Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes | 2022 | 0,75 Liter

290,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (386,67 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 3176

Gewicht: 1.33 kg

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2022 von Domaine Jean-Claude Ramonet zählt zu den begehrtesten Premier Crus der Côte de Beaune. Das traditionsreiche Familienweingut gilt als absolute Referenz für große Weißweine aus Chassagne-Montrachet und steht weltweit für außergewöhnliche Präzision, Langlebigkeit und Terroirausdruck. Die Premier-Cru-Lage Les Ruchottes bringt besonders elegante und mineralische Chardonnays hervor, die Finesse und Kraft auf einzigartige Weise verbinden. Der Jahrgang 2022 vereint die Reife eines warmen Vegetationsjahres mit bemerkenswerter Frische und Balance. Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Goldgelb. Das vielschichtige Bouquet eröffnet mit Aromen von Zitronenzeste, reifem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, begleitet von Haselnuss, Brioche, weißen Blüten sowie feinen Anklängen von Feuerstein und Kreide. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich zusätzliche Nuancen von Honig, gerösteten Mandeln und einer charakteristischen salzigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich außergewöhnlich präzise. Die dichte Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer tiefen kalkigen Mineralität getragen. Seine seidige Textur, die perfekte Balance und das beeindruckend lange Finale machen den Les Ruchottes 2022 zu einem herausragenden Premier Cru mit großem Entwicklungspotenzial. Bereits heute fasziniert er durch seine Eleganz, wird jedoch mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Komplexität gewinnen. Die Weine von Domaine Ramonet entstehen aus alten Reben mit niedrigen Erträgen und werden traditionell mit langem Hefelager sowie behutsamem Holzeinsatz ausgebaut. Diese kompromisslose Qualitätsphilosophie macht Ramonet zu einer der begehrtesten Adressen Burgunds und die streng limitierten Abfüllungen sind weltweit gesucht. Speiseempfehlung: Gebratene Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt, Wolfsbarsch, Kalbsfilet, Bresse-Geflügel, Trüffelgerichte sowie gereifter Comté. Trinkreife: 2028–2045+ Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich Appellation: Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC Weingut: Domaine Jean-Claude Ramonet Rebsorte: 100 % Chardonnay