Jean Claude Ramonet Bourgogne Aligoté | 2023 | 0,75 Liter

€54.00

Content: 0.75 Liter (€72.00 / 1 Liter)

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Product number: 3165

Weight: 1.33 kg

Der Jean-Claude Ramonet Bourgogne Aligoté 2023 zeigt, wie viel Präzision und Energie in dieser oft unterschätzten Rebsorte stecken kann. Der Wein wirkt klar, straff und von einer ausgeprägten mineralischen Frische geprägt, typisch für den puristischen Stil des Hauses Ramonet. Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist lebendig und präzise: Zitrusfrüchte, Limette und grüner Apfel verbinden sich mit weißen Blüten sowie einer deutlich kreidigen, steinig-mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein schlank, aber erstaunlich spannungsvoll. Die Frucht bleibt kühl und fokussiert, getragen von einer lebendigen, fast vibrierenden Säure. Die Struktur ist geradlinig und klar, mit einer salzigen Mineralität, die für Frische und Länge sorgt. Der Abgang ist präzise, trocken und sehr animierend, mit Zitrus- und Steinnoten im Nachhall. Der Jahrgang 2023 wirkt besonders energetisch und geradlinig, mit hoher Trinkigkeit und klarer Herkunftsdefinition.