Gaja Barbaresco | 2019 | 0,75 Liter

€225.00

Content: 0.75 Liter (€300.00 / 1 Liter)

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Product number: 3279

Weight: 1.33 kg

Gaja Barbaresco 2019 – Eleganter Nebbiolo aus dem Piemont Der Gaja Barbaresco 2019 ist ein herausragender Rotwein aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Das traditionsreiche Weingut Gaja steht für kompromisslose Qualität und meisterhafte Interpretationen der Rebsorte Nebbiolo. Dieser Barbaresco vereint die Eleganz und Finesse seiner Herkunft mit aromatischer Tiefe, präziser Struktur und bemerkenswertem Reifepotenzial. Herkunft und Rebsorte Der Gaja Barbaresco 2019 wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt. Die Trauben stammen aus 14 verschiedenen Weinbergen innerhalb der Gemeinde Barbaresco im Piemont. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 250 bis 330 Metern über dem Meeresspiegel und umfassen insgesamt rund 21,4 Hektar. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt etwa 40 Jahre. Durch die Zusammenführung der unterschiedlichen Weinbergslagen entsteht ein vielschichtiger Wein, der die charakteristischen Eigenschaften der einzelnen Terroirs harmonisch miteinander verbindet. Vinifikation – Sorgfalt und Präzision im Keller Die Vinifikation erfolgt getrennt nach den einzelnen Weinbergslagen. Die Nebbiolo-Trauben werden separat vergoren und mazeriert, um die individuellen Eigenschaften und aromatischen Besonderheiten jeder Parzelle optimal herauszuarbeiten. Die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei etwa 26 bis 30 °C und dauert rund drei Wochen. Während der anschließenden Mazeration werden Farbe, Aromen und Tannine aus den Beerenschalen extrahiert. So entsteht die charakteristische Struktur und aromatische Komplexität des Barbaresco. Ausbau und Reifung Nach der separaten Vinifikation reifen die einzelnen Weinpartien zunächst für 12 Monate in Eichenholzfässern. Anschließend werden die verschiedenen Partien sorgfältig assembliert, also miteinander vermählt. Nach der Assemblage folgt eine weitere Reifephase von 12 Monaten in großen Eichenholzfässern. Insgesamt erhält der Wein somit 24 Monate Holzreife. Dieser zweistufige Ausbau verleiht dem Gaja Barbaresco 2019 seine harmonische Verbindung aus Frucht, feiner Würze, eleganter Tanninstruktur und Tiefe, ohne die charakteristische Ausdruckskraft des Nebbiolo zu überdecken. Verkostungsnotiz In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes und facettenreiches Bouquet mit Aromen von Rosenblüten und Walderdbeeren, ergänzt durch feine Nuancen von Marzipan, wildem Fenchel und Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, frisch und elegant. Saftige rote Fruchtaromen treffen auf eine lebendige Säure, eine feine salzige Mineralität und eine straffe, vielschichtige Struktur. Die fein eingebundenen Tannine begleiten den Wein bis in seinen langen, anhaltenden Abgang. Speiseempfehlung Ein hervorragender Begleiter zu: Edlen Rindfleischgerichten und geschmortem Fleisch Wildgerichten, insbesondere Ente und Fasan Italienischen Trüffelspezialitäten Risotto mit Steinpilzen Gereiftem Hartkäse Produktdetails Weingut: Gaja Wein: Barbaresco D.O.P. Jahrgang: 2019 Herkunft: Italien, Piemont Rebsorte: 100 % Nebbiolo Alkoholgehalt: 14 % vol. Geschmacksrichtung: Trocken Vinifikation: Separate Gärung und Mazeration der einzelnen Weinbergslagen Gärung: Temperaturkontrolliert bei ca. 26–30 °C Gärdauer: Ca. 3 Wochen Ausbau: 12 Monate in Eichenholzfässern, anschließend weitere 12 Monate nach der Assemblage in großen Eichenholzfässern Gesamte Holzreife: 24 Monate Trinktemperatur: 16–18 °C Allergene: Enthält Sulfite Fazit Der Gaja Barbaresco 2019 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck piemontesischer Weinkultur. Die sorgfältige Vinifikation der einzelnen Weinbergslagen und die insgesamt 24-monatige Reifung im Eichenholz verleihen ihm seine beeindruckende Balance aus Eleganz, Frische, Tiefe und Struktur. Ein anspruchsvoller Nebbiolo für Liebhaber italienischer Spitzenweine und eine Bereicherung für jede hochwertige Weinsammlung.

Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Barbera
Herkunftsland:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2019
Alkoholgehalt:	14 % vol.
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	18 ° C
Inhalt:	0,75 l
Lagerfähigkeit :	1-10 Jahre
Allergene:	Enthält Sulfite.