Domaine Didier Dagueneau Pouilly Fume Pur Sang | 2022 | 0,75 Liter

90,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (120,00 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 1421

Gewicht: 1.33 kg

Der Pouilly-Fumé „Pur Sang“ 2022 von Domaine Didier Dagueneau stammt aus einem warmen, aber qualitativ sehr stabilen Jahrgang in der Loire, der konzentrierte und zugleich präzise Sauvignon Blancs hervorgebracht hat. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase wirkt er intensiv, klar und sehr fokussiert. Typisch sind Aromen von reifer Zitrone, Limette und gelbem Apfel, ergänzt von weißem Pfirsich, Stachelbeere und feinen Kräuternoten. Dazu kommen deutlich rauchige, fast feuersteinartige Nuancen sowie eine ausgeprägte, kühle Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich straff, salzig und sehr präzise. Die Frucht ist klar und linear, getragen von einer vibrierenden Säure und einer markanten, fast kreidigen Textur. Der Ausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und von Zitrusfrische, Rauchigkeit und feiner Kräuterwürze geprägt. Insgesamt ein sehr charaktervoller, spannungsgeladener Pouilly-Fumé mit der typischen Handschrift von Dagueneau: kompromisslos präzise, mineralisch und von großer Energie