Château Lafite Rothschild | 2023 | 0,75 Liter

Château Lafite Rothschild 2023 – 1er Grand Cru Classé | Pauillac Der Château Lafite Rothschild 2023 zählt zu den großen Prestigeweinen des Bordeaux und steht wie kaum ein anderer Wein für Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit. Das legendäre Château aus Pauillac gehört seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 zur höchsten Kategorie der Premier Grand Cru Classé und genießt weltweit einen herausragenden Ruf unter Weinliebhabern und Sammlern. Die besondere Persönlichkeit dieses großen Bordeaux entsteht aus dem Zusammenspiel eines außergewöhnlichen Terroirs, jahrhundertealter Weinbautradition und kompromissloser Qualitätsphilosophie. Die kieselhaltigen Böden des Plateau des Carruades bieten insbesondere dem Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen und verleihen den Weinen ihre charakteristische Struktur, Präzision und mineralische Eleganz. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich mit 93 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot und 1 % Petit Verdot. Er verbindet die klassische Lafite-Stilistik mit einer bemerkenswerten Frische, feiner Frucht und seidiger Tanninstruktur. Ein aristokratischer Bordeaux von großer Komplexität und außergewöhnlichem Entwicklungspotenzial. Verkostungsnotiz Im Glas zeigt sich der Château Lafite Rothschild 2023 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das elegante Bouquet eröffnet mit frischen Aromen von Himbeeren und roten Beerenfrüchten, begleitet von feinen Nuancen weißem Pfeffers und edler Gewürze. Mit zunehmender Belüftung entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik, die von dunklen Früchten, floralen Anklängen und dezenten mineralischen Noten geprägt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, elegant und bemerkenswert ausgewogen. Die feine Frucht wird von einer lebendigen Frische und außergewöhnlich eleganten Tanninen getragen. Seine seidige Textur verleiht ihm eine beinahe schwerelose Eleganz, während die komplexe Struktur für Tiefe und Länge sorgt. Das Finale ist lang, feinwürzig und mineralisch geprägt. Dezente Bitternoten verleihen dem Abgang zusätzliche Spannung und unterstreichen die außergewöhnliche Finesse dieses großen Pauillac. Vinification – Präzision und traditionelle Handwerkskunst Die Trauben stammen aus den ausgewählten Weinbergsparzellen des Château Lafite Rothschild in Pauillac. Besonders prägend sind die tiefgründigen Kies- und Ton-Kies-Böden des Plateau des Carruades, die eine optimale Wasserversorgung gewährleisten und ideale Bedingungen für den Cabernet Sauvignon schaffen. Der Jahrgang 2023 war von einem regenreichen Frühjahr und einem warmen Sommer mit zwei ausgeprägten Hitzeperioden geprägt. Die großen Terroirs des Weinguts bewahrten auch während dieser anspruchsvollen Witterungsbedingungen ihre Ausgewogenheit. Die Trauben konnten ihre Reife entwickeln und gleichzeitig eine wertvolle Frische bewahren. Die Handlese erfolgte vom 7. bis zum 29. September 2023. Nach einer sorgfältigen Selektion wurden die Trauben schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in Holz-, Edelstahl- und Betontanks. Die Auswahl der Gärbehälter richtet sich nach den jeweiligen Eigenschaften der Parzellen und dem Reifegrad der Trauben. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert statt. Durch regelmäßiges Überpumpen werden Farbe, Aromen und Tannine schonend aus den Beerenschalen extrahiert. Die anschließende Maischestandzeit beträgt rund 22 Tage. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Partien sorgfältig verkostet und für die finale Assemblage ausgewählt. Ausbau – 15 Monate in französischer Eiche Nach der Vinifikation reift der Château Lafite Rothschild 2023 für 15 Monate in neuen französischen Eichenbarriques. Eine Besonderheit des Hauses ist die eigene Küferei, die Tonnellerie des Domaines, in Pauillac. Hier entstehen die Eichenfässer, die einen wichtigen Bestandteil der unverwechselbaren Stilistik des Weinguts ausmachen. Jedes einzelne Fass wird individuell verkostet. Nur die ausgewählten Partien, die den hohen Qualitätsansprüchen des Hauses entsprechen, finden ihren Weg in den Grand Vin. Der Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche aromatische Tiefe und eine feine Struktur, ohne die charakteristische Eleganz der Frucht und des Terroirs zu überdecken. Speiseempfehlung Ein außergewöhnlicher Begleiter zu hochwertigem Rindfleisch, Rinderfilet, Dry-Aged-Steaks und geschmortem Ochsenbäckchen. Ebenso hervorragend harmoniert er mit Lammkarree, Wildgerichten, Trüffelspezialitäten und anspruchsvollen Schmorgerichten. Auch zu gereiftem Comté, altem Parmesan und anderen hochwertigen Hartkäsesorten entfaltet dieser große Bordeaux seine besondere Klasse. Servierempfehlung Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: Bei junger Flaschenreife etwa 2–3 Stunden vor dem Genuss. Glasempfehlung: Großes Bordeauxglas Trinkreife: Voraussichtlich ab 2033. Lagerpotenzial: Bei optimalen Lagerbedingungen über mehrere Jahrzehnte. Technische Details Weingut: Château Lafite Rothschild Wein: Grand Vin Château Lafite Rothschild Jahrgang: 2023 Herkunft: Pauillac, Bordeaux, Frankreich Appellation: Pauillac AOC Klassifikation: 1er Grand Cru Classé Rebsorten: 93 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot, 1 % Petit Verdot Geschmacksrichtung: Trocken Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Boden: Kies, Ton und Kieselsteine Lese: Handlese, 7. bis 29. September 2023 Vinification: Parzellenweise Vergärung in Holz-, Edelstahl- und Betontanks Maischestandzeit: Rund 22 Tage Ausbau: 15 Monate in neuen französischen Eichenbarriques Flaschengröße: 0,75 Liter Allergene: Enthält Sulfite Fazit Der Château Lafite Rothschild 2023 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck klassischer Bordeaux-Kultur. Seine elegante Cabernet-Sauvignon-Prägung, die präzise Frucht, die seidigen Tannine und die beeindruckende mineralische Tiefe machen ihn zu einem Wein von aristokratischer Finesse. Ein legendärer Premier Grand Cru Classé mit großem Reifepotenzial – geschaffen für anspruchsvolle Bordeaux-Liebhaber, besondere Genussmomente und hochwertige Weinsammlungen.