Domaine Moreau Naudet Chablis 1er Cru Forêts | 2023 | 0,75 Liter

Domaine Moreau Naudet Chablis 1er Cru Forêts | 2022 | 0,75 Liter

€39.00

Content: 0.75 Liter

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Product number: 1544

Weight: 1.33 kg

Der Chablis 1er Cru „Forêts“ 2023 von Domaine Moreau-Naudet stammt aus einer der substanzreicheren Premier-Cru-Lagen am linken Ufer von Chablis. Die kimmeridgischen Kalkböden mit Tonanteilen verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Tiefe sowie eine dichte, zugleich straffe Struktur. Die Vinifikation ist auf Klarheit und Herkunft fokussiert. Nach spontaner Gärung reift der Wein über einen längeren Zeitraum teils im Edelstahl, teils in gebrauchten Holzfässern. Dadurch entsteht eine Balance aus Präzision, feiner Textur und zusätzlicher Komplexität, ohne dass die Frische verloren geht. Der Jahrgang 2023 zeigt sich präzise, spannungsvoll und gut strukturiert. Die etwas wärmeren Bedingungen sorgen für eine reifere Frucht, die jedoch von einer lebendigen Säure und klarer Mineralität getragen wird. Insgesamt wirkt der Wein eher fokussiert als üppig. Aromatisch dominieren Birne, Zitrus und gelber Apfel, ergänzt durch feine würzige und leicht rauchig-mineralische Noten, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, geradlinig und sehr präzise, mit klarer Säure, salziger Spannung und einer kühlen, kalkigen Mineralität. Die Struktur ist straff und zugleich vielschichtig. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch geprägt. Insgesamt ist der Forêts 2023 ein sehr klar definierter, strukturierter Premier-Cru-Chablis – weniger breit als der 2022er, dafür mit mehr Spannung, Frische und klassischer Linienführung.

Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Herkunftsland:	Frankreich
Ort:	Chablis
Region:	Burgund
Jahrgang:	2023
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Inhalt:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite.