Veuve Fourny & Fils Grands Terroirs Brut 1er Cru | NV | 0,75 Liter

€36.50

Content: 0.75 Liter

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Product number: 1041

Weight: 1.33 kg

Der Grands Terroirs Brut 1er Cru stammt aus den Premier-Cru-Lagen rund um Vertus an der Côte des Blancs und basiert überwiegend auf Chardonnay, ergänzt durch einen kleineren Anteil Pinot Noir. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden aus sorgfältig ausgewählten Parzellen vinifiziert, die für ihre kalkhaltigen Böden und klare Mineralität bekannt sind. Die Herstellung folgt einer klassischen, aber sehr präzisen Handschrift. Ein Teil der Grundweine wird im Edelstahltank ausgebaut, während ein Anteil in Holzfässern reift. Ergänzt wird die Cuvée durch Reserveweine aus mehreren Jahrgängen, was dem Champagner zusätzliche Tiefe und Kontinuität verleiht. Anschließend reift er mehrere Jahre auf der Hefe in der Flasche. Mit einer moderaten Dosage im Brut-Bereich zeigt sich der Wein trocken, aber harmonisch eingebunden, mit Fokus auf Frische und Eleganz statt Opulenz. Sensorisch präsentiert sich ein sehr ausgewogener Stil: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und helle Steinfrüchte stehen im Vordergrund, begleitet von floralen Noten, Brioche und feinen nussigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Champagner klar, präzise und lebendig, mit feiner Perlage, cremiger Textur und einer deutlich mineralischen Spannung. Der Abgang ist lang, frisch und von eleganter Würze geprägt. Insgesamt ist der Grands Terroirs Brut 1er Cru ein klassischer, sehr stilreiner Ausdruck der Côte des Blancs – frisch, strukturiert und zugleich harmonisch mit klarer Herkunftsprägung und hoher Trinkpräzision.