Tankprobe. Immer noch knackig, frisch und lebendig, hat er eine gedämpfte Farbe und einen leicht säuerlichen Charakter in der Frucht. Angesichts der unbestrittenen Qualität des Erzeugers gehe ich davon aus, dass es sich bei diesem Wein nach der Abfüllung um einen ausgezeichneten AOP Chablis handeln wird.
Der Chablis ist sehr demonstrativ, er strömt aus dem Glas mit Noten von Zitrusöl, Honigwaben, weißen Blumen und Austernschalen. Mittel bis vollmundig, vielschichtig und seidig, fleischig und charmant, mit einem salzigen Abgang endet er. Man beachte, dass es eine zweite, spätere Abfüllung dieser Cuvée geben wird, von der ich mehr Struktur und schmackhafte Nuancen erwarten würde.
Artikelnummer2546202201KategorienChablis, Weißwein, FrankreichRebsorteChardonnayAlkoholgehalt12% Vol.
WeingutMoreau NaudetHersteller Adresse4 Chemin de la, Rue de la Vall. de Valvan, 89800 Chablis, Frankreich AllergenhinweisEnthält SulfiteVerpackungFlasche
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