Trauben aus den hochgelegenen Weinbergen der Peyrarols-Parzellen verbindet das Weingut die sonnengereifte Frucht des Südens mit der Präzision und Eleganz einer burgundischen Vinifikation. Die Trauben stammen von kalkreichen Böden und werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung nach burgundischem Vorbild. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er zur Harmonisierung in Beton- und Edelstahltanks ausgebaut wird. Dieses aufwendige Ausbauverfahren verleiht dem Chardonnay Komplexität, Cremigkeit und Struktur, ohne seine Frische und Mineralität zu überdecken. Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet begeistert mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und gelbem Apfel, ergänzt durch feine Noten von Haselnuss, Brioche und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer feinen kalkigen Mineralität getragen. Der dezente Holzeinsatz sorgt für eine cremige Textur und einen langen, harmonischen Nachhall mit salzigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 passt hervorragend zu: Gegrilltem Hummer und Langusten Jakobsmuscheln und Garnelen Gegrilltem Seeteufel oder Wolfsbarsch Kalbsmedaillons in Rahmsauce Geflügel mit Morcheln Cremigem Pilzrisotto Comté, Beaufort oder gereiftem Ziegenkäse Serviertemperatur 10–12 °C Trinkreife Bereits jetzt mit großer Frische und Ausdruckskraft zu genießen. Bei optimaler Lagerung entwickelt der Wein über 5 bis 8 Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Magnumflasche (1,5 Liter) sorgt für eine besonders langsame Reifung und macht den Wein ideal für festliche Anlässe und größere Genussrunden. Wein-Facts Weingut: Boyer-De Bar Region: Languedoc, Frankreich Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Chardonnay Herkunft: Vin de France Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend Reifung in Beton- und Edelstahltanks Boden: Kalkhaltige Böden Serviertemperatur: 10–12 °C Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Lagerpotenzial: 5–8 Jahre Der Boyer-De Bar Chardonnay Peyrarols Magnum 2022 verbindet die Fülle und Reife des südfranzösischen Klimas mit der Eleganz und Präzision einer klassischen Burgunder-Vinifikation. Ein charaktervoller Chardonnay mit beeindruckendem Preis-Genuss-Verhältnis, der in der Magnumflasche besonders viel Trinkfreude und Reifepotenzial bietet.

Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 ist ein herausragender Chardonnay aus einer der renommiertesten Lagen von Meursault in der Côte de Beaune. Das Gemeinschaftsprojekt Boyer-De Bar vereint die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie Boyer-Martenot aus Meursault mit der Expertise der Familie de Bar aus dem Languedoc. Das Ergebnis sind charakterstarke Burgunder, die höchste Präzision, Eleganz und Terroirausdruck miteinander verbinden. Die Trauben stammen aus der hochgelegenen Lieu-dit Les Narvaux, oberhalb der Premier-Cru-Lagen von Meursault. Die kalkreichen, steinigen Böden mit geringem Lehmanteil verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Frische und Finesse. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und traditionell vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 25 % neues Holz, gefolgt von 8 Monaten Ausbau im eiförmigen Betontank, wodurch Frische, Struktur und Komplexität perfekt miteinander harmonieren. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Zitrone, Grapefruit, weißem Pfirsich und reifer Birne, begleitet von feinen Noten gerösteter Haselnüsse, Mandeln, Brioche und einem Hauch Minze. Am Gaumen zeigt sich der Meursault kraftvoll und zugleich präzise. Die cremige Textur wird von einer lebendigen Säure und einer markanten kalkigen Mineralität getragen. Nuancen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feinen Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale mit salzigen und nussigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 harmoniert hervorragend mit: Hummer, Langusten und Jakobsmuscheln Edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel Gebratenem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter Kalbsfilet oder Geflügel in cremigen Saucen Steinpilz- und Trüffelrisotto Comté, Beaufort oder gereiftem Ziegenkäse Serviertemperatur 12–13 °C Trinkreife Bereits jung beeindruckend durch seine Frische und Präzision. Sein volles Potenzial entfaltet der Wein in den kommenden Jahren und besitzt ein Lagerpotenzial von 10 bis 12 Jahren, abhängig von den Lagerbedingungen. Wein-Facts Weingut: Boyer-De Bar Region: Burgund, Côte de Beaune Appellation: Meursault Lage: Les Narvaux Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Chardonnay Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern (ca. 25 % Neuholz), anschließend 8 Monate im eiförmigen Betontank Boden: Kalk- und steinreiche Böden mit geringem Lehmanteil Serviertemperatur: 12–13 °C Lagerpotenzial: 10–12 Jahre Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 verbindet die klassische Eleganz eines großen Meursault mit moderner Präzision. Seine feine Mineralität, die cremige Textur und die außergewöhnliche Balance machen ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter und einem beeindruckenden Chardonnay für Liebhaber großer Burgunder.

Der Chablis Grand Régnard 2024 ist das Flaggschiff der traditionsreichen Maison Régnard, eines der ältesten Weingüter in Chablis, das heute zur renommierten Baron de Ladoucette-Gruppe gehört. Anders als klassische Einzellagen-Chablis entsteht der Grand Régnard aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Parzellen der Appellation. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die charakteristische Frische, Präzision und Mineralität des Chablis unverfälscht erhalten bleiben. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante Bouquet begeistert mit Aromen von Zitronenzeste, Limette, weißem Pfirsich, Quitte und grünem Apfel. Hinzu kommen feine florale Noten, ein Hauch von weißen Blüten sowie die typische Feuerstein- und Kalksteinmineralität, die große Chablis-Weine auszeichnet. Am Gaumen überzeugt der Chablis Grand Régnard 2024 mit kristalliner Klarheit, lebendiger Säure und einer außergewöhnlich harmonischen Struktur. Die saftige Zitrus- und Steinobstfrucht wird von einer salzigen Mineralität und feinen Kreidenoten getragen. Der Verzicht auf Holzfassausbau bewahrt die Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein einen geradlinigen, eleganten Stil mit langem, präzisem Finale. Damit verbindet der Grand Régnard die Frische eines klassischen Chablis mit der Tiefe und Komplexität großer Lagenweine. Der Chablis Grand Régnard 2024 zählt zu den beliebtesten Premium-Chablis seiner Preisklasse und begeistert mit seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Er eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Speiseempfehlung: Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, Steinbutt, Wolfsbarsch, Sushi, Ziegenkäse sowie Geflügel in heller Sauce. Trinkreife: 2026–2040 Region: Burgund, Chablis, Frankreich Appellation: Chablis AOC Erzeuger: Maison Régnard (Baron de Ladoucette) Rebsorte: 100 % Chardonnay Ausbau: Edelstahltank (ohne Holzfass)

Der Chablis Grand Régnard 2024 ist das Flaggschiff der traditionsreichen Maison Régnard, eines der ältesten Weingüter in Chablis, das heute zur renommierten Baron de Ladoucette-Gruppe gehört. Anders als klassische Einzellagen-Chablis entsteht der Grand Régnard aus einer sorgfältigen Selektion der besten Trauben aus Premier- und Grand-Cru-Parzellen der Appellation. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die charakteristische Frische, Präzision und Mineralität des Chablis unverfälscht erhalten bleiben. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das elegante Bouquet begeistert mit Aromen von Zitronenzeste, Limette, weißem Pfirsich, Quitte und grünem Apfel. Hinzu kommen feine florale Noten, ein Hauch von weißen Blüten sowie die typische Feuerstein- und Kalksteinmineralität, die große Chablis-Weine auszeichnet. Am Gaumen überzeugt der Chablis Grand Régnard 2024 mit kristalliner Klarheit, lebendiger Säure und einer außergewöhnlich harmonischen Struktur. Die saftige Zitrus- und Steinobstfrucht wird von einer salzigen Mineralität und feinen Kreidenoten getragen. Der Verzicht auf Holzfassausbau bewahrt die Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein einen geradlinigen, eleganten Stil mit langem, präzisem Finale. Damit verbindet der Grand Régnard die Frische eines klassischen Chablis mit der Tiefe und Komplexität großer Lagenweine. Der Chablis Grand Régnard 2024 zählt zu den beliebtesten Premium-Chablis seiner Preisklasse und begeistert mit seinem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis. Er eignet sich sowohl als eleganter Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Speiseempfehlung: Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, Garnelen, Steinbutt, Wolfsbarsch, Sushi, Ziegenkäse sowie Geflügel in heller Sauce. Trinkreife: 2026–2040 Region: Burgund, Chablis, Frankreich Appellation: Chablis AOC Erzeuger: Maison Régnard (Baron de Ladoucette) Rebsorte: 100 % Chardonnay Ausbau: Edelstahltank (ohne Holzfass)

Der Brut Réserve von Charles Heidsieck ist eine komplexe und elegante Cuvée, geprägt von großer Reife und Präzision. Im Glas zeigt er sich in tiefem, leuchtendem Goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase kraftvoll und aromatisch mit Noten von geröstetem Kaffee, gelben Früchten wie Zitrone und Grapefruit sowie feinen Anklängen von Vanille und Nougat. Am Gaumen verbinden sich Mango, Limette und Apfel mit einer klaren, frischen Struktur und salziger Mineralität im langen Abgang. Die Cuvée basiert auf rund 60 Crus und enthält einen hohen Anteil an Reserveweinen (ca. 40 %), teils über zehn Jahre gereift. Sie besteht aus gleichen Teilen Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, ergänzt durch Reserveweine aus Pinot Noir und Chardonnay.

Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 22%, Petit Verdot 3% Aus Trauben sehr alter Reben entsteht auf rund 55 Hektar ein klassischer Bordeaux im traditionellen Stil. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot sowie kleine Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Ausbau erfolgt zurückhaltend, ohne übermäßigen Holzeinsatz. In seiner Jugend zeigt der Wein ein deutliches Tanningerüst, wirkt kantig und straff – bewusst ohne vordergründige Weichheit. Genau diese Struktur prägt seinen charaktervollen Stil.

Das Weingut in der Appellation Saint-Émilion ist als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Es entstand 1869 durch eine Erbteilung, bei der zwei Drittel des ursprünglichen Besitzes abgetrennt wurden und später zu Château Beau-Séjour-Bécot wurden. 1970 von der Familie Bécot übernommen, wurde das Gut 1979 mit weiteren Weingütern zusammengelegt, was zeitweise zu einer Herabstufung führte. Umfangreiche Modernisierungen durch Michel Bécot und seine Söhne Gérard und Dominique legten jedoch die Grundlage für die Rückkehr in die Spitze: 1996 erfolgte die erneute Einstufung als Premier Grand Cru Classé. Die Weinberge liegen auf einem sanft abfallenden Kiesplateau am Rand von Saint-Émilion in Richtung Pomerol.

Das Weingut in der Appellation Saint-Émilion ist als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Es entstand 1869 durch eine Erbteilung, bei der zwei Drittel des ursprünglichen Besitzes abgetrennt wurden und später zu Château Beau-Séjour-Bécot wurden. 1970 von der Familie Bécot übernommen, wurde das Gut 1979 mit weiteren Weingütern zusammengelegt, was zeitweise zu einer Herabstufung führte. Umfangreiche Modernisierungen durch Michel Bécot und seine Söhne Gérard und Dominique legten jedoch die Grundlage für die Rückkehr in die Spitze: 1996 erfolgte die erneute Einstufung als Premier Grand Cru Classé. Die Weinberge liegen auf einem sanft abfallenden Kiesplateau am Rand von Saint-Émilion in Richtung Pomerol.

Merlot 80%, Cabernet Franc 20% Fast schwarz im Glas, mit sehr dichter und kühler, hochkonzentrierter Nase. Aromen von Süßkirsche, Zwetschge, Brombeere und Cassis verbinden sich mit floralen Noten, Süßholz, Veilchen und Graphit. Mit Luft kommen feine Anklänge von Mokka, Zigarrenkiste und Kräutern hinzu. Am Gaumen kraftvoll und voluminös, dabei dennoch nie schwer. Die Textur wirkt seidig, getragen von sehr feinen, reifen Tanninen. Dunkle Frucht dominiert, ergänzt von würzigen Tabaknoten und einer klaren, steinigen Mineralität. Trotz seiner Fülle bleibt der Wein straff und elegant mit beeindruckender Länge. Ein herausragender Vertreter aus Saint-Émilion und einer der großen Weine des Jahrgangs.

Der Jahrgang 2022 von Château Beychevelle besteht aus 54 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot und 4 % Petit Verdot. In der Nase zeigt er sich überraschend verspielt und vielschichtig: Wacholder und Veilchen treffen auf feine Lakritznoten, schwarze Oliven und eine elegante Würze – dabei nie schwer oder süß. Alles wirkt sehr präzise und poliert. Am Gaumen verbindet er Kraft und Struktur mit einer tänzelnden Leichtigkeit. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, die Stilistik bleibt elegant und fast burgundisch anmutend. Ein klassischer Vertreter aus Saint-Julien, der Spannung, Substanz und Finesse auf besondere Weise vereint.

Tief dunkles Rubin, fast schwarz mit feinem Rand. In der Nase konzentriert und elegant mit schwarzen Beeren, etwas Süße und einem Hauch roter Früchte – sehr charmant und bereits aromatisch zugänglich. Am Gaumen verbindet sich gutes Volumen mit feiner Finesse und lebendiger Frische. Die Textur ist seidig und präzise gezeichnet, mit harmonischer, einladender Frucht. Ein außergewöhnlich eleganter Château Branaire-Ducru aus Saint-Julien – fein, ausdrucksstark und in dieser Form besonders gelungen. Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 5%

Der Wein besteht aus 60 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot, 16 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Ein Teil des Ausbaus erfolgt in rund 50 % neuem Holz. Der Jahrgang profitierte besonders von den Cabernets im Médoc und zeigt entsprechend viel Reife und Struktur. In der Nase wirkt er offen und charmant mit gerösteter schwarzer Himbeere, schwarzer Kirsche und reifer Maulbeere, dazu feine Noten von Lakritz und Veilchen. Am Gaumen verbindet er typische Pauillac-Struktur mit einer weicheren, runden Stilistik. Kraft und Spannung sind präsent, bleiben aber gut eingebunden in reife, geschmeidige Tannine. Der Wein wirkt harmonisch, saftig und sehr zugänglich, mit langem Abgang von Lakritz, Salz, Schwarzbrot und floralen Noten. Château d’Armailhac zeigt sich hier als eher offener, fruchtbetonter und zugleich klassischer Pauillac mit guter Balance, aber ohne ganz große Strenge.

Ein beeindruckender Wein aus Saint-Émilion mit tiefer, vielschichtiger Struktur und sofortiger Präsenz. Üppige Fülle trifft hier auf lebendige Frische und schafft eine klare, elegante Balance. Am Gaumen zeigen sich intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Brombeere, begleitet von Lakritz, Bitterschokolade und floralen Veilchennoten. Die Tannine wirken geschmeidig und seidig, geben dem Wein Struktur ohne Schwere. Feine salzige Nuancen sorgen für Spannung und Würze. Der Abgang ist präzise, lang und elegant mit zurückhaltender Kraft. Cuvée aus 65 % Cabernet Franc, 35 % Merlot sowie einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon.

Cuvée aus 65 % Sémillon und 35 % Sauvignon Blanc. Die Sauvignon Blanc sorgt für einen floralen, frischen Auftakt in der Nase, bevor der Sémillon mit dichter, aromatischer und exotischer Frucht übernimmt. In der Aromatik zeigen sich Steinobst, Melone, Passionsfrucht und Mango in großer Intensität, ergänzt von Aprikose, Orangenschale und süßer Orange. Alles wirkt vibrierend, fein und sehr ausdrucksstark. Am Gaumen verbindet sich reiche Süße mit lebendiger Säure und feinen Bitternoten. Die Struktur bleibt trotz Opulenz klar und präzise, mit dominanter Mango- und Passionsfrucht und sehr guter Balance. Ein großer edelsüßer Wein aus Château d’Yquem mit einem eher frischen, spannungsbetonten Stil im Jahrgang 2021 – weniger opulent, dafür sehr lebendig und fokussiert.

Cuvée aus 65 % Sémillon und 35 % Sauvignon Blanc. Die Sauvignon Blanc sorgt für einen floralen, frischen Auftakt in der Nase, bevor der Sémillon mit dichter, aromatischer und exotischer Frucht übernimmt. In der Aromatik zeigen sich Steinobst, Melone, Passionsfrucht und Mango in großer Intensität, ergänzt von Aprikose, Orangenschale und süßer Orange. Alles wirkt vibrierend, fein und sehr ausdrucksstark. Am Gaumen verbindet sich reiche Süße mit lebendiger Säure und feinen Bitternoten. Die Struktur bleibt trotz Opulenz klar und präzise, mit dominanter Mango- und Passionsfrucht und sehr guter Balance. Ein großer edelsüßer Wein aus Château d’Yquem mit einem eher frischen, spannungsbetonten Stil im Jahrgang 2021 – weniger opulent, dafür sehr lebendig und fokussiert.

Ein betörender edelsüßer Wein, der durch die perfekte Balance aus reicher Süße und lebendiger Säure überzeugt. In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von Orangenschale, Passionsfrucht und Quitte, begleitet von feinen Kamillenblüten. Am Gaumen entfalten sich Clementine, wilder Honig und kandierte Früchte in opulenter, aber nie schwerer Form. Trotz hoher Süße bleibt der Wein elegant, präzise und erstaunlich frisch. Ein Hauch salziger Mineralität zieht sich durch den langen Abgang und sorgt für Spannung und Trinkfluss. Exotische Gewürznoten und klare Struktur unterstreichen die große Finesse dieses ersten bio-zertifizierten Jahrgangs von Château d’Yquem.

Der Wein besteht aus 78 % Cabernet Sauvignon und 22 % Merlot. Mit nur 13,7 % Vol. Alkohol im Jahr 2022 zeigt er trotz Reife eine bemerkenswerte Frische, was dem kühleren, windigen Carruades de Pauillac-Plateau zu verdanken ist. In der Nase wirkt er überraschend filigran und fast Cabernet-Franc-artig: rote Früchte wie Himbeere, Erdbeere und Kirsche, dazu Zwetschge, feine Lakritznoten, Wiesenblumen und ein Hauch von Grafit sowie Lavendel und Wacholder. Am Gaumen zeigt er sich extrem ausgewogen und elegant, mit reifer, roter Frucht, feiner Salzigkeit und seidigen Tanninen. Alles wirkt leicht, präzise und harmonisch, ohne jede Schwere. Ein sehr feiner, tänzelnder Château Duhart-Milon im klassischen Pauillac-Stil – klar, elegant und von beeindruckender Balance.

Château Ferrand Lartigue ist ein vergleichsweise junges Weingut, das erst 1993 von Pierre Ferrand gegründet wurde. Trotz der kurzen Geschichte entwickelte es sich früh zu einem Produzenten mit hoher Qualität. 2008 wurde das Gut an Vitis Vintage verkauft, zu dem auch weitere Weingüter wie Grand Lartigue in Saint-Émilion und Château Tourteau Chollet in Graves gehören. Seit der Übernahme begleitet das Team um Stéphane Derenoncourt die Weinbereitung, was zu einer stetigen Qualitätssteigerung geführt hat. Die rund fünf Hektar Rebfläche sind mit etwa 80 % Merlot sowie je 10 % Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bestockt.