Domaine Heitz-Lochardet Meursault 1er Cru Perrières | 2019 | 0,75 Liter

Domaine Heitz-Lochardet Meursault 1er Cru Perrières 2019 Mineralischer Chardonnay aus einer der großen Premier-Cru-Lagen des Burgunds Der Domaine Heitz-Lochardet Meursault 1er Cru Perrières 2019 ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Beaune. Das Weingut von Armand Heitz verbindet eine präzise, terroirorientierte Arbeitsweise mit einem Stil, der Herkunft, Frische und strukturelle Tiefe in den Vordergrund stellt. Der Jahrgang 2019 vereint die Konzentration eines warmen, reifen Jahrgangs mit der charakteristischen mineralischen Spannung von Les Perrières. Terroir: Kalkstein und karge Böden in Les Perrières Die Premier-Cru-Lage Les Perrières gehört zu den herausragenden Terroirs von Meursault. Ihr Name verweist auf die steinige Bodenstruktur und die historische Nähe zu Kalksteinbrüchen. Der hohe Anteil an Kalkstein und Gestein, die geringe Tonauflage und das stellenweise nahe an die Oberfläche tretende Ausgangsgestein prägen die Bedingungen für den Chardonnay. Diese Böden bieten eine gute natürliche Drainage und beeinflussen die Wasserverfügbarkeit der Reben. In Verbindung mit dem burgundischen Klima entstehen Trauben, aus denen Weine mit Konzentration, präziser Säurestruktur und einer ausgeprägt kalkig-mineralischen Anmutung hervorgehen können. Les Perrières ist besonders für seine Verbindung aus Kraft und Finesse bekannt. Anders als ein ausschließlich üppiger, breit angelegter Chardonnay zeichnet sich dieser Premier Cru durch Spannung, Klarheit und einen langen, strukturierten Nachhall aus. Weinbergsarbeit und Philosophie von Armand Heitz Domaine Heitz-Lochardet setzt auf eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und eine möglichst unverfälschte Darstellung der einzelnen Lagen. Armand Heitz verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, der ökologische Zusammenhänge, Bodenpflege und die Vitalität der Reben berücksichtigt. Agroökologische Methoden und eine intensive Beschäftigung mit dem Weinberg bilden wichtige Bestandteile seiner Philosophie. Die Perrières-Parzellen umfassen alte Reben, die über mehrere Pflanzperioden hinweg angelegt wurden. Die Kombination aus etablierten Rebwurzeln, steinigen Böden und sorgfältiger Selektion bildet eine wesentliche Grundlage für die aromatische Konzentration und den individuellen Charakter dieses Weins. Vinifikation und Ausbau: Struktur mit fein dosiertem Holzeinfluss Die Qualität des Leseguts steht im Mittelpunkt der Weinbereitung. Ziel ist es, die natürliche Konzentration des Chardonnay zu bewahren und gleichzeitig die für Les Perrières typische Frische und mineralische Präzision herauszuarbeiten. Der Ausbau des Jahrgangs 2019 erfolgte nach verfügbaren technischen Angaben über rund elf Monate in Eichenfässern, davon etwa 20 bis 40 Prozent in neuen Fässern. Der gezielte Einsatz französischer Eiche unterstützt die Textur und Komplexität, ohne die Herkunft des Weins in den Hintergrund treten zu lassen. Während der Reife können sich die Fruchtaromen harmonisch mit dezenten Holz-, Gewürz- und Nussnoten verbinden. Der Ausbau verleiht dem Chardonnay zusätzliche Tiefe und Struktur; die mineralische Spannung und die präzise Frucht bleiben dabei wesentliche Bestandteile seines Charakters. Jahrgang 2019: Reife, Konzentration und Frische Der Jahrgang 2019 zählt zu den bemerkenswerten Burgunderjahrgängen mit reifer Frucht und hoher Konzentration. Die Bedingungen ermöglichten ausdrucksstarke Weine, bei denen eine sorgfältige Arbeit im Weinberg entscheidend war, um Frische und Balance zu bewahren. Der Meursault 1er Cru Perrières von Heitz-Lochardet verbindet die reife Frucht des Jahrgangs mit der straffen Struktur des kalksteinreichen Terroirs. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der sowohl durch seine aromatische Intensität als auch durch seine Präzision und sein Reifepotenzial überzeugt. Verkostungsnotiz In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Apfelschale, ergänzt durch feine mineralische und kreidige Anklänge. Am Gaumen verbindet sich eine konzentrierte Frucht mit lebendiger Frische und einer präzisen, fast salzigen Spannung. Die Textur ist elegant und zugleich kraftvoll, während der lange Nachhall die kalkige Prägung der Lage widerspiegelt. Mit zunehmender Flaschenreife können zusätzliche Nuancen von Haselnuss, feinen Gewürzen und reiferen Fruchtaromen hervortreten. Die konkrete Entwicklung hängt vom Lagerzustand der jeweiligen Flasche ab. Speiseempfehlung Dieser charaktervolle Premier Cru eignet sich hervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt und anderen edlen Fischgerichten. Auch Geflügel mit feiner Rahmsauce, Kalbfleisch oder Gerichte mit Pilzen und einer dezenten Butternote passen ausgezeichnet zur Verbindung aus mineralischer Frische und cremiger Textur. Produktdetails Weingut: Domaine Heitz-Lochardet Winzer: Armand Heitz Wein: Meursault 1er Cru Perrières Jahrgang: 2019 Appellation: Meursault Premier Cru Lage: Les Perrières Rebsorte: 100 % Chardonnay Herkunft: Côte de Beaune, Burgund, Frankreich Ausbau: Rund 11 Monate in Eichenfässern Anteil neuer Fässer: Etwa 20–40 % Stil: Mineralisch, konzentriert, präzise und elegant Domaine Heitz-Lochardet Meursault Perrières 2019 kaufen Der Domaine Heitz-Lochardet Meursault 1er Cru Perrières 2019 vereint die besondere Geologie einer prestigeträchtigen Burgunderlage mit der präzisen Handschrift von Armand Heitz. Kalksteinreiche Böden, sorgfältige Weinbergsarbeit und ein fein abgestimmter Ausbau verleihen diesem Chardonnay seine charakteristische Kombination aus Konzentration, Frische und mineralischer Tiefe. Ein anspruchsvoller Premier Cru für Liebhaber großer weißer Burgunder, der sowohl als Begleiter einer gehobenen Küche als auch als Bereicherung einer gut sortierten Weinsammlung überzeugt.