Pfalz

Der Markus Schneider Grauburgunder Magnum 2024 zeigt die moderne Seite der Pfalz: kraftvoll, klar und gleichzeitig bemerkenswert elegant. In der großzügigen Magnumflasche entwickelt der Wein zusätzliche Ruhe und Balance, wodurch seine cremige Textur und die feine Mineralität noch präziser zur Geltung kommen. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich mit einer offenen, saftigen Aromatik aus reifer Birne, gelbem Steinobst und frischem Apfel, begleitet von dezenten Kräuternoten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen wirkt der Grauburgunder weich und vollmundig, bleibt dabei jedoch stets frisch und angenehm trocken. Die Magnum-Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie und eine besonders elegante Struktur. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Ellerstadt in der Pfalz, wo kalkhaltige Böden und das warme Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Burgundersorten schaffen. Durch die unterschiedlichen Höhenlagen entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Reife, Frische und mineralischer Spannung. Bei der Vinifikation setzt Markus Schneider auf eine präzise und reduktive Ausbauweise. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben besonders schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Tiefe, ohne die klare Frucht und die lebendige Frische zu überdecken. Auf dominanten Holzeinsatz wird bewusst verzichtet, damit die elegante Burgunderstilistik im Vordergrund bleibt. Der Markus Schneider Grauburgunder Magnum 2024 passt hervorragend zu Fischgerichten, Pasta, Geflügel, Antipasti oder mediterraner Küche und eignet sich ideal für gesellige Abende, Dinner-Partys und besondere Anlässe. Highlights: Exklusive Magnumflasche mit 1,5 Litern Inhalt Eleganter Grauburgunder aus der Pfalz Aromen von Birne, Apfel und feinen Kräutern Cremig, frisch und harmonisch strukturiert Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Tiefe Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank Kein dominanter Holzeinsatz für klare Fruchtaromatik Ideal zu Fisch, Pasta und mediterraner Küche Moderner deutscher Weißwein mit feiner Burgunderstilistik Der Markus Schneider Grauburgunder Magnum 2024 verbindet Pfälzer Frucht, präzise Vinifikation und elegante Frische zu einem ausdrucksstarken Weißwein im stilvollen Großformat.

Markus Schneider Rosé Saigner 2022 hebt sich bewusst von klassischen, leichten Roséweinen ab. Statt auf reine Sommerfrische zu setzen, verbindet dieser Rosé intensive Frucht, feine Würze und eine kraftvolle Struktur zu einem eigenständigen Wein mit bemerkenswerter Tiefe. Genau dieser markante Stil macht den Saigner seit Jahren zu einem der bekanntesten Rosés aus der Pfalz. Im Glas zeigt sich der Wein in kräftigem Rosé mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet wirkt intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen Himbeeren, dunklen Kirschen, Cassis und roten Johannisbeeren. Dazu kommen feine Kräuternoten und ein Hauch von mediterranen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé saftig und dicht mit spürbarer Substanz, bleibt dabei aber frisch, präzise und angenehm trocken. Seinen charaktervollen Stil verdankt der Wein dem traditionellen Saignée-Verfahren. Dabei wird ein Teil des Saftes bereits früh von der Rotweinmaische abgezogen. Durch diese Methode entsteht ein deutlich konzentrierterer Rosé mit intensiver Farbe, kräftiger Frucht und mehr Struktur als bei einer klassischen Direktpressung. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die Frische und die klare Aromatik optimal zu bewahren. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Cremigkeit und sorgt für ein harmonisches Mundgefühl. Auf Holzeinsatz wird bewusst verzichtet, damit die pure Frucht und die markante Stilistik vollständig im Vordergrund stehen. Der Markus Schneider Rosé Saigner 2022 passt hervorragend zu BBQ, mediterraner Küche, Antipasti, gegrilltem Fleisch oder kräftigen Fischgerichten und überzeugt ebenso als charaktervoller Aperitif. Highlights: Ausdrucksstarker Roséwein aus der Pfalz Traditionelles Saignée-Verfahren für mehr Tiefe und Struktur Aromen von Himbeeren, Cassis und dunklen Kirschen Kraftvoll, saftig und elegant ausbalanciert Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Cremigkeit Kein Holzausbau für klare Frucht und Frische Ideal zu BBQ, mediterranen Gerichten und Antipasti Rosé mit intensiver Aromatik und eigenständigem Stil Der Markus Schneider Rosé Saigner 2022 verbindet die Frische eines modernen Rosés mit der Ausdruckskraft eines Rotweins und zeigt die kraftvolle Seite der Pfalz auf besonders elegante Weise.

Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2025 zählt zu den prägnantesten Sauvignon Blancs Deutschlands und begeistert mit einer außergewöhnlich expressiven Aromatik. Inspiriert vom Stil neuseeländischer Sauvignon Blancs interpretiert Markus Schneider die Rebsorte auf moderne, eigenständige Weise – intensiv, frisch und mit markanter mineralischer Spannung. Schon im Duft zeigt der Kaitui seine unverwechselbare Stilistik: Stachelbeere, Limette, Cassis und Passionsfrucht verbinden sich mit Noten von frischem Zitronengras, Holunderblüte und feinen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein glasklar und lebendig, getragen von einer präzisen Säurestruktur und einem langen, aromatischen Finish. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Pfälzer Lagen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Frische und Tiefe verleihen. Kühle Nächte während der Reifephase sorgen dafür, dass die intensive Frucht aromatisch erhalten bleibt und gleichzeitig eine elegante Balance entsteht. Bei der Vinifikation steht maximale Frische im Mittelpunkt. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben besonders schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Sauvignon Blanc zusätzliche Struktur und eine feine Cremigkeit, ohne seine klare, präzise Stilistik zu verlieren. Auf Holzeinsatz wird bewusst verzichtet, damit die pure Aromatik der Rebsorte vollständig erhalten bleibt. Der Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2025 passt hervorragend zu Sushi, asiatischer Küche, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder sommerlichen Vorspeisen und eignet sich ideal als frischer Aperitif. Highlights: Aromatischer Sauvignon Blanc aus der Pfalz Intensive Noten von Stachelbeere, Cassis und Limette Frisch, mineralisch und präzise strukturiert Kalkhaltige Böden für elegante Spannung und Tiefe Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank Ausbau auf der Feinhefe für mehr Struktur und Balance Kein Holzausbau für maximale Frische und Klarheit Ideal zu Sushi, Seafood und asiatischer Küche Moderne Interpretation im neuseeländisch inspirierten Stil Der Markus Schneider Sauvignon Blanc Kaitui 2025 verbindet exotische Frucht, kühle Mineralität und moderne Pfälzer Weinbereitung zu einem Sauvignon Blanc mit hohem Wiedererkennungswert.

Markus Schneider Weissburgunder 2022 steht für einen modernen, geradlinigen Burgunderstil mit viel Frische und Eleganz. Statt opulenter Aromatik setzt dieser Weißburgunder auf feine Balance, präzise Frucht und eine angenehm klare Mineralität. Genau diese Kombination macht ihn zu einem besonders vielseitigen und unkompliziert anspruchsvollen Weißwein. Im Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit brillanten Reflexen. Das Bouquet wirkt fein und zurückhaltend zugleich: gelber Apfel, Birne und weiße Blüten treffen auf dezente Zitrusnoten und eine elegante Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Weissburgunder saftig und weich mit cremiger Struktur, lebendiger Frische und einem angenehm trockenen Finish. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Pfalz rund um Ellerstadt, wo kalkhaltige Böden und das warme Klima ideale Bedingungen für Burgundersorten schaffen. Kühle Nächte während der Reifephase sorgen dabei für Spannung und aromatische Präzision. Bei der Vinifikation verfolgt Markus Schneider einen bewusst reduktiven Ausbau, um die Frische und die klare Frucht des Weissburgunders zu bewahren. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Anschließend bleibt der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe, wodurch zusätzliche Cremigkeit und eine feine Textur entstehen. Auf dominanten Holzeinsatz wird bewusst verzichtet, damit die elegante Burgunderstilistik unverfälscht im Vordergrund bleibt. Der Markus Schneider Weissburgunder 2022 passt hervorragend zu Fischgerichten, Antipasti, hellem Fleisch, Spargel oder mediterraner Küche und überzeugt ebenso als stilvoller Aperitif. Highlights: Eleganter Weissburgunder aus der Pfalz Feine Aromen von Birne, Apfel und weißen Blüten Frisch, cremig und harmonisch ausbalanciert Kalkhaltige Böden für feine Mineralität Temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Struktur Kein Holzausbau für klare Frucht und Frische Ideal zu Fisch, Spargel und mediterraner Küche Moderner Burgunderstil mit präziser Eleganz Der Markus Schneider Weissburgunder 2022 verbindet klare Frucht, feine Cremigkeit und moderne Pfälzer Weinbereitung zu einem stilvollen Weißwein mit eleganter Burgundercharakteristik.