Der „0 Ohm Rot“ 2023 von Moritz Kissinger stammt aus Rheinhessen und wird aus 100 % Spätburgunder vinifiziert. Der Wein ist Teil einer naturweinorientierten Linie, die auf minimale Eingriffe und einen möglichst unverfälschten Ausdruck der Traube setzt. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Die Arbeit im Keller bleibt bewusst reduziert, um Frische, Struktur und Herkunft klar herauszuarbeiten. Der Name „0 Ohm“ steht sinnbildlich für einen Wein ohne Widerstand – direkt, fließend und ungeschönt. Der Jahrgang 2023 zeigt sich saftig und zugleich ernsthaft strukturiert, mit klarer Frucht und lebendiger Säure. Im Vergleich zu früheren Jahren wirkt er etwas fokussierter und dichter in seiner Erscheinung, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. Aromatisch prägen rote und dunkle Beeren, Kirsche und leichte florale Noten das Bild, ergänzt durch feine erdige und leicht kräuterige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Pinot frisch, animierend und dennoch strukturiert, mit feinkörnigem Tannin, klarer Frucht und gutem Trinkfluss. Die Textur bleibt eher schlank, aber mit spürbarer Tiefe im Hintergrund. Der Abgang ist kühl, sauber und von feiner Frische getragen. Insgesamt ist der 0 Ohm Rot 2023 ein moderner, naturweiniger Spätburgunder mit klarer Handschrift – zugänglich und trinkig, gleichzeitig aber ernsthaft genug, um nicht nur als leichter Alltagswein zu wirken.

Der „0 Ohm Rot“ 2024 von Moritz Kissinger stammt aus Rheinhessen und wird reinsortig aus Spätburgunder erzeugt. Die Reben wachsen auf kalk- und lössgeprägten Böden, die dem Wein eine klare, frische und eher elegante Grundstruktur verleihen. Die Weinbereitung ist bewusst reduziert gehalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Der Eingriff im Keller bleibt minimal, um Frucht, Herkunft und natürlichen Ausdruck möglichst unverfälscht abzubilden. Der Jahrgang 2024 zeigt sich saftig, leichtfüßig und sehr zugänglich, mit klarer rotfruchtiger Ausrichtung. Gleichzeitig wirkt er etwas fokussierter als ein einfacher Naturwein, ohne an Leichtigkeit einzubüßen. Aromatisch stehen Kirsche, Himbeere und rote Beeren im Vordergrund, ergänzt durch feine Kräuternoten, einen Hauch floraler Nuancen und eine dezente erdige Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, geradlinig und trinkanimierend, mit feinem, zurückhaltendem Tannin, lebendiger Säure und klarer Frucht. Die Struktur bleibt schlank, wird aber von einer subtilen Tiefe im Hintergrund getragen. Der Abgang ist kühl, sauber und angenehm animierend. Insgesamt ist der 0 Ohm Rot 2024 ein puristischer, moderner Spätburgunder mit starkem Trinkfluss – unkompliziert im Auftreten, aber klar und charaktervoll in seiner Machart.

Der „0 Ohm Weiß“ von Moritz Kissinger stammt aus Rheinhessen und ist eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Die Reben wachsen auf kalk-, löss- und lehmgeprägten Böden, die dem Wein eine Mischung aus Frische, Struktur und feinem Schmelz verleihen. Die Weinbereitung ist bewusst minimalistisch gehalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Der Wein reift auf der Hefe und wird unfiltriert sowie mit sehr geringem Eingriff im Keller abgefüllt. Im Mittelpunkt steht ein möglichst unverfälschter Ausdruck von Traube und Herkunft. Der Stil ist klar auf Spannung und Trinkfluss ausgerichtet, ohne vordergründige Frucht oder technische Glättung. Aromatisch zeigt sich der Wein eher zurückhaltend mit Zitrusnoten, grünem und gelbem Apfel sowie einem Hauch Quitte, ergänzt durch feine kräuterige und leicht rauchig-steinige Nuancen. Am Gaumen wirkt er straff, saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Grip und einer deutlich kalkig-mineralischen Prägung. Die Textur ist dicht, bleibt aber stets elegant und beweglich. Der Abgang ist trocken, klar und von kühler Spannung geprägt. Insgesamt ist der 0 Ohm Weiß ein puristischer, moderner Naturwein mit Fokus auf Struktur, Energie und Herkunft – geradlinig, eigenständig und sehr trinkanimierend.

Der Rheinriesling trocken 2024 von Moritz Kissinger stammt aus Rheinhessen und vereint Trauben verschiedener Lagen entlang der Rheinfront. Die Böden aus Kalk, Löss und lehmigen Anteilen verleihen dem Wein eine klare, frische Struktur und eine fein mineralische Prägung. Die Vinifikation erfolgt bewusst reduziert und auf Natürlichkeit ausgerichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und schonend ausgebaut, überwiegend im Edelstahl sowie in neutralen Gebinden. Eine Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Textur und Spannung, ohne den geradlinigen Stil zu überdecken. Der Jahrgang 2024 zeigt sich frisch, direkt und sehr zugänglich, mit klarer Frucht und lebendiger, animierender Säure. Im Vergleich zu den Lagenweinen ist er leichter und unkomplizierter, bleibt aber präzise und sauber gearbeitet. Aromatisch dominieren grüner Apfel, Limette und etwas gelber Pfirsich, begleitet von feinen floralen Noten und einer dezenten, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, saftig und geradlinig, mit klarer Säure, leicht salzigem Zug und sehr gutem Trinkfluss. Die Struktur bleibt schlank, wird aber von einer lebendigen Frische getragen. Der Abgang ist trocken, klar und erfrischend. Insgesamt ist der Rheinriesling 2024 ein unkomplizierter, aber charaktervoller Gutsriesling – frisch, präzise und auf maximale Trinkfreude ausgelegt.

Der Riesling 2023 von Moritz Kissinger stammt aus Rheinhessen und setzt sich aus verschiedenen Parzellen entlang der Rheinfront zusammen. Die kalk- und lössgeprägten Böden verleihen dem Wein eine klare, straffe Struktur sowie eine ausgeprägte mineralische Frische. Die Vinifikation ist bewusst reduziert gehalten und auf einen möglichst unverfälschten Ausdruck ausgelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und überwiegend im großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut. Eine längere Reifung auf der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe und eine feine, leicht griffige Textur, ohne den geradlinigen Stil zu überdecken. Der Jahrgang 2023 zeigt sich frisch, klar und sehr trinkig, mit gutem Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Struktur. Im Vergleich zu einfacheren Gutsweinen wirkt er etwas dichter, bleibt aber zugänglich und lebendig. Aromatisch stehen Zitrusfrüchte, grüner Apfel und etwas gelber Pfirsich im Vordergrund, begleitet von feinen kräuterigen Noten und einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling straff, saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Grip und gutem Trinkfluss. Die Struktur bleibt eher schlank, gewinnt aber durch die Hefe eine gewisse Tiefe. Der Abgang ist trocken, klar und von frischer Spannung geprägt. Insgesamt ist der Riesling 2023 ein geradliniger, handwerklich geprägter Ortsriesling mit klarer Handschrift – frisch, energiegeladen und konsequent auf Trinkfreude und Präzision ausgelegt.

Der Riesling „Dienheimer Kreuz“ 2024 von Moritz Kissinger stammt aus einer Einzellage in Dienheim in Rheinhessen. Die Böden aus Kalk, Löss und Mergel prägen den Wein mit einer klaren, straffen Struktur und einer fein mineralischen, eher kühlen Ausrichtung. Die Vinifikation ist bewusst reduziert und auf Herkunft fokussiert. Die Trauben werden von Hand gelesen, spontan vergoren und überwiegend im Edelstahltank ausgebaut. Der Ausbau bleibt zurückhaltend, um die Eigenart der Lage möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Der Jahrgang 2024 zeigt sich klar, geradlinig und sehr präzise, mit frischer Frucht und lebendiger, gut eingebundener Säure. Insgesamt wirkt der Wein etwas filigraner als die großen Lagen, bleibt dabei aber durchaus charakterstark und strukturiert. Aromatisch stehen Zitrusfrüchte, grüner Apfel und helles Steinobst im Vordergrund, ergänzt durch feine Kräuternoten und eine deutliche kalkige Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Riesling straff, saftig und lebendig, mit feinem Grip, klarer Säure und gutem Zug. Die Struktur ist eher schlank, gewinnt aber durch die Mineralität an Tiefe und Spannung. Der Abgang ist trocken, kühl und sehr fokussiert. Insgesamt ist der Dienheimer Kreuz 2024 ein präziser, geradliniger Lagenriesling mit klarer Handschrift – frisch, elegant und auf feine Spannung statt Opulenz ausgelegt.