Antoine Jobard Beaune 1er Cru Montrevenots | 2023 | 0,75 Liter

91,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (121,33 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 3164

Gewicht: 1.33 kg

Der Antoine Jobard Beaune 1er Cru Montrevenots 2023 steht für die präzise und elegante Stilistik eines der spannendsten Winzer der Côte de Beaune. Die Premier-Cru-Lage Montrevenots zählt zu den hochklassigen Terroirs rund um Beaune und bringt Chardonnay-Weine hervor, die Mineralität, Spannung und burgundische Finesse eindrucksvoll vereinen. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit feinen grünlichen Reflexen. Das Bouquet wirkt vielschichtig und klar mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und weißen Blüten, ergänzt von feinen Noten gerösteter Haselnüsse, frischer Butter und subtiler Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er präzise und energiegeladen mit straffer Säure, salziger Spannung und bemerkenswerter Tiefe. Die feine Cremigkeit wird von einer klaren mineralischen Struktur getragen und führt in ein langes, elegantes Finish. Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Montrevenots mit kalkhaltigen Böden und optimaler Sonneneinstrahlung. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Frische, Konzentration und mineralischer Präzision. Der Jahrgang 2023 bringt dabei zusätzliche Klarheit und aromatische Definition. Bei der Vinifikation setzt Antoine Jobard auf eine traditionelle und zurückhaltende Ausbauweise, um den Ausdruck des Terroirs möglichst unverfälscht zu bewahren. Nach selektiver Handlese erfolgt die schonende Pressung der Trauben, bevor der Wein in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wird. Der bewusste, fein dosierte Holzeinsatz unterstützt Struktur und Textur, ohne die Eleganz oder Frische des Weins zu überdecken. Durch die lange Reife auf der Feinhefe gewinnt der Chardonnay zusätzlich an Tiefe und Komplexität. Der Antoine Jobard Beaune 1er Cru Montrevenots 2023 passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Geflügel mit cremigen Saucen oder raffinierter französischer Küche Highlights: Premier Cru Chardonnay aus Beaune Hochwertige Lage Montrevenots in Burgund Aromen von Zitrus, weißem Pfirsich und Haselnuss Mineralisch, präzise und elegant strukturiert Ausbau in französischen Eichenfässern Lange Feinhefelagerung für zusätzliche Tiefe Burgundische Finesse mit salziger Spannung Ideal zu Seafood, Geflügel und Fine Dining Der Antoine Jobard Beaune 1er Cru Montrevenots 2023 verbindet burgundische Präzision, mineralische Frische und handwerkliche Perfektion zu einem eleganten Premier Cru mit großem Reifepotenzial.