Ànima Negra AN | 2023 | 0,75 Liter

36,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 € / 1 Liter)

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Produktnummer: 2662

Gewicht: 1.33 kg

Ànima Negra ÀN 2023 ist das Flaggschiff des renommierten Weinguts Ànima Negra und zählt zu den bedeutendsten Rotweinen Spaniens. Dieser außergewöhnliche mallorquinische Spitzenwein steht für die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten und vereint mediterrane Kraft mit beeindruckender Finesse, Mineralität und Komplexität. Der Jahrgang 2023 basiert überwiegend auf den traditionellen Rebsorten Callet, Mantonegro und Fogoneu, die von alten, niedrig ertragreichen Weinbergen im Südosten Mallorcas stammen. Die kargen, mineralischen Böden und das mediterrane Klima verleihen dem Wein seine unverwechselbare Identität. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die schonende Vinifikation, anschließend reift der Wein rund 17 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er Tiefe, Struktur und Eleganz gewinnt. Im Glas präsentiert sich der Ànima Negra ÀN 2023 in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: schwarze Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Waldbeeren verbinden sich mit feinen Noten von mediterranen Kräutern, Veilchen, Lakritz, Kakao, Tabak, Graphit und einem Hauch von Rauch und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich erstaunlich präzise. Die feinkörnigen Tannine sorgen für eine seidige Textur, während die lebendige Säure und die mineralischen Anklänge Frische und Spannung verleihen. Der lange, elegante Abgang offenbart immer neue Nuancen von dunkler Frucht, Kräutern und edler Würze. Der 2023er ÀN gilt als besonders harmonischer und ausdrucksstarker Jahrgang. Er verbindet die Wärme des Mittelmeers mit burgundischer Finesse und besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial über viele Jahre hinweg. Speiseempfehlung Dieser mallorquinische Spitzenwein harmoniert hervorragend mit: Lammkarree und geschmortem Lamm Iberico-Schwein Wildgerichten Rinderfilet und Dry Aged Beef Trüffelgerichten Gereiftem Manchego und mediterranem Hartkäse Serviertemperatur: 16–18 °C Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen Produktdetails Weingut: Ànima Negra Wein: ÀN Jahrgang: 2023 Region: Mallorca, Spanien Rebsorten: Callet, Mantonegro, Fogoneu Geschmack: Trocken Ausbau: Ca. 17 Monate in französischer Eiche Alkoholgehalt: 14 % vol. Trinkreife: Jetzt bis 2040+ Der Ànima Negra ÀN 2023 ist ein ikonischer Rotwein aus Mallorca, der mit seiner Kombination aus dunkler Frucht, mediterraner Würze, mineralischer Frische und seidiger Eleganz begeistert. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer, Sammler und Liebhaber charaktervoller mediterraner Spitzenweine.

Weinart:	Rotwein
Cuvée:	Calllet, Mantonegro-Fogoneu
Herkunftsland:	Spanien
Region:	Mallorca
Jahrgang:	2023
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Geschmack:	trocken
Trinktemperatur:	16 ° C
Inhalt:	0,75 l
Lagerfähigkeit :	2-20 Jahre
Allergene:	Enthält Sulfite.