Raritäten & Großflaschen

Der Château Pétrus 2003 in der Magnumflasche zählt zu den begehrtesten und exklusivsten Rotweinen der Welt. Das legendäre Weingut aus Pomerol steht wie kaum ein anderes für außergewöhnliche Qualität, Seltenheit und kompromisslose Perfektion. Der außergewöhnlich warme Jahrgang 2003 brachte einen kraftvollen, opulenten und zugleich bemerkenswert ausgewogenen Pétrus hervor, der das einzigartige Terroir des berühmten Blautonbodens eindrucksvoll widerspiegelt. In der Magnum (1,5 Liter) reift dieser ikonische Bordeaux besonders langsam und entwickelt über Jahrzehnte eine faszinierende Komplexität. Im Glas zeigt sich Château Pétrus 2003 in tiefem Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet vereint intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassis und Brombeeren mit feinen Noten von Trüffel, Veilchen, Zedernholz, Mokka, Bitterschokolade, Tabak und orientalischen Gewürzen. Mit zunehmender Reife entfalten sich elegante Nuancen von Leder, Waldboden und edlen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein außergewöhnlich dicht, seidig und konzentriert. Die für Pétrus charakteristische Merlot-Frucht verbindet sich mit einer beeindruckenden Tiefe, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance. Trotz der Wärme des Jahrgangs bewahrt der Wein Frische, Präzision und eine außergewöhnliche Länge. Das nahezu endlose Finale unterstreicht eindrucksvoll den legendären Charakter dieses Weltklasseweins. Die Magnumflasche gilt als ideales Format für große Bordeaux-Weine. Durch die langsamere Reifung entwickelt Château Pétrus 2003 über viele Jahrzehnte zusätzliche Finesse und Komplexität. Für Sammler, Investoren und Liebhaber ikonischer Bordeaux zählt diese Magnum zu den begehrtesten Flaschen überhaupt. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Wagyu, Lammrücken, Kalbsmedaillons mit Trüffel, Wildgerichte, Steinpilzgerichte sowie gereifter Comté oder Parmesan. Trinkreife: Jetzt mit Dekantieren bis etwa 2055+ Region: Pomerol, Bordeaux, Frankreich Weingut: Château Pétrus Appellation: Pomerol AOC Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Rebsorte: Überwiegend Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc

Der 2000er Pontet-Canet zeigt sich noch erstaunlich jugendlich mit dunkler Farbe und intensiver Aromatik von Cassis, schwarzen Beeren, Zedernholz und etwas Weihrauch. Am Gaumen wirkt er straff, konzentriert und von klarer Graphitmineralität geprägt. Die feinkörnigen Tannine geben ihm eine kraftvolle, klassische Struktur, ohne die Balance zu verlieren. Trotz seiner Dichte bleibt er elegant und ausgewogen mit langem, griffigem Abgang. Ein klassischer, eher traditioneller Pauillac mit weiterem Reifepotenzial, der noch viele Jahre Freude bereiten wird. Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 20%, Cabernet Franc 12%

Chavost Blanc Assemblage – Ein naturbelassener Champagnerstil ganz ohne zugesetzte Sulfite. Dieser Weißwein wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt, wodurch eine feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Assemblage aus sorgfältig ausgewählten Trauben bringt eine präzise Balance zwischen frischer Zitrusnote, floralen Nuancen und mineralischem Charakter. Naturnahe Vinifikation und minimaler Eingriff bewahren die Reinheit der Aromen und machen ihn zu einem eleganten Aperitif oder einem vielseitigen Begleiter zu leichten Gerichten. Der Blanc d’Assemblage von Chavost ist ein markanter Brut Nature aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Meunier, ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Épernay und werden von Hand gelesen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Birne und Apfel, ergänzt von feiner Salzigkeit. Am Gaumen wirkt er trocken, kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit guter Balance und langem, ausdauerndem Abgang.

Chavost Blanc Assemblage – Ein naturbelassener Champagnerstil ganz ohne zugesetzte Sulfite. Dieser Weißwein wird nach traditioneller Flaschengärung hergestellt, wodurch eine feine, anhaltende Perlage entsteht. Die Assemblage aus sorgfältig ausgewählten Trauben bringt eine präzise Balance zwischen frischer Zitrusnote, floralen Nuancen und mineralischem Charakter. Naturnahe Vinifikation und minimaler Eingriff bewahren die Reinheit der Aromen und machen ihn zu einem eleganten Aperitif oder einem vielseitigen Begleiter zu leichten Gerichten. Der Blanc d’Assemblage von Chavost ist ein markanter Brut Nature aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Meunier, ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Épernay und werden von Hand gelesen. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Birne und Apfel, ergänzt von feiner Salzigkeit. Am Gaumen wirkt er trocken, kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit guter Balance und langem, ausdauerndem Abgang.

Der Chavost „Paradoxe“ Brut Nature ist ein kompromisslos trockener, handwerklich geprägter Champagner, der den Fokus klar auf Herkunft, Spannung und Präzision legt. Der Stil ist puristisch, geradlinig und stark terroirgeprägt. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. Die Nase wirkt klar und direkt: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten verbinden sich mit einer ausgeprägten, kreidigen Mineralität und subtilen hefigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und energiegeladen. Die Frucht ist kühl und präzise, getragen von einer lebendigen, klaren Säure. Der völlige Verzicht auf Dosage betont die trockene, geradlinige Struktur und lässt die mineralische Spannung besonders deutlich hervortreten. Der Abgang ist präzise, salzig und sehr frisch, mit anhaltender Zitrus- und Steinwürze. Der „Paradoxe“ wirkt bewusst unverfälscht und zeigt einen modernen, puristischen Champagnerstil mit klarer Handschrift und hoher Trinkanimation.

Der Chavost Ratafia Soléra ist ein charaktervoller, traditioneller Likörwein aus der Champagne, der auf dem Soléra-Verfahren basiert und dadurch eine besondere Tiefe, Komplexität und aromatische Vielschichtigkeit entwickelt. Im Glas zeigt sich ein warmes Gold- bis Bernsteinfarbspiel mit dichter, glänzender Textur. Die Nase wirkt intensiv und reif: getrocknete Aprikose, Rosine und kandierte Zitruszesten verbinden sich mit Honig, gerösteten Nüssen, Karamell und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, weich und zugleich sehr aromatisch konzentriert. Die Süße ist präsent, bleibt jedoch durch eine feine Frische und leichte oxidative Spannung gut balanciert. Die Textur ist dicht und seidig, mit einer tiefen, anhaltenden Aromatik. Der Abgang ist lang, warm und komplex, geprägt von Honig, Trockenfrüchten und nussigen Nuancen mit subtil würzigem Nachhall. Durch das Soléra-System zeigt sich eine besondere aromatische Reife und Kontinuität, die dem Wein seine charakteristische Tiefe verleiht.

Clos Rougeard Saumur-Champigny 2018 gehört zu den begehrtesten Rotweinen der Loire und zählt weltweit zu den Referenzweinen für die Rebsorte Cabernet Franc. Das legendäre Weingut Clos Rougeard steht für kompromisslose Qualität, traditionelle Weinbereitung und eine außergewöhnliche Verbindung von Finesse, Terroir und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2018 zeigt die typische Handschrift des Hauses: pure Frucht, kalkige Mineralität und eine beeindruckende aromatische Präzision. Die Trauben stammen von alten Cabernet-Franc-Reben auf den berühmten Kalk- und Tuffsteinböden rund um Chacé in der Appellation Saumur-Champigny. Das besondere Terroir der Loire verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Eleganz. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt eine schonende Vinifikation, gefolgt von einem langen Ausbau in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Struktur erhält, ohne seine Frische und Präzision zu verlieren. Im Glas zeigt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2018 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dunkle Kirschen und Heidelbeeren verbinden sich mit feinen Noten von Veilchen, Graphit, Tabak, Rauch, Kräutern, schwarzem Pfeffer und einer charakteristischen mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich außergewöhnlich fein. Die reife Frucht wirkt konzentriert, aber niemals schwer, getragen von einer lebendigen Säure und seidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Die für Clos Rougeard typische kalkige Struktur sorgt für Spannung und Länge. Mit Luft entwickelt der Wein zusätzliche Aromen von geröstetem Fleisch, Tabak, dunklen Beeren und feinen Gewürzen. Der Abgang ist lang, mineralisch und von großer Eleganz geprägt. Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2018 besitzt bereits heute eine beeindruckende Komplexität, wird sich aber mit weiterer Flaschenreife noch weiter entfalten. Ein außergewöhnlicher Wein für Liebhaber großer Loire-Cabernet-Francs und eine Rarität für anspruchsvolle Sammler. Speiseempfehlung Dieser ikonische Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit: Lammkarree mit Kräutern Rehrücken und Wildgerichten Entenbrust Rinderfilet Kalbsrücken Pilz- und Trüffelgerichten Gereiftem Comté oder Ziegenkäse Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Clos Rougeard Wein: Saumur-Champigny Jahrgang: 2018 Region: Loire, Frankreich Rebsorte: 100 % Cabernet Franc Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eichenfässer Alkoholgehalt: ca. 12,5–13 % vol. Trinkreife: Jetzt bis 2045+ Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2018 verkörpert die Essenz großer Loire-Weine: seidige Cabernet-Franc-Frucht, Veilchen, Graphit, rauchige Mineralität und elegante Struktur. Ein Kultwein von außergewöhnlicher Tiefe für Sammler, Kenner und Liebhaber authentischer französischer Spitzenweine.

Clos Rougeard Saumur-Champigny 2019 gehört zu den begehrtesten Rotweinen Frankreichs und gilt als einer der größten Cabernet-Franc-Weine der Welt. Das legendäre Weingut Clos Rougeard steht für kompromisslose Handarbeit, extrem niedrige Erträge und Weine von außergewöhnlicher Präzision, Finesse und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2019 wird von Kennern besonders geschätzt, da er Konzentration, Reife und Frische in nahezu idealer Balance vereint. Die Trauben stammen von alten Reben auf den berühmten Kalk- und Tuffsteinböden rund um Chacé in der Loire. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt eine schonende Vinifikation mit langer Maischestandzeit. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität, ohne die Eleganz der Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2019 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und hochkomplex: Cassis, schwarze Kirschen, Brombeeren und rote Johannisbeeren verbinden sich mit feinen Noten von Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak, Kräutern, schwarzem Pfeffer und einer subtilen rauchig-mineralischen Nuance. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zugleich kraftvoll und unglaublich präzise. Die reife dunkle Frucht wird von einer lebendigen Säure und feinkörnigen, perfekt integrierten Tanninen getragen. Die kalkige Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Länge, während der Ausbau im Holz zusätzliche Textur und Komplexität schafft. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, salzig, würzig und von aristokratischer Eleganz geprägt. Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2019 besitzt ein enormes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln. Bereits heute beeindruckend, dürfte er mit weiterer Flaschenreife noch mehr Tiefe und Komplexität entfalten. Speiseempfehlung Dieser ikonische Loire-Rotwein harmoniert hervorragend mit: Lammkarree mit Kräutern Entenbrust Kalbsfilet Rehrücken Pilz- und Trüffelgerichten Gereiftem Ziegenkäse Comté und Gruyère Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Clos Rougeard Wein: Saumur-Champigny Jahrgang: 2019 Region: Loire, Frankreich Rebsorte: 100 % Cabernet Franc Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eichenfässer Alkoholgehalt: 13 % vol. Trinkreife: 2025–2045+ Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2019 begeistert mit präziser Cassisfrucht, Veilchen, Graphit, kalkiger Mineralität und seidiger Struktur. Ein legendärer Loire-Wein für Sammler, Cabernet-Franc-Liebhaber und alle, die Eleganz, Tiefe und terroirgeprägte Finesse über pure Kraft stellen.

Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 zählt zu den begehrtesten Rotweinen der Loire und gilt weltweit als Kultwein unter Liebhabern großer Cabernet-Franc-Weine. Das legendäre Weingut Clos Rougeard, heute im Besitz der Familie Bouygues, steht für kompromisslose Handarbeit, extrem niedrige Erträge und Weine von außergewöhnlicher Finesse, Tiefe und Langlebigkeit. Der Jahrgang 2020 verbindet die Konzentration eines warmen Jahres mit der charakteristischen Frische und Präzision von Saumur-Champigny. Die Trauben stammen von alten Reben auf den berühmten Tuffstein- und Kalkböden rund um Chacé in der Loire. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt eine schonende Vinifikation mit langer Maischestandzeit. Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Eleganz der Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und hochkomplex: schwarze Kirschen, Cassis, Brombeeren und rote Johannisbeeren verbinden sich mit feinen Noten von Veilchen, Zedernholz, Graphit, Tabak, Kräutern, schwarzem Pfeffer und einer subtilen rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zugleich kraftvoll und unglaublich präzise. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure und feinkörnigen, perfekt integrierten Tanninen getragen. Die kalkige Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Länge, während der Ausbau im Holz zusätzliche Tiefe und Textur schafft. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, salzig, würzig und von aristokratischer Eleganz geprägt. Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 ist bereits in seiner Jugend beeindruckend, wird jedoch mit einigen Jahren Flaschenreife noch deutlich an Komplexität gewinnen. Er zählt zu den größten Ausdrucksformen der Rebsorte Cabernet Franc weltweit. Speiseempfehlung Dieser ikonische Loire-Rotwein harmoniert hervorragend mit: Lammkarree mit Kräutern Entenbrust Kalbsfilet Rehrücken Pilz- und Trüffelgerichten Gereiftem Ziegenkäse Comté und Gruyère Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Clos Rougeard Wein: Saumur-Champigny Jahrgang: 2020 Region: Loire, Frankreich Rebsorte: 100 % Cabernet Franc Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eichenfässer Alkoholgehalt: 13 % vol. Trinkreife: 2026–2045+ Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 begeistert mit präziser dunkler Frucht, Veilchen, Graphit, kalkiger Mineralität und seidiger Struktur. Ein legendärer Loire-Wein für Sammler, Cabernet-Franc-Liebhaber und alle, die Eleganz und Tiefe über pure Kraft stellen.

Clos Rougeard Saumur-Champigny Magnum 2020 (1,5 Liter) gehört zu den begehrtesten und rarsten Rotweinen der Loire und gilt weltweit als Referenz für die Rebsorte Cabernet Franc. Das legendäre Weingut Clos Rougeard steht seit Generationen für kompromisslose Handarbeit, minimale Eingriffe im Keller und Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit. Die Magnumflasche unterstreicht zusätzlich das enorme Reifepotenzial dieses Kultweins. Der Jahrgang 2020 zählt an der Loire zu den besonders gelungenen Jahren und brachte Weine mit hervorragender Reife, Konzentration und gleichzeitig bewahrter Frische hervor. Der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 Magnum verbindet die typische Finesse des Hauses mit einer beeindruckenden Struktur und wird über Jahrzehnte hinweg weiter an Komplexität gewinnen. Die Trauben stammen von alten Cabernet-Franc-Reben auf den charakteristischen Kalk- und Tuffsteinböden rund um Chacé in der Appellation Saumur-Champigny. Clos Rougeard bewirtschaftet seine Weinberge mit größtem Respekt vor dem natürlichen Gleichgewicht des Terroirs. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell verarbeitet, um die unverwechselbare Persönlichkeit der einzelnen Parzellen herauszuarbeiten. Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein über einen langen Zeitraum in französischen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die charakteristische Klarheit, Frische und Mineralität des Cabernet Franc zu überdecken. Im Glas zeigt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny Magnum 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist außergewöhnlich präzise und vielschichtig: Cassis, schwarze Kirschen, Brombeeren und rote Johannisbeeren verbinden sich mit edlen Noten von Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak, schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern und feiner rauchiger Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit der für Clos Rougeard typischen Verbindung aus Kraft und Finesse. Die konzentrierte Frucht wirkt niemals schwer, sondern wird von einer lebendigen Säure, seidigen Tanninen und einer markanten kalkigen Mineralität getragen. Die Struktur ist tiefgründig und präzise, der Abgang außergewöhnlich lang, würzig und elegant. Durch das größere Flaschenformat entwickelt sich der Clos Rougeard Saumur-Champigny 2020 Magnum langsamer und harmonischer als die klassische 0,75-Liter-Flasche. Die Magnum bietet ideale Voraussetzungen für eine langfristige Lagerung und macht diesen Wein zu einer besonderen Rarität für Sammler und Liebhaber großer Loire-Weine. Speiseempfehlung Dieser außergewöhnliche Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit: Lammkarree mit Kräutern Côte de Boeuf oder Dry Aged Rind Rehrücken und Wildgerichten Entenbrust Kalbsfilet Pilz- und Trüffelgerichten Gereiftem Comté oder Ziegenkäse Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–3 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Clos Rougeard Wein: Saumur-Champigny Jahrgang: 2020 Flaschengröße: Magnum 1,5 Liter Region: Loire, Frankreich Rebsorte: 100 % Cabernet Franc Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eichenfässer Alkoholgehalt: ca. 13 % vol. Trinkreife: 2028–2050+ Der Clos Rougeard Saumur-Champigny Magnum 2020 verkörpert die Essenz großer Loire-Weine: seidige Cabernet-Franc-Frucht, Veilchen, Graphit, kalkige Mineralität und außergewöhnliche Länge. Eine seltene Magnum-Rarität für Kenner, Sammler und Liebhaber authentischer französischer Spitzenweine.

Der Dom Pérignon Luminous Magnum 2009 vereint einen der legendärsten Prestige-Champagner der Welt mit einer exklusiven Präsentation. Die Luminous Edition begeistert mit einem illuminierten Etikett, das die ikonische Dom-Pérignon-Schildform im Dunkeln zum Leuchten bringt. In der Magnumflasche (1,5 Liter) reift der Champagner besonders langsam und harmonisch, wodurch er zusätzliche Tiefe, Komplexität und Eleganz entwickelt. Die Kombination aus außergewöhnlichem Jahrgang, Großformat und exklusivem Design macht diese Edition zu einem begehrten Sammlerstück sowie zum Highlight besonderer Anlässe. Der Jahrgang 2009 war geprägt von einem warmen, sonnigen Vegetationsverlauf, der perfekt ausgereifte Trauben mit außergewöhnlicher Konzentration hervorbrachte. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay stammt ausschließlich aus den besten Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen der Champagne. Nach der traditionellen Flaschengärung reifte der Champagner über viele Jahre auf der Hefe und entwickelte dabei seine charakteristische Finesse, außergewöhnlich feine Perlage und beeindruckende aromatische Komplexität. Im Glas zeigt sich der Dom Pérignon Vintage 2009 in einem leuchtenden Goldgelb mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Das Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Mango und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von Brioche, gerösteten Haselnüssen, Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner kraftvoll, großzügig und zugleich außergewöhnlich präzise. Die cremige Textur wird von einer lebendigen Säure und einer eleganten kreidigen Mineralität getragen. Das lange, harmonische Finale begeistert mit feinen Röstaromen, salzigen Nuancen und einer bemerkenswerten Frische. Speiseempfehlung Der Dom Pérignon Luminous Magnum 2009 harmoniert hervorragend mit: Beluga- oder Osietra-Kaviar Austern und Krustentieren Hummer und Langusten Jakobsmuscheln Steinbutt oder Seeteufel Kalbsfilet mit Trüffel Bresse-Geflügel Gereiftem Comté oder Parmigiano Reggiano Serviertemperatur 10–12 °C Trinkreife Der Dom Pérignon Vintage 2009 präsentiert sich bereits heute in hervorragender Form und besitzt in der Magnumflasche ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von 20 bis 30 Jahren. Das Großformat sorgt für eine besonders langsame und harmonische Reifung. Wein-Facts Weingut: Dom Pérignon Region: Champagne, Frankreich Cuvée: Vintage Luminous Edition Jahrgang: 2009 Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Rebsorten: Pinot Noir & Chardonnay Geschmack: Brut Ausbau: Traditionelle Flaschengärung mit langem Hefelager Serviertemperatur: 10–12 °C Lagerpotenzial: 20–30 Jahre Besonderheit: Original Luminous Edition mit illuminiertem Etikett in der exklusiven Magnumflasche. Der Dom Pérignon Luminous Magnum 2009 vereint die außergewöhnliche Qualität eines herausragenden Jahrgangs mit den idealen Reifebedingungen der Magnumflasche und einer spektakulären Präsentation. Ein exklusiver Prestige-Champagner für Sammler, besondere Feierlichkeiten und anspruchsvolle Genießer, die höchsten Genuss mit außergewöhnlichem Design verbinden möchten.

Der Dom Pérignon Rosé Luminous Magnum 2003 ist eine außergewöhnliche Rarität, die einen legendären Prestige-Rosé-Champagner mit einer exklusiven Präsentation verbindet. Die Luminous Edition verfügt über das ikonische, im Dunkeln leuchtende Dom-Pérignon-Etikett und macht die Magnumflasche (1,5 Liter) zu einem spektakulären Blickfang. Der Jahrgang 2003 zählt zu den markantesten der Champagne: Ein außergewöhnlich heißer Sommer brachte geringe Erträge und hochkonzentrierte Trauben hervor. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, intensiver und zugleich bemerkenswert eleganter Rosé-Champagner mit großem Reifepotenzial. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay stammt ausschließlich aus den besten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Durch die traditionelle Flaschengärung und ein langes Hefelager entwickelt der Dom Pérignon Rosé seine unverwechselbare Tiefe, feine Perlage und beeindruckende Komplexität. Die Magnumflasche sorgt für eine besonders langsame Reifung und bewahrt Frische sowie Finesse über viele Jahre. Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem intensiven Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen und einer außergewöhnlich feinen Perlage. Das Bouquet begeistert mit vielschichtigen Aromen von reifen Walderdbeeren, Himbeeren, Blutorange und getrockneten Rosenblüten, begleitet von Noten von Feigen, Gewürzen, Kakao, gerösteten Haselnüssen und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Rosé kraftvoll, dicht und dennoch bemerkenswert präzise. Die cremige Textur wird von einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität getragen. Das lange Finale überzeugt mit roten Beeren, feinen Rauchnoten, würzigen Akzenten und einer salzigen Frische. Speiseempfehlung Der Dom Pérignon Rosé Luminous Magnum 2003 harmoniert hervorragend mit: Osietra- oder Beluga-Kaviar Hummer und Langusten Blauflossen-Thunfisch oder Toro-Sashimi Jakobsmuscheln Entenbrust mit roten Früchten Kalbsfilet mit Trüffel Lammrücken Gereiftem Comté oder Parmigiano Reggiano Serviertemperatur 10–12 °C Trinkreife Der Dom Pérignon Rosé 2003 befindet sich heute in einer faszinierenden Genussphase und überzeugt mit außergewöhnlicher aromatischer Tiefe. In der Magnumflasche besitzt er ein Lagerpotenzial von weiteren 15 bis 20 Jahren, wobei sich seine Komplexität und Eleganz kontinuierlich weiterentwickeln. Wein-Facts Weingut: Dom Pérignon Region: Champagne, Frankreich Cuvée: Rosé Luminous Edition Jahrgang: 2003 Flaschengröße: Magnum (1,5 Liter) Rebsorten: Pinot Noir & Chardonnay Geschmack: Brut Rosé Ausbau: Traditionelle Flaschengärung mit langem Hefelager Serviertemperatur: 10–12 °C Lagerpotenzial: 15–20 Jahre Besonderheit: Original Luminous Edition mit illuminiertem Etikett in der exklusiven Magnumflasche. Der Dom Pérignon Rosé Luminous Magnum 2003 vereint die außergewöhnliche Ausdruckskraft eines einzigartigen Jahrgangs mit der perfekten Reifedynamik der Magnumflasche und dem ikonischen Design der Luminous Edition. Ein exklusiver Prestige-Champagner für Sammler, besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer, die höchste Champagnerkunst mit außergewöhnlicher Präsentation verbinden möchten.

Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru „Le Grand Maupertui“ 2021 gehört zu den herausragenden Rotweinen der Côte de Nuits und verkörpert eindrucksvoll die Verbindung aus Kraft, Finesse und Terroir, für die die Weine von Anne Gros international geschätzt werden. Die historische Parzelle Le Grand Maupertui liegt im oberen Bereich des berühmten Clos de Vougeot, direkt unterhalb der Grands-Échezeaux-Lagen. Der Jahrgang 2021 bringt dabei eine besonders elegante und präzise Interpretation dieses großen Burgunder-Terroirs hervor. Die rund 0,94 Hektar große Parzelle wurde bereits 1904 bepflanzt und verfügt über einen hohen Anteil alter Reben. Die Böden sind von tiefgründigem, tonigem Erdreich mit variierender Körnung und verwittertem Gestein geprägt. Die leichte Hanglage sorgt für eine hervorragende natürliche Drainage. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Verbindung aus Volumen, Struktur und mineralischer Spannung. Der Jahrgang 2021 war im Burgund von Frost, einem kühlen Vegetationsverlauf und insgesamt niedrigen Erträgen geprägt. Die besten Weine des Jahrgangs zeichnen sich deshalb weniger durch massive Konzentration als durch Frische, Transparenz, Eleganz und präzise Frucht aus. Beim Clos de Vougeot von Anne Gros verbindet sich diese Jahrgangscharakteristik mit der natürlichen Kraft der Lage. Im Glas präsentiert sich der Clos de Vougeot Grand Cru 2021 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt eine faszinierende Kombination aus reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und dunklen Beeren, ergänzt durch elegante Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Lakritz, Gewürznelke und Muskat. Mit zunehmender Reife werden sich komplexe tertiäre Aromen entwickeln. Am Gaumen besitzt der Wein die für die Lage typische Kraft und Fülle, wird jedoch durch die feinen, reifen Tannine und die lebendige Säure des Jahrgangs 2021 bemerkenswert elegant gehalten. Die dunkle Frucht wirkt konzentriert und präzise, während eine feine mineralische Spannung für Länge und Frische sorgt. Professionelle Verkostungsnotizen beschreiben den Jahrgang als besonders substanzreich, mit fester Tanninstruktur, tiefer Frucht und gleichzeitig bemerkenswerter Eleganz. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, davon rund 40 % neue Fässer. Dadurch erhält der Pinot Noir zusätzliche Struktur und Würze, ohne dass das Holz die Charakteristik der alten Reben und des Grand-Cru-Terroirs überlagert. Der Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru 2021 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Während sich die Frische und Frucht bereits in der Jugend eindrucksvoll zeigen, wird der Wein mit zunehmender Flaschenreife an Tiefe, Würze und tertiärer Komplexität gewinnen. Ein großer Burgunder für Kenner und Sammler, der die klassische, elegante Seite des Jahrgangs 2021 hervorragend widerspiegelt. Speiseempfehlung Dieser kraftvolle und zugleich elegante Grand Cru harmoniert hervorragend mit: Rehrücken und Hirschfilet Entenbrust Rinderfilet und Côte de Bœuf Lammkarree Kalbsfilet mit Morcheln Steinpilz- und Trüffelgerichten Geflügel mit dunklen Saucen Gereiftem Comté Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen Produktdetails Domaine: Anne Gros Wein: Clos de Vougeot Grand Cru „Le Grand Maupertui“ Jahrgang: 2021 Region: Côte de Nuits, Burgund, Frankreich Lage: Le Grand Maupertui Klassifikation: Grand Cru Rebsorte: 100 % Pinot Noir Ausbau: Französische Eichenfässer, ca. 40 % Neuholz Alkohol: ca. 13,5 % vol. Trinkreife: ca. 2028–2050+ Der Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Grand Cru „Le Grand Maupertui“ 2021 begeistert mit dunkler Kirsch- und Pflaumenfrucht, feinen Gewürzen, seidigen Tanninen, mineralischer Spannung und großer aromatischer Tiefe. Ein außergewöhnlicher Grand Cru aus einer historischen Parzelle für Liebhaber großer Burgunder und anspruchsvolle Sammler.

Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 gehört zu den großen Rotweinen des Burgunds und verkörpert die außergewöhnliche Eleganz und Präzision, für die die Weine von Anne Gros international geschätzt werden. Échezeaux zählt zu den prestigeträchtigsten Grand Crus der Côte de Nuits und bringt unter den Händen von Anne Gros einen Pinot Noir hervor, der Finesse, Mineralität und aromatische Tiefe auf eindrucksvolle Weise miteinander verbindet. Die Trauben stammen aus der legendären Grand-Cru-Lage Échezeaux in Flagey-Échezeaux. Die Weinberge profitieren von den komplexen kalk- und mergelhaltigen Böden der Côte de Nuits, die dem Wein seine charakteristische Spannung und mineralische Präzision verleihen. Anne Gros arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg und verfolgt einen möglichst schonenden Ansatz, um den individuellen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Jahrgang 2021 war im Burgund von anspruchsvollen Wetterbedingungen geprägt. Frost im Frühjahr, gefolgt von einem vergleichsweise kühlen und wechselhaften Vegetationsverlauf, führte zu niedrigen Erträgen und kleinen, aromatisch konzentrierten Trauben. Die besten Weine des Jahrgangs zeichnen sich durch Frische, Eleganz und eine außergewöhnliche aromatische Klarheit aus. Im Glas zeigt sich der Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist fein und komplex mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren, begleitet von Veilchen, Rosenblättern, feinen Gewürzen, Unterholz und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir präzise und seidig. Die rote Frucht wirkt klar und elegant, getragen von einer lebendigen Säure und feinkörnigen Tanninen. Eine feine kalkige Mineralität sorgt für Spannung und Tiefe. Mit zunehmender Belüftung entwickelt der Wein zusätzliche Nuancen von Gewürzen, Waldboden, getrockneten Blüten und feinem Holz. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, frisch und mineralisch. Der Domaine Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 ist ein Wein von großer Finesse und besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial. Der Jahrgang eignet sich besonders für Liebhaber klassischer, eleganter Burgunder, die Frische und Terroir-Ausdruck über reine Konzentration stellen. Speiseempfehlung Dieser elegante Échezeaux harmoniert hervorragend mit: Rehrücken oder Rehfilet Taube und Wachtel Entenbrust Kalbsfilet Steinpilzen und Morcheln Trüffelgerichten Geflügel mit Pilzen Gereiftem Comté Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 30–60 Minuten empfohlen Produktdetails Domaine: Anne Gros Lage: Échezeaux Grand Cru Jahrgang: 2021 Region: Côte de Nuits, Burgund, Frankreich Rebsorte: 100 % Pinot Noir Klassifikation: Grand Cru Geschmack: Trocken Ausbau: Französische Eiche Alkoholgehalt: ca. 13 % vol. Trinkreife: 2027–2050+ Der Anne Gros Échezeaux Grand Cru 2021 begeistert mit feiner roter Frucht, Veilchen, Gewürzen, kalkiger Mineralität und seidiger Pinot-Noir-Struktur. Ein außergewöhnlicher Grand Cru aus Burgund für Kenner und Sammler, der die elegante und präzise Seite des Jahrgangs 2021 eindrucksvoll widerspiegelt.

Der Meursault 1er Cru „Les Porusots“ 2019 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang in der Côte de Beaune, der reichhaltige, aber klar strukturierte Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er intensiv und klar definiert. Aromen von reifer gelber Birne, Apfel und Mirabelle stehen im Vordergrund, ergänzt von Zitruszeste, weißen Blüten und feinen nussigen Noten wie Mandel und Haselnuss. Dazu kommen subtile Anklänge von Butter, Brioche und eine präzise, kalkige Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich sehr elegant strukturiert. Die Frucht ist reif und saftig, aber nie schwer, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Textur ist cremig, dicht und gleichzeitig präzise, mit feinem Grip aus der Mineralität. Der Abgang ist lang, salzig und von gelber Frucht, feiner Nussigkeit und kalkiger Spannung geprägt. Insgesamt ein typischer, sehr souveräner Meursault 1er Cru von Comtes Lafon: reif, tief und konzentriert, aber stets von Klarheit, Balance und mineralischer Präzision getragen.

Der Meursault Village 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, sonnenreichen Jahrgang in der Côte de Beaune, der reife, zugleich aber sehr präzise Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark mit Aromen von reifem Apfel, Birne und gelber Steinfrucht. Dazu kommen Zitrusnoten, weiße Blüten sowie feine Anklänge von Mandel und frischer Haselnuss. Eine deutliche, kalkige Mineralität verleiht dem Bouquet Frische und Spannung. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, rund und zugleich sehr präzise. Die Frucht ist reif, aber nicht schwer, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Die Textur wirkt leicht cremig, bleibt jedoch stets fokussiert und von klarer Linie geprägt. Der Abgang ist mittel bis lang, geprägt von gelber Frucht, feiner Nussigkeit und salziger Mineralität. Insgesamt ein sehr ausgewogener, zugänglicher und gleichzeitig strukturierter Meursault Village mit typischer Lafon-Präzision und klarer Herkunftsdefinition.

Der Monthélie 1er Cru „Les Duresses“ 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang der Côte de Beaune, der zugleich sehr klare und präzise Weine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in klarem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er offen und fein definiert mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Dazu kommen florale Noten wie Veilchen, feine Gewürze sowie eine dezente erdige und leicht kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, saftig und gut strukturiert. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht wirkt klar und rotbeerig, getragen von einer frischen, lebendigen Säure. Trotz der Zugänglichkeit bleibt der Wein präzise und geradlinig. Der Abgang ist mittel bis lang, mit roter Frucht, subtiler Würze und feiner mineralischer Spannung. Insgesamt ein eleganter, frischer und sehr ausgewogener 1er Cru von Comtes Lafon, der die typische Balance zwischen Finesse, Klarheit und terroirgeprägter Struktur zeigt.

Der Volnay 1er Cru „Santenots-du-Milieu“ 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang der Côte de Beaune, der zugleich präzise und aromatisch sehr zugängliche Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt sich der Wein in brillantem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er fein und ausdrucksstark mit roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Dazu kommen florale Noten von Veilchen und Pfingstrose, ergänzt von zarter Gewürznuance und einer dezenten, kühlen mineralischen Komponente. Am Gaumen zeigt er sich seidig, elegant und sehr ausgewogen. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht ist klar und rotbeerig, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Trotz der Wärme des Jahrgangs bleibt er präzise und transparent im Ausdruck. Der Abgang ist lang, feinwürzig und von eleganter roter Frucht sowie subtiler Mineralität geprägt. Insgesamt ein klassischer, sehr eleganter Volnay 1er Cru mit typischer Lafon-Finesse: duftig, seidig und harmonisch, mit klarer Terroirprägung und guter Entwicklungsperspektive.

Der Volnay Village 2020 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, konzentrierten Jahrgang in der Côte de Beaune, der reife und zugleich strukturiert gebliebene Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem bis mittlerem Rubinrot. In der Nase wirkt er offen und klar mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Dazu kommen florale Noten wie Veilchen sowie feine würzige und leicht erdige Nuancen, ergänzt von einer dezenten mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, geschmeidig und gut balanciert. Die Frucht ist reif, aber nicht überladen, getragen von weichen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, gut integrierten Säure. Der Stil bleibt typisch Volnay: elegant, fein und transparent. Der Abgang ist mittel bis lang, mit roter Frucht, sanfter Würze und subtiler Mineralität. Insgesamt ein sehr harmonischer und zugänglicher Village-Volnay mit klarer Lafon-Handschrift: elegant, präzise und angenehm trinkig, ohne an Struktur und Tiefe zu verlieren.

Der Volnay Village 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang in der Côte de Beaune, der zugleich sehr klare und präzise Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase wirkt er duftig und fein definiert mit roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Dazu kommen florale Noten von Veilchen und Pfingstrose sowie eine dezente würzige und leicht mineralische Komponente. Am Gaumen zeigt er sich seidig, frisch und ausgewogen. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht wirkt klar und rotbeerig, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Trotz der Reife des Jahrgangs bleibt der Wein elegant, transparent und sehr präzise im Ausdruck. Der Abgang ist mittel bis lang, mit roter Frucht, feiner Würze und subtiler mineralischer Spannung. Insgesamt ein eleganter, zugänglicher und zugleich strukturierter Volnay Village mit typischer Lafon-Finesse und klarer, terroirgeprägter Stilistik.

Der Chambolle-Musigny 1er Cru „Les Gruenchers Vieilles Vignes“ 2023 von Domaine Fourrier stammt aus einem harmonischen, eher klassisch wirkenden Jahrgang an der Côte de Nuits, der feine, präzise und zugleich gut strukturierte Pinot Noirs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in klarem, leuchtendem Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase wirkt er sehr fein und duftig mit roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere. Dazu kommen florale Noten von Veilchen und Pfingstrose, ergänzt durch dezente Gewürzanklänge, etwas Unterholz und eine kühle, kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, elegant und sehr präzise. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht wirkt klar, rotbeerig und transparent, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Trotz der Tiefe der alten Reben bleibt der Wein tänzerisch und fein gebaut. Der Abgang ist lang, elegant und von roter Frucht, feiner Würze und subtiler mineralischer Spannung geprägt. Insgesamt ein klassischer, sehr eleganter 1er Cru aus Chambolle-Musigny mit typischer Fourrier-Handschrift: filigran, präzise und von großer innerer Balance.

Der Vougeot 1er Cru „Les Petits Vougeots Vieilles Vignes“ 2023 von Domaine Fourrier stammt aus einem ausgewogenen Jahrgang an der Côte de Nuits, der reife Frucht mit klarer Struktur und feiner Spannung verbindet. Im Glas zeigt er sich in klarem, leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirkt er fein und präzise mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und etwas dunklerer Beerenfrucht. Dazu kommen florale Noten, feine Gewürze, ein Hauch Unterholz sowie eine dezente, kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, elegant und sehr gut balanciert. Die alten Reben sorgen für Tiefe und Konzentration, ohne die typische Fourrier-Leichtigkeit zu verlieren. Die Tannine sind fein und geschliffen, die Frucht ist klar und rotbeerig, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist lang, elegant und von roter Frucht, subtiler Würze und mineralischer Spannung geprägt. Insgesamt ein sehr eleganter und präziser 1er Cru aus Vougeot mit typischer Fourrier-Handschrift: fein, transparent und gleichzeitig mit spürbarer Tiefe und innerer Energie.