Château Les Carmes Haut Brion

€150.00

Content: 0.75 Liter (€200.00 / 1 Liter)

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Product number: 2110

Weight: 1.33 kg

Château Les Carmes Haut-Brion 2011 ist ein eleganter und terroirgeprägter Grand Vin aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan in Bordeaux. Das traditionsreiche Weingut gehört zu den ältesten der Region und verfügt über eine einzigartige Lage innerhalb der Stadt Bordeaux. Dank der kies-, ton- und kalkhaltigen Böden entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Finesse, Frische und Mineralität. Der Jahrgang 2011 steht für einen klassischen Bordeaux-Stil mit präziser Frucht, feiner Struktur und bemerkenswerter Eleganz. Die Cuvée des Jahrgangs 2011 besteht aus 41 % Merlot, 39 % Cabernet Franc und 20 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein rund 18 bis 24 Monate in französischen Eichenbarriques, wobei ein hoher Anteil neuer Fässer verwendet wurde. Dieses sorgfältige Ausbaukonzept verleiht dem Wein Tiefe, seidige Tannine und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Im Glas präsentiert sich der Château Les Carmes Haut-Brion 2011 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Veilchen, Zedernholz, Graphit und feinen Gewürznoten. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich Nuancen von Zigarrenkiste, Tabak, Trüffel und geröstetem Kaffee. Am Gaumen zeigt sich der Wein präzise und ausgewogen. Reife Frucht, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Eleganz und Frische. Die charakteristische Mineralität der Graves verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und führt in ein langes, harmonisches Finale mit würzigen und leicht rauchigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Château Les Carmes Haut-Brion 2011 harmoniert hervorragend mit: Rinderfilet oder Entrecôte Lammkarree mit Kräuterkruste Rehrücken oder Hirschmedaillons Geschmorten Kalbsbäckchen Entenbrust mit Waldpilzen Trüffelgerichten Gereiftem Comté oder Gruyère Serviertemperatur 16–18 °C Trinkreife Der Château Les Carmes Haut-Brion 2011 befindet sich in einer hervorragenden Trinkphase und wird sich bei optimaler Lagerung noch bis mindestens 2038 positiv entwickeln. Wein-Facts Weingut: Château Les Carmes Haut-Brion Region: Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankreich Jahrgang: 2011 Rebsorten: 41 % Merlot, 39 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon Geschmack: Trocken Ausbau: 18–24 Monate in französischen Eichenbarriques Boden: Kies-, Ton- und Kalkböden Serviertemperatur: 16–18 °C Lagerpotenzial: Bis mindestens 2038 Der Château Les Carmes Haut-Brion 2011 überzeugt mit klassischer Bordeaux-Eleganz, präziser Frucht und feiner Mineralität. Seine harmonische Struktur, die komplexe Aromatik und das ausgezeichnete Reifepotenzial machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber hochwertiger Bordeaux-Weine und anspruchsvoller Speisen.

Weinart:	Rotwein
Herkunftsland:	Frankreich
Ort:	Pessac-Léognan
Region:	Bordeaux
Jahrgang:	2011
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite.