Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc | 2022 | 0,75 Liter

58,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (77,33 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 1552

Gewicht: 1.33 kg

Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 ist ein herausragender Chardonnay aus einer der renommiertesten Lagen von Meursault in der Côte de Beaune. Das Gemeinschaftsprojekt Boyer-De Bar vereint die jahrhundertealte Weinbautradition der Familie Boyer-Martenot aus Meursault mit der Expertise der Familie de Bar aus dem Languedoc. Das Ergebnis sind charakterstarke Burgunder, die höchste Präzision, Eleganz und Terroirausdruck miteinander verbinden. Die Trauben stammen aus der hochgelegenen Lieu-dit Les Narvaux, oberhalb der Premier-Cru-Lagen von Meursault. Die kalkreichen, steinigen Böden mit geringem Lehmanteil verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Frische und Finesse. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und traditionell vinifiziert. Der Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 25 % neues Holz, gefolgt von 8 Monaten Ausbau im eiförmigen Betontank, wodurch Frische, Struktur und Komplexität perfekt miteinander harmonieren. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Zitrone, Grapefruit, weißem Pfirsich und reifer Birne, begleitet von feinen Noten gerösteter Haselnüsse, Mandeln, Brioche und einem Hauch Minze. Am Gaumen zeigt sich der Meursault kraftvoll und zugleich präzise. Die cremige Textur wird von einer lebendigen Säure und einer markanten kalkigen Mineralität getragen. Nuancen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feinen Gewürzen führen in ein langes, elegantes Finale mit salzigen und nussigen Akzenten. Speiseempfehlung Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 harmoniert hervorragend mit: Hummer, Langusten und Jakobsmuscheln Edlen Fischgerichten wie Steinbutt oder Seeteufel Gebratenem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter Kalbsfilet oder Geflügel in cremigen Saucen Steinpilz- und Trüffelrisotto Comté, Beaufort oder gereiftem Ziegenkäse Serviertemperatur 12–13 °C Trinkreife Bereits jung beeindruckend durch seine Frische und Präzision. Sein volles Potenzial entfaltet der Wein in den kommenden Jahren und besitzt ein Lagerpotenzial von 10 bis 12 Jahren, abhängig von den Lagerbedingungen. Wein-Facts Weingut: Boyer-De Bar Region: Burgund, Côte de Beaune Appellation: Meursault Lage: Les Narvaux Jahrgang: 2022 Rebsorte: 100 % Chardonnay Geschmack: Trocken Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern (ca. 25 % Neuholz), anschließend 8 Monate im eiförmigen Betontank Boden: Kalk- und steinreiche Böden mit geringem Lehmanteil Serviertemperatur: 12–13 °C Lagerpotenzial: 10–12 Jahre Der Boyer-De Bar Meursault Les Narvaux Blanc 2022 verbindet die klassische Eleganz eines großen Meursault mit moderner Präzision. Seine feine Mineralität, die cremige Textur und die außergewöhnliche Balance machen ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter und einem beeindruckenden Chardonnay für Liebhaber großer Burgunder.

Weinart:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Burgund
Jahrgang:	2022
Alkoholgehalt:	13 % vol.
Inhalt:	0,75 l
Allergene:	Enthält Sulfite.