Moritz Kissinger-Bähr Chardonnay Bio | 2024 | 0,75 Liter

40,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (53,33 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 3568

Gewicht: 1.33 kg

Der Moritz Kissinger-Bähr Chardonnay Bio 2024 gehört zu den gefragtesten deutschen Chardonnays der neuen Winzergeneration. Mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch und seiner unverwechselbaren Stilistik hat sich Moritz Kissinger innerhalb weniger Jahre einen internationalen Ruf erarbeitet. Die Trauben stammen von alten Chardonnay-Reben aus der Lage Tafelstein in Uelversheim, deren kalkreiche Böden den Wein mit außergewöhnlicher Präzision, Mineralität und Spannung prägen. Der Wein wird biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt, spontan vergoren, rund zwölf Monate im Holzfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich feine Reduktionsnoten mit Aromen von Zitronenzeste, grünem Apfel, reifer Birne und weißem Pfirsich. Hinzu kommen Anklänge von Kräutern, Feuerstein, gerösteten Haselnüssen und einer markanten salzigen Mineralität, die den kalkreichen Ursprung eindrucksvoll widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay kraftvoll, dicht und zugleich bemerkenswert präzise. Die lebendige Säure verleiht dem Wein enorme Frische und trägt die konzentrierte Frucht mühelos über den Gaumen. Der lange Ausbau auf der Hefe sorgt für eine cremige Textur, ohne die klare, terroirgeprägte Stilistik zu überdecken. Das Finale ist lang, salzig und von beeindruckender Spannung geprägt – ein moderner deutscher Chardonnay mit internationalem Format. Der Moritz Kissinger-Bähr Chardonnay Bio 2024 zählt zu den rarsten und begehrtesten Weißweinen Deutschlands. Aufgrund der streng limitierten Produktion und der hohen internationalen Nachfrage ist der Wein regelmäßig kurz nach Veröffentlichung ausverkauft. Er begeistert bereits in seiner Jugend, verfügt aber zugleich über ein hervorragendes Reifepotenzial. Speiseempfehlung: Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt, Wolfsbarsch, Kalbsfilet, Geflügel mit Morcheln, Trüffelgerichte sowie gereifter Comté. Trinkreife: 2026–2038+ Region: Rheinhessen, Deutschland Weingut: Moritz Kissinger-Bähr Rebsorte: 100 % Chardonnay Qualitätsstufe: Rheinischer Landwein Zertifizierung: Bio (Demeter), vegan, unfiltriert

Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Rheinhessen
Jahrgang:	2024
Alkoholgehalt:	12 % vol.
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	10-12 ° C
Inhalt:	0,75 l
Lagerfähigkeit :	1-3 Jahre
Allergene:	Enthält Sulfite.