Herbert & Co 1000% Meunier | NV |0,75 Liter

80,00 €

Inhalt: 0.75 Liter

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Produktnummer: 2481

Gewicht: 1.33 kg

Die Trauben für diesen Champagner stammen aus hochwertigen Premier- und Grand-Cru-Lagen rund um Rilly-la-Montagne, Ludes und Trois-Puits. Die Herstellung folgt einem klar handwerklichen Ansatz: Zunächst reifen die Grundweine etwa neun Monate in kleinen Holzfässern, bevor eine mehrjährige Hefelagerung von rund drei Jahren anschließt. Diese Ausbauweise verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und eine fein eingebundene Holznote. Mit einer sehr geringen Dosage von etwa 2–3 g/l ist der Champagner dem Extra Brut-Stil zuzuordnen. Dadurch wirkt er trocken, präzise und stark von Rebsorte und Herkunft geprägt. Aromatisch zeigt sich ein offenes und zugleich vielschichtiges Profil: In der Nase dominieren gelbe Früchte, reife Birne und feine rote Beeren, ergänzt durch dezente Kräuterwürze, leichte Röstaromen und einen Hauch Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und saftig, mit cremiger Textur und klarer Frucht. Die typische Pinot-Meunier-Stilistik bringt eine gewisse Zugänglichkeit und Fruchtfülle, die durch eine frische Säure und mineralische Anklänge ausbalanciert wird. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und fein würzig. Insgesamt wirkt der „1000% Pinot Meunier“ etwas zugänglicher und fruchtbetonter als sein Pendant aus Pinot Noir, bleibt dabei jedoch strukturiert und anspruchsvoll – ein vielseitiger Champagner mit Tiefe und gutem gastronomischem Potenzial.

Weinart:	Champagner
Rebsorte:	Pinot Meunier, Pinot Meunier
Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Champagne \| Montagne-de-Reims
Alkoholgehalt:	12 % vol.
Geschmack:	Brut
Trinktemperatur:	8 ° C
Inhalt:	0,75 l
Lagerfähigkeit :	1-5 Jahre
Allergene:	Enthält Sulfite.

Champagne Herbert & CO.

Anschrift:
Champagne Herbert & CO.
32 Rue de Reims
51500 Rilly-la-Montagne
FRANKREICH

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