Der Bricco dell’Uccellone 2021 ist einer der bekanntesten Spitzen-Barbera aus dem Piemont und stammt aus einer Einzellage oberhalb von Rocchetta Tanaro. Die Reben stehen auf kargen, kalkhaltigen Böden, die geringe Erträge, dafür aber sehr konzentriertes Lesegut hervorbringen. Der Jahrgang 2021 zeigt sich insgesamt strukturiert und kraftvoll, geprägt von einer langsam verlaufenden Reifephase mit guter Balance zwischen Fruchtkonzentration und Säurestruktur. Dadurch wirkt der Wein reif, aber nicht überladen, mit klarer innerer Spannung. Die Vinifikation erfolgt klassisch mit anschließendem Ausbau im Holzfass. Ein Teil der Reife findet im Barrique statt, wodurch der Wein zusätzliche Würze, Komplexität und eine feine Integration der kräftigen Frucht erhält. Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase dominieren reife Kirschen, dunkle Beeren und Pflaume, ergänzt durch Noten von Vanille, Lakritz, Gewürzen und feiner Röstung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, intensiv und strukturiert, mit hoher Fruchtkonzentration, lebendiger Säure und spürbaren, aber gut eingebundenen Tanninen. Der Alkohol ist deutlich präsent, fügt sich jedoch in die Gesamtstruktur ein. Der Abgang ist lang, würzig und von dunkler Frucht sowie leicht schokoladigen Nuancen geprägt. Mit rund 16 % vol Alkohol zählt der 2021er zu den kräftigeren Jahrgängen, bleibt aber durch seine Säure und Struktur erstaunlich ausgewogen.

Das Weingut in der Appellation Saint-Émilion ist als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Es entstand 1869 durch eine Erbteilung, bei der zwei Drittel des ursprünglichen Besitzes abgetrennt wurden und später zu Château Beau-Séjour-Bécot wurden. 1970 von der Familie Bécot übernommen, wurde das Gut 1979 mit weiteren Weingütern zusammengelegt, was zeitweise zu einer Herabstufung führte. Umfangreiche Modernisierungen durch Michel Bécot und seine Söhne Gérard und Dominique legten jedoch die Grundlage für die Rückkehr in die Spitze: 1996 erfolgte die erneute Einstufung als Premier Grand Cru Classé. Die Weinberge liegen auf einem sanft abfallenden Kiesplateau am Rand von Saint-Émilion in Richtung Pomerol.

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und leicht aufgehelltem Rand. In der Nase typische, elegante Aromatik von Cassis, dunklen Beeren und Lakritz, ergänzt durch feine Noten von Edelholz, Nougat, kandierter Orange und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen saftig und ausgewogen mit reifen Kirscharomen, geschmeidigen Tanninen und guter Frische. Der Wein zeigt eine schöne Balance, mineralische Nuancen und einen leicht schokoladigen, rotbeerigen Nachhall. Ein zugänglicher, vielseitiger Speisenbegleiter mit Struktur, Länge und feiner Eleganz im Stil von Château Figeac.

Extrem tiefes, dichtes Bouquet mit Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, dazu Lakritz, Kaffee, Vanille und Zigarrenkiste. Mit Luft folgen Veilchen, Tabak, Lorbeer, feuchte Erde, später Trüffel und eine kühle Mineralität. Hochkonzentriert, dabei präzise und vollkommen klar, ohne jede Überreife. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig mit großem Extrakt und inzwischen gut integrierten Tanninen. Die dunkle Frucht wird von würzigen Nuancen und einer fast cremigen Textur begleitet. Trotz der Dichte bleibt der Wein harmonisch, seidig und klar strukturiert. Sehr langes, druckvolles Finale mit balsamischen Noten, Trüffel und mineralischer Spannung. Ein monumentaler Wein aus Pomerol, der nach langer Reifephase nun seine Größe zeigt – elegant, tief und mit enormem Potenzial. Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

Château Le Pin ist ein kleines Weingut in Pomerol mit nur 2,8 Hektar Rebfläche in bester Lage neben Trotanoy und Enclos Tourmaline. Die Böden bestehen aus einer dicken Schicht Kies und Sand, darunter liegt tief der Lehm. Gerade ältere Reben erreichen diese wasserspeichernde Schicht, was sich besonders in schwierigen Jahren positiv auswirkt. Das Jahr 2020 war in Bordeaux sehr kontrastreich: ein extrem nasses Frühjahr, eine ideale Blütephase mit kurzer Trockenheit, gefolgt von erneutem Regen und anschließend einer langen, völlig trockenen Phase von Mitte Juni bis Mitte August. Auf sandigen Böden führte das schnell zu Trockenstress, während lehm- und kalkhaltige Böden – wie in Pomerol, Médoc oder Saint-Émilion – deutlich stabilere Bedingungen boten und eine gleichmäßige Reife ermöglichten. Le Pin profitierte davon, blieb gut mit Wasser versorgt und brachte trotz geringer Erträge von nur 24 hl/ha einen hochkonzentrierten Wein hervor. Er besteht zu 100 % aus Merlot, mit 14,5 % Alkohol, einem pH-Wert von 3,77 und einer Säure von 3,35. Aromatisch zeigt er eine intensive, florale Nase mit Veilchen, Rosenblättern und Schwarzkirsche. Am Gaumen wirkt er dicht und reich, dabei aber erstaunlich elegant und verspielt. Die Tannine sind präsent, aber seidig und fein eingebunden. Fruchtaromen von Schlehe, Himbeere, Schwarzkirsche und etwas Cassis prägen den Verlauf. Insgesamt wirkt der Wein weich, harmonisch und sehr balanciert, mit großer aromatischer Tiefe. Ein sofort zugänglicher, sehr hochwertiger Genusswein mit enormem Trinkfluss – ein beeindruckender, eleganter Spitzen-Merlot.

100 % Merlot aus dem winzigen 2,8-Hektar-Weingut von Jacques Thienpont in Pomerol, in Toplage neben Trotanoy und Enclos Tourmaline. Das Terroir besteht aus einer dicken Schicht Kies und Sand, darunter tief liegender Lehm, den vor allem alte Reben erreichen und so von einer konstanten Wasserversorgung profitieren. Der Wein zeigt eine komplexe, tiefgründige Nase mit klarer Kirschfrucht, heller Lakritze und feiner Minze. Dazu kommen frische, fast vibrierende Noten, aber auch eine saftige, warme und sehr geschmeidige Anmutung. Extrem fein, seidig und elegant, mit ausgeprägter Finesse und einer subtilen Graphit-Mineralik. Rote Zitrone, reife Johannisbeere und ein Hauch Fleur de Sel sorgen für Spannung und Präzision. Insgesamt wirkt er dicht und druckvoll, bleibt dabei aber tänzerisch und leichtfüßig. Ein Hauch Cassis und dunklere Frucht geben zusätzliche Tiefe. Am Gaumen unglaublich lang, samtig und harmonisch ausklingend. Hedonistisch, trinkig und fast spielerisch in seiner Eleganz – typisch Le Pin in seiner scheinbaren Einfachheit und großen Finesse.

Der Château Le Pin Pomerol 2023 gehört zu den exklusivsten und begehrtesten Rotweinen der Welt. Das legendäre Weingut in Pomerol umfasst lediglich rund 2,7 Hektar Rebfläche und produziert jährlich nur etwa 5.000 Flaschen. Seit der Übernahme durch Jacques Thienpont im Jahr 1979 hat sich Château Le Pin zu einer absoluten Ikone des Bordeaux entwickelt. Der Wein wird überwiegend aus 100 % Merlot vinifiziert und gilt als Inbegriff von Eleganz, Finesse und außergewöhnlicher Konzentration. Der Jahrgang 2023 zählt zu den herausragenden Weinen des Jahrgangs in Pomerol. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Trüffel, Graphit, exotischen Gewürzen, dunkler Schokolade und feinem Zedernholz. Die außergewöhnliche Präzision und aromatische Tiefe machen Le Pin zu einem der faszinierendsten Merlot-Weine überhaupt. Am Gaumen beeindruckt der Château Le Pin 2023 mit seiner unvergleichlich seidigen Textur, ultrafeinen Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Konzentration und Frische. Die reife Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer bemerkenswerten mineralischen Spannung getragen. Der Ausbau erfolgt für rund 18 Monate in französischen Barriques, wobei etwa 65 % neue Eichenfässer verwendet werden. Das Finale ist nahezu endlos, elegant und von außergewöhnlicher Präzision – ein Wein, der bereits heute begeistert und gleichzeitig über Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnt. Château Le Pin zählt neben Pétrus, Lafleur und Vieux Château Certan zu den größten Namen Pomerols. Aufgrund der extrem kleinen Produktion und der weltweiten Nachfrage gehört jede Flasche zu den gesuchtesten Sammlerweinen überhaupt. Der Château Le Pin Pomerol 2023 erhielt bereits in der Fassprobe Höchstbewertungen internationaler Weinkritiker und gilt als einer der großen Weine des Bordeaux-Jahrgangs 2023. Speiseempfehlung: Rinderfilet, Rehrücken, Lammkarree, Taube, Wildgeflügel, schwarze Trüffel, Steinpilzgerichte sowie gereifter Comté oder alter Gouda. Trinkreife: 2032–2065+ Region: Bordeaux, Pomerol, Frankreich Appellation: Pomerol AOC Weingut: Château Le Pin Rebsorte: 100 % Merlot

Château Mouton Rothschild ist die Verkörperung aristokratischer Größe aus Pauillac und zählt zu den strahlendsten Ikonen der Bordeaux-Welt. Mit seiner von Cabernet Sauvignon geprägten Struktur offenbart er ein tiefgründiges, nahezu majestätisches Bouquet von Cassis, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, verwoben mit edlen Nuancen von Zedernholz, feinstem Tabak, Graphit und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte von samtiger Präzision, getragen von perfekt integrierten, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Kraft und Finesse verschmelzen zu einer harmonischen Einheit von außergewöhnlicher Eleganz. Der lange, vielschichtige Abgang ist geprägt von dunkler Frucht, mineralischer Tiefe und noblen Röstaromen – ein eindrucksvolles Finale von großer Persistenz. Ein Wein von zeitloser Noblesse, ikonischem Charakter und herausragendem Reifepotenzial – ein Sinnbild für flüssigen Luxus auf höchstem Niveau.

Château Mouton Rothschild ist die Verkörperung aristokratischer Größe aus Pauillac und zählt zu den strahlendsten Ikonen der Bordeaux-Welt. Mit seiner von Cabernet Sauvignon geprägten Struktur offenbart er ein tiefgründiges, nahezu majestätisches Bouquet von Cassis, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, verwoben mit edlen Nuancen von Zedernholz, feinstem Tabak, Graphit und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte von samtiger Präzision, getragen von perfekt integrierten, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Kraft und Finesse verschmelzen zu einer harmonischen Einheit von außergewöhnlicher Eleganz. Der lange, vielschichtige Abgang ist geprägt von dunkler Frucht, mineralischer Tiefe und noblen Röstaromen – ein eindrucksvolles Finale von großer Persistenz. Ein Wein von zeitloser Noblesse, ikonischem Charakter und herausragendem Reifepotenzial – ein Sinnbild für flüssigen Luxus auf höchstem Niveau.

Château Mouton Rothschild ist die Verkörperung aristokratischer Größe aus Pauillac und zählt zu den strahlendsten Ikonen der Bordeaux-Welt. Mit seiner von Cabernet Sauvignon geprägten Struktur offenbart er ein tiefgründiges, nahezu majestätisches Bouquet von Cassis, schwarzen Kirschen und dunklen Beeren, verwoben mit edlen Nuancen von Zedernholz, feinstem Tabak, Graphit und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Dichte von samtiger Präzision, getragen von perfekt integrierten, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische. Kraft und Finesse verschmelzen zu einer harmonischen Einheit von außergewöhnlicher Eleganz. Der lange, vielschichtige Abgang ist geprägt von dunkler Frucht, mineralischer Tiefe und noblen Röstaromen – ein eindrucksvolles Finale von großer Persistenz. Ein Wein von zeitloser Noblesse, ikonischem Charakter und herausragendem Reifepotenzial – ein Sinnbild für flüssigen Luxus auf höchstem Niveau.

Der 2000er Pontet-Canet zeigt sich noch erstaunlich jugendlich mit dunkler Farbe und intensiver Aromatik von Cassis, schwarzen Beeren, Zedernholz und etwas Weihrauch. Am Gaumen wirkt er straff, konzentriert und von klarer Graphitmineralität geprägt. Die feinkörnigen Tannine geben ihm eine kraftvolle, klassische Struktur, ohne die Balance zu verlieren. Trotz seiner Dichte bleibt er elegant und ausgewogen mit langem, griffigem Abgang. Ein klassischer, eher traditioneller Pauillac mit weiterem Reifepotenzial, der noch viele Jahre Freude bereiten wird. Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 20%, Cabernet Franc 12%

Vergärung in großen, eiförmigen Betontanks ohne Remontage oder Pigeage, anschließend rund 2 Jahre Ausbau in zweitbelegten Barriques von Angélus, Figeac und Montrose. Der 2018er von Clos Rougeard zeigt sich bereits in der Nase reicher und mediterraner als der straffere 2019er. Üppige, dichte Beerenfrucht mit Brombeere, dunkler Schokolade, Kakao, Holzkohle sowie Veilchen und Holunder prägt das aromatische Bild. Am Gaumen wirkt der Cabernet Franc sehr elegant, mit burgundischer Feinheit und bordelaiser Struktur. Trotz der Opulenz bleibt er frisch und ausgewogen, jung schon zugänglich, zugleich mit klar erkennbarem Reifepotenzial für viele Jahre.

Vergärung in großen, eiförmigen Betontanks ohne Remontage oder Pigeage, anschließend rund 2 Jahre Ausbau in zweitbelegten Barriques von Angélus, Figeac und Montrose. Der 2018er von Clos Rougeard zeigt sich bereits in der Nase reicher und mediterraner als der straffere 2019er. Üppige, dichte Beerenfrucht mit Brombeere, dunkler Schokolade, Kakao, Holzkohle sowie Veilchen und Holunder prägt das aromatische Bild. Am Gaumen wirkt der Cabernet Franc sehr elegant, mit burgundischer Feinheit und bordelaiser Struktur. Trotz der Opulenz bleibt er frisch und ausgewogen, jung schon zugänglich, zugleich mit klar erkennbarem Reifepotenzial für viele Jahre.

Im Gaumen zeigen sich Aromen dunkler Beeren. Der Wein wirkt dabei eher mittelgewichtig und elegant, mit einem klaren Kontrast zwischen frischer Frucht und einem kräftigen, komplexen Abgang. Seit 1988 führt Domaine Anne Gros das Familienweingut in Vosne-Romanée und hat es qualitativ wie strukturell deutlich weiterentwickelt – von 3 auf heute rund 6,5 Hektar Rebfläche. Zum Besitz zählen renommierte Lagen wie Clos de Vougeot, Richebourg und Échezeaux sowie Village-Parzellen in Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny. Die Weine stehen für Eleganz, Präzision und Harmonie mit seidiger Tanninstruktur. Die charakteristische klare Kirschfrucht ist Ausdruck einer eher früheren Lese, während Überreife und zu starke Extraktion bewusst vermieden werden. Anne Gros gilt damit als zentrale Figur der Gros-Dynastie in Vosne-Romanée.

Rubinrot im Glas, am Gaumen zeigt sich der Wein mit seidigen Tanninen und dunklen Kirscharomen. Dazu kommen feine Gewürznoten und ein lang anhaltender Abgang. Ein Grand Cru von Domaine Anne Gros, der den typischen Stil des Hauses mit Eleganz, Präzision und großer Harmonie klar widerspiegelt. Seit 1988 führt Domaine Anne Gros das Familienweingut in Vosne-Romanée und hat es qualitativ wie strukturell deutlich weiterentwickelt – von 3 auf heute rund 6,5 Hektar Rebfläche. Zum Besitz zählen renommierte Lagen wie Clos de Vougeot, Richebourg und Échezeaux sowie Village-Parzellen in Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny. Die Weine stehen für Eleganz, Präzision und Harmonie mit seidiger Tanninstruktur. Die charakteristische klare Kirschfrucht ist Ausdruck einer eher früheren Lese, während Überreife und zu starke Extraktion bewusst vermieden werden. Anne Gros gilt damit als zentrale Figur der Gros-Dynastie in Vosne-Romanée.

Der Meursault 1er Cru „Les Porusots“ 2019 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, reifen Jahrgang in der Côte de Beaune, der reichhaltige, aber klar strukturierte Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er intensiv und klar definiert. Aromen von reifer gelber Birne, Apfel und Mirabelle stehen im Vordergrund, ergänzt von Zitruszeste, weißen Blüten und feinen nussigen Noten wie Mandel und Haselnuss. Dazu kommen subtile Anklänge von Butter, Brioche und eine präzise, kalkige Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich sehr elegant strukturiert. Die Frucht ist reif und saftig, aber nie schwer, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die Textur ist cremig, dicht und gleichzeitig präzise, mit feinem Grip aus der Mineralität. Der Abgang ist lang, salzig und von gelber Frucht, feiner Nussigkeit und kalkiger Spannung geprägt. Insgesamt ein typischer, sehr souveräner Meursault 1er Cru von Comtes Lafon: reif, tief und konzentriert, aber stets von Klarheit, Balance und mineralischer Präzision getragen.

Der Meursault Village 2022 von Domaine des Comtes Lafon stammt aus einem warmen, sonnenreichen Jahrgang in der Côte de Beaune, der reife, zugleich aber sehr präzise Weißweine hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Goldgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase wirkt er klar und ausdrucksstark mit Aromen von reifem Apfel, Birne und gelber Steinfrucht. Dazu kommen Zitrusnoten, weiße Blüten sowie feine Anklänge von Mandel und frischer Haselnuss. Eine deutliche, kalkige Mineralität verleiht dem Bouquet Frische und Spannung. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, rund und zugleich sehr präzise. Die Frucht ist reif, aber nicht schwer, getragen von einer lebendigen Säurestruktur. Die Textur wirkt leicht cremig, bleibt jedoch stets fokussiert und von klarer Linie geprägt. Der Abgang ist mittel bis lang, geprägt von gelber Frucht, feiner Nussigkeit und salziger Mineralität. Insgesamt ein sehr ausgewogener, zugänglicher und gleichzeitig strukturierter Meursault Village mit typischer Lafon-Präzision und klarer Herkunftsdefinition.