Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru La Châtenière | 2024 | 0,75 Liter

89,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 4865

Gewicht: 1.33 kg

Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2024 Der Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2024 ist ein außergewöhnlicher Chardonnay aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Saint-Aubin im Burgund. Mit seiner beeindruckenden mineralischen Präzision, eleganten Frucht und lebendigen Säurestruktur verkörpert dieser charaktervolle Weißwein eindrucksvoll das Potenzial großer Burgunder von der Côte de Beaune. Die Lage La Chatenière befindet sich oberhalb des Weilers Gamay an einem steilen, kalksteinreichen Hang. Die dünnen, steinigen Böden und die unmittelbare Nähe zum Kalksteingestein prägen den unverwechselbaren Charakter dieses Terroirs. Die besondere Lage und das vergleichsweise kühle Mikroklima verleihen dem Chardonnay eine ausgeprägte Frische, mineralische Spannung und bemerkenswerte aromatische Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein elegantes und vielschichtiges Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Birnen und saftigem Steinobst. Florale Nuancen, feine Anklänge von weißen Blüten und gerösteten Mandeln ergänzen das Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert, seidig und präzise. Eine lebendige Säure verbindet sich mit reifer Frucht, einer feinen Textur und einer ausgeprägten kalkigen Mineralität. Besonders beeindruckend ist das lange, kristallklare Finale mit einer subtilen salzigen Note. Die Vinifikation folgt der Philosophie von Joseph Colin, den Charakter der einzelnen Weinbergslagen möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen und der Ausbau auf der Feinhefe in größeren französischen Eichenholzfässern verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine natürliche Frische und mineralische Ausdruckskraft zu überdecken. Der Jahrgang 2024 überzeugt durch seine harmonische Verbindung aus reifer Frucht, lebendiger Säure und ausgeprägter mineralischer Spannung. Ein faszinierender Premier Cru für anspruchsvolle Chardonnay-Liebhaber und Burgunder-Sammler, der die besondere Klasse von Saint-Aubin eindrucksvoll unter Beweis stellt. Produktdetails Produzent: Domaine Joseph Colin Wein: Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Jahrgang: 2024 Herkunft: Saint-Aubin, Burgund, Frankreich Appellation: Saint-Aubin Premier Cru Lage: La Chatenière Region: Côte de Beaune Rebsorte: 100 % Chardonnay Weintyp: Weißwein Boden: Kalkstein, steinige und kalkhaltige Böden Vinifikation: Spontangärung mit natürlichen Hefen Ausbau: Französische Eichenholzfässer mit Ausbau auf der Feinhefe Speiseempfehlungen Ein hervorragender Begleiter zu Jakobsmuscheln, Hummer, Kaisergranat, Austern und edlen Fischgerichten. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit gebratener Seezunge, feinem Geflügel, Kalbfleisch und gereiftem französischem Käse. Besonders reizvoll ist die Kombination mit Meeresfrüchten und feinen Zitrus- oder Kräuternuancen. Trinktemperatur und Lagerpotenzial Empfohlene Trinktemperatur: 11–13 °C. Der Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2024 kann bereits nach einigen Jahren Flaschenreife seine mineralische Präzision und aromatische Komplexität eindrucksvoll entfalten. Sein Entwicklungspotenzial reicht voraussichtlich bis in die frühen 2030er-Jahre. Ein eleganter und ausdrucksstarker Burgunder für Liebhaber großer Chardonnay-Weine.

Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Burgund \| Côte de Beaune
Jahrgang:	2024
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite.