Marc Colin Saint Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc Magnum | 2023 | 1,50 Liter

€160.00

Content: 1.5 Liter (€106.67 / 1 Liter)

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Product number: 4644

Weight: 2.66 kg

Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc Magnum 2023 Der Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc 2023 im Magnumformat ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus einer charaktervollen Premier-Cru-Lage der Côte de Beaune im Burgund. Das renommierte Domaine Marc Colin et Fils aus Saint-Aubin steht für präzise, terroirgeprägte Weißweine, die mineralische Spannung, aromatische Tiefe und burgundische Eleganz vereinen. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit reifer weißer Frucht, feinen floralen Nuancen und einer kalkigen Mineralität, die dem Wein Klarheit und Struktur verleiht. Verkostungsnotiz In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus weißen Blüten, reifen Birnen und frischem Steinobst. Aromen von weißem Pfirsich und saftiger Nektarine verbinden sich mit Zitrusnoten und feinen Anklängen von blanchierten Mandeln. Eine dezente Honignote ergänzt das vielschichtige Duftbild. Am Gaumen zeigt sich der Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay 2023 großzügig und zugleich präzise. Die saftige Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer feinen, cremigen Textur getragen. Subtile Holznoten ergänzen die Aromatik, während eine kalkige, leicht salzige Mineralität für Spannung sorgt. Das lange Finale verbindet Frische, Eleganz und eine feine nussige Würze. Herkunft und Terroir Die Premier-Cru-Lage Sous Roche Dumay liegt in Saint-Aubin an der Côte de Beaune. Die flachgründigen Kalksteinböden prägen den Charakter des Chardonnay und verleihen ihm eine lebendige Säure, mineralische Präzision und einen klaren Herkunftsausdruck. Die Lage ist auch unter der Bezeichnung Sur Gamay bekannt. Domaine Marc Colin et Fils setzt auf eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine schonende Vinifikation. Die Gärung erfolgt im Eichenfass, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe. Dieser Ausbau unterstützt die aromatische Komplexität und verleiht dem Chardonnay zusätzliche Textur, ohne seine Frische und Mineralität zu überdecken. Die Besonderheit der Magnumflasche Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern eignet sich die Magnumflasche ideal für festliche Anlässe, besondere Dinner und den Genuss in geselliger Runde. Das größere Flaschenformat ermöglicht bei geeigneter Lagerung eine langsamere Entwicklung und kann dazu beitragen, die Frische und Komplexität des Weins über einen längeren Zeitraum zu bewahren. Speiseempfehlungen Der Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc 2023 harmoniert hervorragend mit Jakobsmuscheln, Austern, Hummer und gebratenem Fisch. Auch Lachs, feine Meeresfrüchte-Pasta und Geflügel mit hellen Saucen passen ausgezeichnet zu seiner cremigen Textur und mineralischen Frische. Risotto mit Kräutern oder feinen Pilzen rundet das Aromenspiel ebenfalls gelungen ab. Servierempfehlung und Reifepotenzial Servieren Sie diesen Burgunder bei etwa 11–13 °C, damit sich seine Frucht, Mineralität und feine Textur optimal entfalten können. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss kann seine aromatische Vielschichtigkeit zusätzlich hervorheben. Dank seiner Struktur und Säure besitzt der Jahrgang 2023 ein gutes Potenzial für die weitere Entwicklung in der Flasche. Produktdetails Weingut: Domaine Marc Colin et Fils Wein: Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc Jahrgang: 2023 Herkunft: Saint-Aubin, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich Appellation: Saint-Aubin Premier Cru Lage: Sous Roche Dumay Rebsorte: 100 % Chardonnay Weintyp: Weißwein, trocken Ausbau: Eichenfass und Reifung auf der Feinhefe Flaschengröße: Magnum, 1,5 Liter Der Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru Sous Roche Dumay Blanc 2023 Magnum ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber hochwertiger Burgunder, die Finesse, Mineralität und aromatische Tiefe schätzen. Seine Verbindung aus reifer Steinobstfrucht, feiner Holzprägung und kalkiger Frische macht ihn zu einem eleganten Begleiter der gehobenen Küche und zu einer besonderen Bereicherung für anspruchsvolle Weinsammlungen.

Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Rebsortensynonym:	Chardonnay
Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Burgund
Jahrgang:	2023
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Inhalt:	1,5 l
Allergene:	Enthält Sulfite.