Masseto | 2023 | 0,75 Liter

Masseto 2023 – Toscana IGT | Bolgheri, Italien Der Masseto 2023 zählt zu den herausragenden Spitzenweinen Italiens und verkörpert die unverwechselbare Handschrift eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Toskana. Entstanden auf dem legendären Masseto-Weinberg nahe Bolgheri, verdankt dieser außergewöhnliche Rotwein seine Persönlichkeit einem einzigartigen Terroir, das insbesondere von tiefgründigen blauen Tonböden geprägt ist. Aus 100 % Merlot vinifiziert, verbindet der Masseto 2023 intensive Frucht, beeindruckende Konzentration und eine bemerkenswerte aromatische Präzision. Der Jahrgang zeichnet sich durch seine Verbindung aus Tiefe, Frische und Eleganz aus. Ein großer toskanischer Rotwein mit außergewöhnlichem Reifepotenzial und internationalem Renommee. Verkostungsnotiz Im Glas präsentiert sich der Masseto 2023 mit einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Das komplexe Bouquet eröffnet mit intensiven Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu gesellen sich feine Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak, Graphit und edlen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich bemerkenswert ausgewogen. Die dichte, vielschichtige Frucht wird von einer eleganten Säure und fein strukturierten Tanninen getragen. Mineralische Anklänge, dezente Röstaromen und eine präzise Frische verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Das Finale ist außergewöhnlich lang, tiefgründig und elegant. Vinification – Präzision vom Weinberg bis in den Keller Die Trauben stammen ausschließlich aus dem berühmten Masseto-Weinberg in Bolgheri an der toskanischen Mittelmeerküste. Die einzigartige Bodenformation aus pliocänem blauem Ton bildet das Herzstück dieses außergewöhnlichen Terroirs und verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem milden Winter, regenreichen Frühjahrsmonaten und einem warmen Sommer. Regenfälle Ende August sowie kühlere Nächte im September ermöglichten eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Dadurch konnten eine hohe aromatische Konzentration und eine ausgezeichnete Frische bewahrt werden. Die Lese erfolgte selektiv von Hand zwischen dem 6. September und dem 5. Oktober. Die Trauben wurden in kleinen 15-kg-Kisten transportiert, sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Nach dem Entrappen und leichten Anquetschen gelangten die Trauben ausschließlich durch Schwerkraft in die Betontanks der Kellerei. Jede einzelne Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgte spontan mit natürlichen, weinbergeigenen Hefen bei kontrollierten Temperaturen von etwa 25–28 °C. Durch regelmäßiges Überpumpen und gezielte Extraktion wurden Farbe, Aromen und Tannine schonend aus den Traubenschalen gewonnen. Ausbau – 24 Monate in französischer Eiche Nach der alkoholischen Gärung erfolgte die malolaktische Gärung in französischen Eichenbarriques. Rund 80 % der verwendeten Fässer bestanden aus neuer Eiche. Während des ersten Reifejahres blieben die einzelnen Parzellen getrennt, um ihre individuellen Eigenschaften und Charakteristiken zu bewahren. Nach zwölf Monaten wurden die verschiedenen Partien zur finalen Cuvée zusammengeführt und anschließend für weitere zwölf Monate in Barriques ausgebaut. Insgesamt reifte der Masseto 2023 somit 24 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung folgte eine weitere Flaschenreife im Weinkeller, bevor der Wein für den Markt freigegeben wurde. Speiseempfehlung Ein außergewöhnlicher Begleiter zu hochwertigem Rindfleisch, Filet vom Rind, geschmortem Kalbsfleisch und edlen Wildgerichten. Besonders harmonisch präsentiert er sich zu geschmortem Ochsenbäckchen, Lammkarree, Trüffelgerichten und aromatischen Fleischsaucen. Auch zu gereiftem Parmesan und anderen hochwertigen Hartkäsesorten ist er eine hervorragende Wahl. Servierempfehlung Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: Etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss empfohlen. Glasempfehlung: Großes Bordeauxglas Lagerpotenzial: Hervorragendes Potenzial für eine langfristige Flaschenreife. Technische Details Weingut: Masseto Wein: Masseto Jahrgang: 2023 Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien Klassifikation: Toscana IGT Rebsorte: 100 % Merlot Geschmacksrichtung: Trocken Alkoholgehalt: ca. 15 % vol. (Etikettangabe prüfen) Boden: Pliocäner blauer Ton Lese: Handlese in 15-kg-Kisten Vinification: Parzellenweise Vergärung mit natürlichen Hefen in Betontanks Ausbau: 24 Monate in französischen Eichenbarriques, rund 80 % neues Holz Flaschengröße: 0,75 Liter Allergene: Enthält Sulfite Fazit Der Masseto 2023 ist ein beeindruckender Ausdruck toskanischer Spitzenweinbaukunst. Seine außergewöhnliche Herkunft, die unverwechselbare Charakteristik des blauen Tons und die präzise Vinifikation machen ihn zu einem großen Merlot mit Tiefe, Eleganz und internationalem Format. Ein exklusiver Wein für anspruchsvolle Genießer und ambitionierte Sammler, der seine ganze Größe mit zusätzlicher Flaschenreife entfalten wird.